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標題: 屏東行、巡田逛路、找奇分享 [打印本頁]

作者: brown發哥 時間: 2012-10-22 10:46 標題: 屏東行、巡田逛路、找奇分享

上週屏東行
向朋友借台機車、
漫無目的到處逛
到客家園區、
國道三號橋下的自行車國道？國道哦！
長治鄉的農業生技園區
一路巡田逛路
走走看看
與北部不一樣的
發哥覺得新奇作物、植栽作法
用500萬畫素手機拍下~分享

種香蕉小苗同時、就在旁邊插上一個處理過的黑竹竿
作為防颱、防果太重傾倒用
果實長大再套黃色紙袋、留一株子苗、
園內再拉灑水帶、機動補充水份

一塊田、代耕者用三台中耕機改裝開溝器
加深溝渠深度、壓不扁紅豆苗！

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蜜棗樹每年都矮化、鋸下新株
再用鐵網拉平枝條！
胡媽媽可參考、不要怕棗樹喊痛

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很多良田種了黃色類似天堂花？美人蕉？？
發哥說不出名字來

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沉香木樹幹挖孔裝水管接頭
用保特瓶裝寄生菌灌滲入樹幹
將來老樹傷口長樹瘤、樹幹砍伐蒸餾作香精
現在沉香結晶聽說很值錢(10,000元以上/公克)
想栽種的人可要及早行動！

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還有
在一片漆黑的貨櫃內
用大型塑膠收納箱
培育牛樟芝、牛樟菇？

咖啡豆不先去皮
連果皮一起曬乾
強調甜味有滲透、香氣能保存？

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作者: 胡媽媽 時間: 2012-10-22 11:53

1# brown發哥
心動  心動  心動
但無法行動  行動  行動
越看越心急越心急越無奈套句時下流行"腳麻要怎麼走?" 我是腳腫要怎麼行動?
牛樟.沉香都一直是我的目標花錢買牛樟芝  心會淌血  但確有效果
曾去參觀種牛樟菇  好像沒有很難但很貴  目前牛樟菇已有不必種在牛樟木上的技術
沉香要接菌也不便宜兩者皆是貴族事業
棗子  看到了    矮化才吃的到  我想讓它們住蚊帳  蟲已開始進住  今年我的行動恐沒有蟲快
來年你(蟲蟲啦) ....給偶記住!
很羨慕您們出差賺薪水.賺出差費還賺賞心悅目到處遊山玩水  為2home 增加知識和靈感
也謝謝開拓了我們的視野

作者: 阿妙 時間: 2012-10-22 11:56

2# 胡媽媽

胡媽媽~~加油

作者: 文川 時間: 2012-10-22 12:29

咖啡豆不先去皮
連果皮一起曬乾
強調甜味有滲透、香氣能保存？...
brown發哥發表於 2012-10-22 10:46

咖啡豆連果皮直接曬乾真的能將甜味滲透、香氣保存嗎？
不知那位有試驗過？

作者: 阿春 時間: 2012-10-22 14:19

1#發哥
國道三號橋下的自行車國道？國道哦！
這條單車國道巳通到我2-HOME了附近了
延路都很漂亮呢

作者: brown發哥 時間: 2012-10-22 15:06

本文章最後由 brown發哥於 2012-10-22 15:07 編輯

1# brown發哥
心動  心動
但無法行動  行動
越看越心急越心急越無奈
牛樟.沉香都一直是我的目標花錢買牛樟芝  心會淌血  但確有效果
曾去參觀種牛樟菇  好像沒有很難但很貴  目前牛樟菇已有不必種在牛樟木上的技術
沉香要接菌也不便宜 兩者皆是貴族事業胡媽媽發表於 2012-10-22 11:53

牛樟原木已被壟斷、價格高不可攀、
目要先植菌養紅，置於厭光、厭氧的暗潮環境！
非一般小戶、庶民玩的起

沉香樹苗已趨平價
目前市價50cm高的約50元
30cm高的100元/4棵
種籽一斤可培育上千棵苗
種殼可磨粉作「淨香」--20cm的小根短細香
葉片晒乾煮雞湯、味道類似羊奶頭(牛奶埔)、淡黃色微香甜
(發哥現場吃了二支雞趐、喝了三碗沉香雞湯)
沉香樹全株好像都可用、全是寶
近年被發揮的淋漓盡至！
未來10年大量瘋狂種植後
就很難說了！

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作者: renoirlin 時間: 2012-10-22 15:41

