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標題: 請問如何幫小麥脫殼 [打印本頁]

作者: jxm 時間: 2015-4-19 20:22 標題: 請問如何幫小麥脫殼

本帖最後由 jxm 於 2015-4-19 21:19 編輯

試種了一畦小麥,是要留種的,請問是否有前輩可以提供如何幫小麥脫殼?以前沒種過,也沒有機器設備,今天趁著下雨天,試著手工剝了一些,一個小時才剝一點點,這一堆不知要撥到何時?

作者: dabo1969 時間: 2015-4-19 20:38

ㄧ邊搓，ㄧ邊用電風扇吹，我是用這招！

作者: rdmigo 時間: 2015-4-19 20:39

今年也收大約10穗...
也打算自留種...
等著秋天給它認真一點
來個慢慢的壯大族群...
初次種子來源為一般鳥飼料養出來的
本地第一代......F1...
至於如何去穗殼???
也還沒想好...打算不去殼...
而只剝離穗桿後...就要直播下去...
目前要種植的地方種混合種玉米..
混種...混種南瓜+四季豆醜豆+二代油菜
多是混合種法...隨便給自由發展
只要不是種雜草就好...

##混種玉米是硬質玉米有紫大玉紫小玉大白小白大紫糯米小白糯飼料(黃色)玉米
## 油菜二代一代結果未收落土而發芽的種子

作者: jxm 時間: 2015-4-19 21:15

本帖最後由 jxm 於 2015-4-19 21:20 編輯

rdmigo大給我一個想法,將麥穗剪下,以後就一穗一穗的直接種下,應該可行吧?我的種植方式是要圍著果樹周圍種一圈

作者: jxm 時間: 2015-4-19 21:23

dabo1969 發表於 2015-4-19 20:38
ㄧ邊搓，ㄧ邊用電風扇吹，我是用這招！

我有過敏性鼻炎,dabo1969的方法可能會讓我噴嚏打不完

作者: rdmigo 時間: 2015-4-19 21:48

這樣好像會太擠...
很難發揮該有的power
禾本科有一超能力...
有分蘗ㄟ特性
所以可以種一粒長一把ㄟ特質...
妳種一穗....可能會長超級的一大把....

作者: barner 時間: 2015-4-19 21:53

小麥脫殼要用脫殼機

自己沒脫殼機可以去碾米廠請他們代工

如果想自己來可以做個早期脫殼石磨機

作者: 笨羊 時間: 2015-4-19 22:09

本帖最後由笨羊於 2015-4-19 22:27 編輯

小麥是旱作, 外島金門幾乎都是旱地, 小麥是傳統作物,
所以保留了一些傳統種植小麥必備的農具.

請參考金門金湖國小網頁: 金門傳統農具
http://www.jjes.km.edu.tw/local/b7-7.html

]（二）收獲與加工器具
] 1. 麥梳

] 大小麥成熟時，農人將麥子拔起，置於園畦上，挫開排列整齊，讓陽光曝曬後，
] 再用以銑鐵鍛製成的「麥梳」綁在板凳上的一端，合成一組「麥梳椅」，麥梳的孕峞A便是在「脫穗」。

] 2. 連耞

] 曬蔔鶪W的麥穗曬過後，到了可以脫粒的程度，就用連耞打麥，將麥粒與麥芒分離
]（小麥可以脫殼，大麥只能斷芒而已）。

麥梳的用法: 人坐在椅子上, 將整把小麥往麥梳壓下去, 再朝自己身上拉過來,
讓麥粒脫離麥穗, 掉到地上, 再收集起來.
這時候的麥粒還有一根尖尖的尾巴, 稱為麥芒.

連枷的用法: 一般是找一塊乾淨的水泥地, 將含芒的麥粒鋪在地上,
拿著連枷較長的一端，抬起來往下摔, 讓短的那根木頭去敲打麥粒, 把麥芒脫離.

脫芒之後, 用畚箕撈起一堆, 迎風慢慢撒下, 就可以將麥芒分離, 留下麥子.

麥穗:

麥粒含芒: (圖片是多個麥粒畫在一起)

麥穗及麥子:

是否有現代的 [脫穗] 及 [脫芒] 電動工具, 這就要問專家了.

