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標題: 中秋節的獻禮 [打印本頁]

作者: chingwen 時間: 2009-9-3 13:39 標題: 中秋節的獻禮

今年的中秋節是10月3日(星期六)，
這次的莫拉克強颱，打亂了不少人的生活，
也打掉了農民的苦心，果落滿地，損失慘重...

還好，這次我們家的柚子樹，沒被打敗，
留下了不少的成果，讓我們好過中秋節，
願與大家分享照片中的柚子，並保佑大家平安，
祝2Home的朋友，中秋佳節快樂...
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作者: mazushowa 時間: 2009-9-3 17:27

厚
這一次看到文旦穿衣服
給你拍拍手

作者: 文旦 時間: 2009-9-4 08:54

本文章最後由文旦於 2009-10-23 09:09 編輯

　
哈哈, 文旦～我的最愛（之一）
頂禮拜才剛寫了一篇思念文旦的季節, 真巧
　

作者: 綠房子 時間: 2009-9-4 11:09

像片上的柚子
不像素文旦
好像比較像白柚那類的

作者: chingwen 時間: 2009-9-7 12:52

4# 綠房子

沒錯，是柚子，數量太多，超載了，快碰到地面了....

我們原本有8棵柚子樹，
有紅肉及白肉，但不知如何分辨它的名稱？
白的是白柚，那紅色的呢？
後來陸續得了蟲害，
掛了2棵，只剩下6棵...

作者: Robert 2007 時間: 2009-9-7 13:47

柑橘類的果樹最大的蟲害是天牛吧

作者: LKK46 時間: 2009-9-7 14:44

4# 綠房子
沒錯，是柚子，數量太多，超載了，快碰到地面了....
我們原本有8棵柚子樹，
有紅肉及白肉，但不知如何分辨它的名稱？
白的是白柚，那紅色的呢？
後來陸續得了蟲害，
掛了2棵，只剩下6棵... ...
chingwen 發表於 2009-9-7 12:52

紅肉的是否為泰國紅柚 ... 甜美多汁~

作者: chingwen 時間: 2009-9-7 14:52

7# LKK46

中秋節真想請你來品嚐，

這樣就可以鑑定出它的身分了！

作者: Mr.Tomato 時間: 2009-9-7 18:37

5# chingwen

有紅肉及白肉，但不知如何分辨它的名稱？
白的是白柚，那紅色的呢？

白肉的是大白袖，紅肉的就是~西施袖~

作者: vani 時間: 2009-9-7 18:59

柚子屬於粗放產量多好照顧的水果
所以我們山上幾乎家家戶戶都有種

種個幾棵除了自家用還可以送人
算是非常理想的作物

作者: 佾雲 時間: 2009-9-7 22:14

Chingwen姐,
你們家的寶貝衣服太小件囉!

文旦也要包嗎?

作者: 綠房子 時間: 2009-9-7 22:15

5# chingwen

白肉的是大白袖，紅肉的就是~西施袖~
Mr.Tomato 發表於 2009-9-7 18:37

柚子是個粉龐大的家族
在台灣
偶就種了7種柚子
依照成熟的順序
文旦(白) 紅文旦(紅) 泰國四季蜜柚(白) 帝王柚(白) 西施柚(紅) 印度品種的柚子(黃) 大白柚(白)

像片中那棵
看起來樹齡好幾十年了
果型應該是紅肉的品種
不像是西施柚(泰國蜜柚)
或許是俗稱紅斗柚的老品種

作者: chingwen 時間: 2009-9-8 08:56

12# 綠房子

真不愧是「來自柑橘故鄉 」的達人，
一口氣就能說出那麼專業的柚子經，
真要好好向您學習了！
同時，也謝謝您的寶貴經驗...

作者: chingwen 時間: 2009-9-8 09:02

11# 佾雲

這些經驗是阿婆告訴我們的，
所以，在它們很小的時候，
我就幫它們穿上了衣服，
那知，一下子就長得太大了...爆開了衣服...
謝謝您的提醒，
明年，我會換大一號的衣服給它們穿...

作者: 勞倫斯 時間: 2009-9-8 09:23

好漂亮的柚子
我家的柚子結果數量其少無比
chingwen大有在照顧果然有差

作者: chingwen 時間: 2009-9-11 11:24

15# 勞倫斯

別洩氣，去年我家的柚子長得並不多，
今年特別給它施點肥，才有今日的結果，
有照顧的果樹，真的就是不一樣，
不妨在柚子樹的四周，給它施點肥料，
相信，明年你家的柚子，也能長得滿滿的果...

