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標題: 大夾豌豆口感好嗎? [打印本頁]

作者: 陳青 時間: 2020-1-11 12:24 標題: 大夾豌豆口感好嗎?

前天在菜市場看到好大夾的豌豆，不知味道口感好嗎?

作者: canonchun 時間: 2020-1-11 13:31

吃起來比較瓜ㄟ!

作者: 陳青 時間: 2020-1-11 16:59

canonchun 發表於 2020-1-11 13:31
吃起來比較瓜ㄟ!

比較瓜ㄟ
是怎麼說?在下孤陋寡聞聽不懂比較瓜是什麼~~

作者: canonchun 時間: 2020-1-11 18:04

陳青發表於 2020-1-11 16:59
比較瓜ㄟ
是怎麼說?在下孤陋寡聞聽不懂比較瓜是什麼~~

台語諧音，表示纖維較多。
也許是採收太慢的緣故吧?

作者: Antony 時間: 2020-1-11 18:05

陳青發表於 2020-1-11 16:59
比較瓜ㄟ
是怎麼說?在下孤陋寡聞聽不懂比較瓜是什麼~~

"瓜"台語纖維粗的意思

嫩度確實不如一般荷蘭豆莢
但相反的，就是口感更脆，不像一般荷蘭豆莢很容易煮太軟爛

作者: jane3317 時間: 2020-1-11 20:06

山上種的粉.....脆
天氣愈冷愈好吃
邊邊要"析"一下

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