可以參考這裡: 科技人文雜誌
http://www.taichung-life.com.tw/ ... wb3J0&CID=30024

有介紹彰化大城鄉種麥的農民, 也有介紹小麥種植方法.
但文章說: 小麥是無殼的（不像稻米有殼），所以不需脫殼.
這可能是指: 小麥只要作到脫芒, 就可以了.

] (台中) 大雅小麥僅提供給金門酒廠當作麥種，
] 但 (彰化) 大城的小麥卻是提供國人最健康、天然的五蝓讕部A努力讓國人不再一昧依賴進口的衛𤅟C

] 農民以花生和小麥輪作，有一個很大的優點，
] 採收花生時，為了避免傷及花生果實，通常都必須深挖，
] 正好可以藉機一一挑除硬土，如此更有利於小麥生長。

] 小麥屬於粗放旱作，直接撒下種子讓它生根發芽，
] 中間無需施肥（有些農民會使用一些有機肥當基肥），也不噴農藥(強調無毒)，長到約90公分開花結種；
] 唯一的風險是它怕溫暖的南風(西南風)，如果還沒熟成前就吹起南風，就整個乾黃毫無收穫。
] 較靠近海邊風大的土地越適合種植小麥，比較不會感染黴菌病害。

] 種植方法有兩種：
] 第一，稻草覆貌k，在稻子還沒收割前就先撒下小麥種子，
] 收割稻子時將稻稈切碎舖撒在上面（可以防止小鳥吃掉種子）。
] 第二，耕耘法，在稻子收割後，用耕耘機稍為淺耕再撒種子。

] 農民之所以對種植小麥有很高的意願，其原因有三，
] 其一是種植過程省工、省事；
] 其二是成本比種稻低很多（省水費、農藥費、肥料費）；
] 種植小麥除了不必經常引水、施肥、噴農藥之外，
] 小麥是無殼的（不像稻米有殼），所以不需脫殼，
] 可使用割稻機收割（使用專用的小麥收割機採收量會更高）。

] 其三是價格還算可以，整體收益是稻米的二倍左右。
] 如果每分地稻米可以收益五萬元，小麥則可以提高到十萬元。

] 大城小麥主要品種為「台中選二號」，蛋白質約12％，比中筋略高一點。

] 研究指出小麥種植以溼度影響最深，
] 相對濕度越高，「麵筋指數」越低，也就是製成麵包的特性越差；
] 溼度88%是蛋白質含量的臨界點，在這之前濕度高，蛋白質高，超過後蛋白質會開始下降。
] 因此，台灣小麥適合種在高溫、低濕、高日照的地方，大城正符合這樣的種植條件。

作者: jxm 時間: 2015-4-19 22:10

rdmigo 發表於 2015-4-19 21:48
這樣好像會太擠...
很難發揮該有的power
禾本科有一超能力...

那麼就將一穗剪成2~3段拿來種,等以後量產時,還是要想辦法脫殼,barner大建議去碾米廠請他們代工,碾米的機器適合於小麥嗎?如果可以,不失為一個好方法

作者: jxm 時間: 2015-4-19 22:40

本帖最後由 jxm 於 2015-4-19 22:43 編輯

笨羊發表於 2015-4-19 22:09
小麥是旱作, 外島金門幾乎都是旱地, 小麥是傳統作物,
所以保留了一些傳統種植小麥必備的農具.

笨羊大太有才了,提供的這些資料對我有很大的幫助,目前我是試著要將小麥與黃豆輪種,現在我的果樹下都種了黃豆,有些要開花了,但看完文章將小麥和花生輪種也釦颽８�,又或者一半種花生,另一半種黃豆,到時候再比較哪一種效果好?至於小麥脫芒的方法,等以後產量大時再來傷腦筋,麥疏可以自己diy, 連耞光看圖則不太理解它的構造,我倒是想到一個工具,也野i以替代

作者: 笨羊 時間: 2015-4-19 22:56

jxm 發表於 2015-4-19 22:40
笨羊大太有才了,提供的這些資料對我有很大的幫助,目前我是試著要將小麥與黃豆輪種,現在我的果樹下都種了 ...

連枷就是一根長棍 (較細, 如圖紅色)
和一根短棍 (較粗, 如圖綠色), 用小鐵柱 (藍色) 穿過長棍的未端 (洞口較鐵柱寬, 讓鐵柱可動),
再釘牢在短棍之上（這個不會動）.