作者: 青蛙皇后 時間: 2009-9-11 11:58

美女姐姐是不是人長的水水的，種的作物也就跟著水水的，好漂亮啊！真羨慕。

作者: fums420505 時間: 2009-9-11 15:14

Chingwen姐,
你們家的寶貝衣服太小件囉!
文旦也要包嗎?
佾雲發表於 2009-9-7 22:14

文旦兄：
柚子皮雖然很厚，聽說果蠅也不會放過它
因此還是要包
除非您給他噴藥
以上是鄰居告訴我的
僅供參考

作者: chingwen 時間: 2009-9-23 16:25

中秋節快到嘍！趕快準備好咖啡座來宴客了...
當天，不知誰會來我家賞月？

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作者: sandwedlin 時間: 2009-9-23 18:45

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作者: chingwen 時間: 2009-9-24 08:38

20# sandwedlin

謝謝您提供中秋月餅及柚子讓大家過佳節，
請問，那一箱柚子是您種的嗎？
箱內右上角有一粒東東，是西瓜還是冬瓜呢？

作者: sandwedlin 時間: 2009-9-24 09:50

鳳梨酥是每年中秋節時自製的,拿來送客戶與親朋好友.
柚子是十伍年前種了三顆,用來給雞乘涼的,不過現在已不養雞了,因為要殺雞,覺得有點殘忍.
至於右上角的東東是竽阿冬瓜,若是喜歡竽頭的人會很喜歡,
因為煮熟以後會散發出濃濃的竽香味,還不錯吃.

作者: chingwen 時間: 2009-9-24 10:25

22# sandwedlin

原來遇到了一位會做鳳梨穌的高手，
至於那個東東是芋阿冬瓜呀！
好像蠻適合小家庭吃的。

還有在柚子樹下養雞，
是一個很不錯的點子，
如果怕殺雞太殘忍的話，
不妨可以考慮養生蛋雞，
只吃雞蛋就不會有此困擾了...

作者: sandwedlin 時間: 2009-9-24 16:52

23# chingwen
鳳梨酥是我老婆做的,她上知天理,下知地理,無所不知,尤其她有一個非常厲害
的招式,就是很會罵我,每當我在想回她第一招的時候,她已經到第十招了.

至於芋頭冬瓜比小玉西瓜大一些,而且跟南瓜一樣可以保存一段時間,口感算不錯.

作者: chingwen 時間: 2009-9-24 17:14

24# sandwedlin
其她有一個非常厲害
的招式,就是很會罵我,
這句話小心被嫂夫人看到喔！
恐怕你將會吃不完兜著走...

作者: ivysky 時間: 2009-9-24 18:37

本文章最後由 ivysky 於 2009-9-24 18:38 編輯

至於右上角的東東是竽阿冬瓜,若是喜歡竽頭的人會很喜歡,
因為煮熟以後會 ...
sandwedlin 發表於 2009-9-24 09:50

原來除了蒲仔冬瓜，還有芋頭冬瓜。
我爸前幾年及去年有種蒲仔冬瓜，口感就介於蒲仔與冬瓜之間，
我偏好蒲仔，較不喜冬瓜，這蒲仔冬瓜吃起來將將好；
而且它體型也不大，粗估體長約30~40cm，直徑約20cm上下，
收成後又很耐放，瓜上的白毛不去弄掉它，可以存放兩三個月以上吧？

真正的冬瓜太壯碩了，採收或搬動有時會閃到腰，
小型改良種的冬瓜，相對而言比較省力安全。

作者: 黑面 時間: 2009-9-25 08:29

本文章最後由黑面於 2009-9-25 08:31 編輯

鳳梨酥是我老婆做的,她上知天理,下知地理,無所不知, ...
sandwedlin 發表於 2009-9-24 16:52

聽說有的鳳梨酥不含鳳梨成分. 請看鳳梨酥是冬瓜做的

自己做的最好, 自作自受最可靠. (如果不談工業原料的話)不論內餡原料是鳳梨還是冬瓜, 外皮靠的是奶油與蛋黃, 製作過程參考 -- http://www.wretch.cc/blog/realsu0418/11586218.

最後，這張圖是想告訴大家...媽咪雖然有多年經驗，但是每次製作還是會有失敗的機會

...

失敗的會如何處理呢？當然這就成了街坊鄰居的點心囉...(什麼？你想問我們住在哪裡？這個...)

作者: nenghsin 時間: 2009-9-25 10:44

一般市面的鳳梨酥內餡，是冬瓜跟鳳梨兩樣組成，完全由鳳梨組成反而是不多！

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