巨蛋三門麵包窯
本帖最後由 4w 於 2013-10-29 20:50 編輯離開石門小棧之後，小雞大大請我去一起遢`，他設計了一款三門大窯，中門放置麵包，二側偏門不斷加柴火，這樣可以源源不絕烤麵包。麵包窯呈現橢圓形，最長的部分內徑有180公分人都可以鑽進去。
以下是造窯過程
http://pic.2home.com.tw/2home/phpAdsNew/1310/0702f078580581c3e74d57d30c2b611b.jpg
http://pic.2home.com.tw/2home/phpAdsNew/1310/fbed30c37b5f9c6e19e97394ebb3bda9.jpg
http://pic.2home.com.tw/2home/phpAdsNew/1310/810eee4ff3bbcdc63f4f93c152429368.jpg
http://pic.2home.com.tw/2home/phpAdsNew/1310/52789d07c9331e186d0b4142699c5793.jpg
http://pic.2home.com.tw/2home/phpAdsNew/1310/60c04b8dc03642944e858958d511b8f5.jpg
http://pic.2home.com.tw/2home/phpAdsNew/1310/68f8efef3c2401525dc389e6dc2aedcd.jpg
http://pic.2home.com.tw/2home/phpAdsNew/1310/30a1d86759a78bdf5cec62d858f7d796.jpg
http://pic.2home.com.tw/2home/phpAdsNew/1310/d2b5cd87539468224d7578eaf5e7c3a2.jpg
http://pic.2home.com.tw/2home/phpAdsNew/1310/2f79d171520312b2126d1fc745515a48.jpg
http://pic.2home.com.tw/2home/phpAdsNew/1310/6cd35ecbbb4408f0f4c28be3aed9e683.jpg
http://pic.2home.com.tw/2home/phpAdsNew/1310/4e2851e14a0a909596aba8ae50cf9b8b.jpg
http://pic.2home.com.tw/2home/phpAdsNew/1310/32572fd4d7efae15e898ee1bcda49428.jpg 這次煙囪師父將煙囪作成水平是一大敗筆，該如紅線那樣設置才能順暢通廢氣
http://pic.2home.com.tw/2home/phpAdsNew/1310/dfe19800cab3f06a609ea8dbb921626a.jpg 三道門之間有無牆壁隔離？ 門洞好大乳豬都烤得了
感覺保溫層不足,煙囪位置不對,這個爐耗材
請問是烤披薩用的吧
飛蝴蝶 發表於 2013-10-28 09:24 static/image/common/back.gif
三道門之間有無牆壁隔離？
有11公分高的耐火磚隔開' ljc 發表於 2013-10-28 11:28 static/image/common/back.gif
門洞好大乳豬都烤得了
感覺保溫層不足,煙囪位置不對,這個爐耗材
請問是烤披薩用的吧
煙囪位置受限於地形所以如此設計，這是小雞大大的設計ˋ。 本帖最後由 姜姜好 於 2013-10-29 08:22 編輯
煙囪位置受限於地形 爐頭 應用 蝦仔彎 45度 比較順.;P
coco要花比較多:L
看起來好像是在騎樓,
沒有問題嗎? 本帖最後由 4w 於 2013-12-6 14:03 編輯
4w 發表於 2013-10-28 19:58 static/image/common/back.gif
煙囪位置受限於地形所以如此設計，這是小雞大大的設計ˋ。
麵包窯後來改為單門， 外面抿上紅琉璃石子，底座貼亂片填縫時小雞大大要我填白色，於是大尼i成
http://pic.2home.com.tw/2home/phpAdsNew/1312/ab0019bce23b8f4ac79e2fc89b3717cb.jpg
http://pic.2home.com.tw/2home/phpAdsNew/1312/9924e935081550b5addce9a83b1b8b4a.jpg bigbear 發表於 2013-10-29 15:32 static/image/common/back.gif
看起來好像是在騎樓,
沒有問題嗎?
我第一時間也是想到這個問題....
不過
加上抿石子真是漂亮啊
感覺烤出來的東西更好吃了;P
頁:
[1]
2