小鐵柱另一端, 十字加上一根更細的鐵柱焊牢.
只留下鐵柱穿過長棍的洞會動就好, 甩下棍頭時, 短棍會旋轉, 打在麥粒上.

作者: jxm 時間: 2015-4-19 23:14

笨羊發表於 2015-4-19 22:56
連枷就是一根長棍 (較細, 如圖紅色)
和一根短棍 (較粗, 如圖綠色), 用小鐵柱 (藍色) 穿過長棍的未端 ...

謝謝解說,有機會再試著DIY看看能不能行

作者: jackiew 時間: 2015-4-19 23:41

不要一整穗種至少也用手拔或剥成一粒粒種吧
倒是要留種的  應該可以不用去殼像稻穀也不用剝殼種啊

量產喔  只要您有辦法在小麥收成叫得到割稻機來幫你割
就割麥脫粒脫殼一次完成囉重點是小麥收成時好像割稻機都是處於收工狀態
除非有交情

還有  看您區域與期作麥子收成時間  倘若只有您田有小麥可吃
那麼  小鳥會幫您收成很大部分有朋友佈下天羅地網蓋小麥

除此外小麥倒是很省工的作物播種後幾乎不必管他只要別浸水  就等收成了

另  也可試試稻穀碾米機脫殼滾輪自已調整一下  但會有些損耗壓傷裂縫  吃還可以  種就不要了

作者: jxm 時間: 2015-4-20 00:39

jackiew 發表於 2015-4-19 23:41
不要一整穗種至少也用手拔或剥成一粒粒種吧
倒是要留種的應該可以不用去殼像稻穀也不用剝殼 ...

jackiew大提醒不要整穗種,那麼就一半剝成粒,另一半約1/3穗去種,我是抱著實驗的心態去試,看看成果如何?因為小麥是種在果樹下,所謂量產實際應該也沒多少(不是專業在種植),所以不會考虑請割稻機來割,我會用鐮刀收割,如果可以,盡量用自己DIY的方式去解決生產過程需要的工具,其實是把種植當興趣及嚐試的心態在對待,沒有把收成看得很決對,我比較努力的方向是要如何營造我那小小的田地有個自然生態的形成,讓萬物共生而自己能自給自足就夠了 ,不知這樣的想法是否太天真?

作者: jackiew 時間: 2015-4-20 08:53

jxm 發表於 2015-4-20 00:39
jackiew大提醒不要整穗種,那麼就一半剝成粒,另一半約1/3穗去種,我是抱著實驗的心態去試,看看成果如何?因為 ...

自給自足不會太天真啊我也正在朝這個方向努力
只不過我們對於"小麥量產"的規模定義差太遠而已

幾株就手割一割曬乾打一打碾米機碾就可以了啦

作者: jxm 時間: 2015-4-20 10:21

本帖最後由 jxm 於 2015-4-20 10:26 編輯

綜合以上各位大大的建議,今早趕緊將腦力激盪的結果付諸行動
1.先將剪下的麥穗裝入洗衣袋,再用旁邊的工具敲打:如圖一
2.打完後將剩穗挑出來:如圖二
3.剩下的粗糠用電扇吹走,輕鬆完工~如圖三
至於挑出來的剩穗若有部份沒敲下的小麥不必刻意再撿過,就直接拿來種即可,完美的結局,給自己按一個讚

最後還得感謝大家提供的資料與建議

按這裡顯示圖片

作者: eastern 時間: 2015-4-20 20:28

這剛好是昨天在金門拍攝的小麥田...

作者: jxm 時間: 2015-4-20 21:20

數大便是美

作者: ljc 時間: 2015-4-21 10:56

小時候鄰居有種過燕麥，對此印象深刻，打算年底時種一些小麥玩看看，只是愁麥種不知從哪來?

目前的中南部記得大雅鄉農會，和喜願小麥都有一定規模種植面積
問他們應該可以獲得脫殼/收穫等相關資訊

順道貼一張出差時拍的山東麥田

作者: jxm 時間: 2015-4-21 11:14

ljc 發表於 2015-4-21 10:56
小時候鄰居有種過燕麥，對此印象深刻，打算年底時種一些小麥玩看看，只是愁麥種不知從哪來?

目前的中南部 ...

我的麥種是去年上自然農法課程時老師提供的自家採種種子,去年九月回來種了一畦,今年收成約800公克,等秋天再將這些種子種下,期待明年有更多的收成

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