加發一帖4W大團購的行動披薩窯

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4W大團購的行動披薩窯
自去年11月初4W大發起團購至前兩天收到，經歷2個多月的等待，其中4W大為了能掌控品質還親自到大陸的工廠實地了解才下訂單，等工廠要交貨時又再去大陸驗貨交貨，如此用心負責的態度實在令人感動，我的第一發--素食批薩


組裝好的外觀



麵皮自己揉

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原料有青椒、彩椒、甜碗豆、洋蔥、甜玉米、鳳梨、紅蘿蔔、素火腿、泡菜、起司再加些香料
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沒有龍眼木就以香椿木和木炭替代
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溫度最高有超過250度不過沒拍到
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分兩層烤
因為怕有炭灰所以上面有用錫箔紙包上也可避免烤焦
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旁邊後來加烤4個小地瓜

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成品出爐了—--下層餅皮底部烤焦了，上層還好
火候及時間控制還在摸索中
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參予者:
老婆—準備所有食材
兩個兒子—組裝劈材生火燒火
小的我—揉麵皮及一張嘴

成品評價:自己做得吃起來特別香又好吃，雖然難免有瑕疵，但全家人都吃得很開心又滿意

感想:
1.非常感謝4W大讓我得以完成自己手工作披薩的夢想
2.這是一個能讓全家人共同參予的活動

誰需要:
1.對外面飲食不是很放心的人
2.素食(尤其是全素者)又想吃披薩
3.強烈推薦給家中有幼稚園、國小、國中及高中小孩的父母或是阿公阿 嬤，這絕對可以把小孩從電腦桌吸引過來  並且能增進親子之間的感情喔!

sspig

taiwanbigmary 發表於 2014-1-26 23:49
真的就只用一小箱的木材?
看來不到10公斤..
這是一個很好的設備..

有用一些木炭和一點木材,應該不到10公斤

清理方面就是把燒過的灰燼清掃一下,容器是用兩個不鏽鋼烤盤,清理起來還蠻簡單的(這部分我就搞定,不用煩勞到太座大人.不然會被唸 )

當時向4W大團購的版面連結如下第11樓)
http://www.2home.com.tw/bbs/foru ... p;extra=&page=2

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補充一下
燒過的灰燼我們還拿來當堆肥,一點都不浪費