咖啡豆連果皮直接曬乾真的能將甜味滲透、香氣保存嗎？
不知那位有試驗過？
文川發表於 2012-10-22 12:29

咖啡豆的處理有三種，一種是水洗法，一種是日晒法及半水洗法。

水洗法用在水源充足的地方，去果皮後，在醱酵桶在醱酵後，水洗去除外面的黏液，再去晒乾。
日晒法通常是用在水源不足的地方，採收後，直接日晒。最大的缺點，品質不易控管，若日晒不足的話，果肉包住豆子很容易發霉或醱酵。
屏東咖啡 – 李牧師的網站有很詳細的介紹與作法。

作者: brown發哥 時間: 2012-10-23 11:46

本文章最後由 brown發哥於 2012-10-23 11:56 編輯

咖啡豆的處理有三種，一種是水洗法，一種是日晒法及半水洗法。

renoirlin 發表於 2012-10-22 15:41

各種處理手法都有不同風味
水洗法→先去果皮→晒乾→脫翩鰳M焙
日晒法→採下篩選後直接晒乾→去果皮→脫翩鰳M焙
同樣的咖啡樹、種出也相同的咖啡豆
但是包裝手法、行銷重點、產品訴求、客群差異
就像同樣的茶樹、長出的茶葉、
處理手法不同、就是不同風味
不同價位與行情
一定要會說故事、編織出曲折動人的過程
再次強調--用故事替代廣告！

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現場品嚐不同的風味

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去果皮機

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脫果仁外殼機

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作者: brown發哥 時間: 2012-10-24 15:09

本文章最後由 brown發哥於 2012-10-24 15:13 編輯

看到蕉農用黑竹竿固定蕉柱
直覺的好像不是竹竿？
是杉木條、加工過的
竹材在戶外不耐用！
再來
那麼長(約3~4m)的一根木條
怎麼釘在土地上？
爬樓梯--不易平衡
用拉鎚--頸酸手痛
有誰知道如何固定蕉苗與竹竿？

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作者: balathree 時間: 2012-10-24 20:34

本文章最後由 balathree 於 2012-10-24 20:44 編輯

1-漆柏油的竹子.2-怪手挖斗換成鐵棍,地上打洞插入竹子.注意看!縱向兩株之間距正好可容一台小怪手行駛,橫向間距就較窄.還有這些工作要在幼苗時就插上竹子.

作者: oop930 時間: 2012-10-24 20:44

那竹子現很多從ㄚ六那來~
一隻沒記錯的話要30多~50大洋~看等級而分~
而鑽那孔如有石頭時常腳黑一塊紫一塊
所以多吃香蕉~
多支持農民~

作者: smhu 時間: 2012-10-24 20:52

10# balathree
那個要大範圍啦，算甲的怪手才要去承包，壓一個洞才十元...

作者: brown發哥 時間: 2012-10-25 14:14

本文章最後由 brown發哥於 2012-10-25 14:21 編輯

看到沉香樹幹被打洞
約3年多、拳頭粗而已
樹幹被鑽孔後植入金屬螺紋接頭
以備隨時灌入？？液菌
是生長劑？長瘤菌？
樹幹中心髓部會不會變黑、腐蝕？

聯想到大陸養熊戶--取膽汁
將抽取管植入黑熊身上
隨時可引流熊的膽汁液
總覺得不是很人道的作法！
不知是否有更好的方法？

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作者: 山林雅境 時間: 2012-10-25 16:28

原本我以為屏東行就是台灣大嬸出遊趣.

怎麼兩者時間這麼接近?又分進合擊.

到底是誰離家出走呢?

作者: brown發哥 時間: 2012-10-30 10:23

本文章最後由 brown發哥於 2012-10-30 10:24 編輯

很多良田種了黃色類似天堂花？美人蕉？？
發哥說不出名字來
感謝chingwen找到正確名稱
這是黃莉鳥蕉--照片很像、沒錯
在路邊良田種了數千坪的花(黃莉鳥蕉)
怎麼採？賣給誰？
沒點燈泡夜照光？
很好奇！

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作者: LKK46 時間: 2012-10-30 11:02

15# brown發哥

賣花店當花材嗎?

我鄰地種劍蘭是賣花材商的大盤
今年景氣不佳影響現在改種紅豆

作者: brown發哥 時間: 2012-10-30 11:51

直佩服這些專業農夫
一塊田地、一年可以種很多
不一樣的經濟作物--可以賣錢、養家活口
若以假日農夫休閒式作法
收成連油錢都不夠、遑論肥料、工錢、

最近幾次連續撥錯電話、干擾LKK大
因連絡人設定為另一網友CSC
不好意思、在此抱歉！

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