樓主: 陳文生
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實現自給自足的有機家園...年度柿子 [複製鏈接]

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發表於 2016-8-16 20:02:01 |顯示全部樓層

自給自足的有機家園...重新移植的年度韭菜

     韭菜屬多年生的常年蔬菜, 雖生命力強韌~但仍需足夠的水與陽光~

     以有限菜地之高使用率的角度, 當春初規劃蔬菜種植時, 係將韭菜與小黃瓜做共畦的種植方式.



     但隨著黃瓜的長大長高, 將會對韭菜的日照造成明顯短少, 導致其成長陷入衰微! 為挽救上述的成長頹勢!唯一的辦法,就是將韭菜悉數移植到另一個空的閒置菜畦~

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    經過約兩個月的悉心照顧, 也很高興看到即將頹廢的韭菜,已逐漸有過去幾年的茂盛生長的樣貌~

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   韭菜有植物威而鋼的封號(?不曉得是否唬爛), 但對促進或強化人體生命激素, 應該有相當程度的效能~但望過一陣子, 能與此地的好友分享~~~
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發表於 2016-8-20 20:11:29 |顯示全部樓層

自給自足的有機家園...我家的庭院割草機

在美國, 割草機是一具家家戶戶必備的工具! 因為每戶人家在夏秋兩季時, 幾乎每隔半個月, 就須用它來整理自家庭院的草坪~否則若遭人舉發, 市府會來函, 以共同建立美麗市容為由, 限期改善. 超過期限, 市府會派遣專業人員, 強制幫你整理, 並給帳單!

      我家自十幾年前,買了自己的房子時, 就曾到Walmart大賣場購買割草機(Mower). 當時該賣場有位資深人員, 就推薦本田汽油引擎的前輪帶動自走式割草機, 據他的說詞, 非自走式的太重了, 除非體格足夠強壯, 否則是推不動!(尤其美國住宅庭院都是高低起伏的!).

     自走式的割草機的確輕便(正如山林雅境大所說的)~像我已屆齡退休的上年紀者, 在高低起伏的庭院, 使用起來還行~而本田汽油引擎的確也耐用~用了十三年, 因自走功能障礙需要修理(修理費加一百美元, 可能就有一部還不錯的割草機),也只好讓它在年初退休~

    為響應環保訴求~我家割草機目前已改用ECO 56 伏特鋰電池的電動割草機. 雖無自走功能,但重量不及一般機器之半, 在高低起伏的地面, 操作還算相當輕便~以此割草機相關電池半小時的續用力, 我家草坪(約二百五十坪)約一小時的割除時間, 需要中途做約二十分鐘的充電, 整體而言還算省時省事~當然, 此種電動割草機還是有它的缺點!當草太長時, 電力就會略顯不足, 因此每月割草次數勢必增加, 尤其是夏季~

    總的來說, 美國的割草機種類, 以啟動方式來分類, 有汽, 柴油與電動電池等三種~若以使用者的操作狀態做分類, 則可分乘坐式與自行推動式兩種; 其中前者甚為昂貴, 一般都是年長,行動不便,庭院草坪過大或以幫人做庭院割草為業者所使用. 而後者中, 使用汽,柴燃油者(電動割草機一般會比較貴),又有自走與非自走兩種, 其中前者較輕便但較昂貴~而後者笨重便宜, 大都是健壯的低收入者所採用~
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發表於 2016-8-21 22:30:20 |顯示全部樓層

自給自足的有機家園...首次栽種的紅鳳菜

本帖最後由 陳文生 於 2016-8-21 19:50 編輯

   
    紅鳳菜在台灣鄉下人的觀念中, 認定具有補血的弁逿將紅鳳菜與薑絲, 肉絲及適量黑芝麻油一齊烹炒,可完成一道簡單可口的菜餚~

    去年秋天, 造訪剛買新屋半年的台灣來的一位友人~此友人甚具植物專長~他家後院除了多種水果外, 也種了一些蔬菜.其中長了最茂盛, 首屬紅鳳菜~據他的說法, 此菜甚為草賤!無論任何處, 隨種隨長~

    返家前, 在他的建議下隨手栽了十餘根紅鳳菜的枝條, 準備在自家後院蔬菜區的一處, 蔥都很難生長的劣地, 隨處插扦.在勤快澆水與細心照料下所有枝條均長出葉芽並順利成長~

    經歷冬日幾次寒流嚴霜, 紅鳳菜進入冬眠, 較弱者相繼陣亡!剩下五根枝條, 在初春萌芽成長~

    在春末夏初約一個月的持續枝條插扦,也逐步完成皇宮菜鄰近的乾旱多樹根區, 整個紅鳳菜畦的移植~

    同樣在勤快澆水與悉心照料下, 所有的扦條均能存活, 並順利成長~ 似乎有蔚然茂盛之狀~也期待能享受可口的紅鳳菜餚~
   

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發表於 2016-10-5 10:56:55 |顯示全部樓層

自給自足的有機家園...新年度的冬日鹿角萵苣

  每年的九月下旬是鹿角萵苣開花的季節,也是它生長期的尾聲. 此刻, 我家的鹿角萵苣雖高過三公尺, 但作為湯菜餚材料,仍不失其不苦澀,老而不粗的特質~



     為延續此一少蟲害易照料的好蔬菜,且又能享受可口的冬日菜餚~乃於八月初做鹿角萵苣的培苗,以及後續三個菜畦的移植~

     如今三個菜畦的萵苣均已成長至相當大小與規模~期待一或兩個月後,能享受美味可口的鹿角萵苣冬日菜餚~

  

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發表於 2016-10-6 01:40:46 |顯示全部樓層

自給自足的有機家園...採收中的年度絲瓜

本帖最後由 陳文生 於 2016-10-5 13:44 編輯

       我家今年的絲瓜植株, 較去年多出一倍(約十五棵)~而從八月中, 採收就已進入旺季~至目前, 採收量較去年多出不少~約六百條~當然其中遭蟲叮咬者, 其食用品質,可謂不良(烹煮時,果肉硬且會轉呈暗黑色)!

      根據多年種植絲瓜的經驗, 絲瓜果實蟲害主要來自螟的綠色幼蟲, 與椿象兩者! 其中綠色毛毛蟲的侵入, 會導致瓜果的腐壞! 而椿象攀附瓜果表面叮吸, 則會導致瓜果內部組織的纖維硬化 (瓜果表面很容易呈現凹凸不平) !

     想大幅降低上述蟲害, 我家的作法: 首先在確定瓜果受粉時, 就需用塑膠袋做完整的包覆, 其次順著瓜形,逐日調整包覆狀態直到收成~



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     當然瓜果授粉前就可能已遭蟲害! 但若未遭蟲害, 且又能做完整的包覆, 則收成瓜果, 將表面平滑,內部組織細嫩, 且烹煮也不會呈暗黑色~

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     以上種植經驗, 期望與 2 home諸大大分享~

     
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發表於 2016-10-6 08:27:30 |顯示全部樓層
本帖最後由 陳文生 於 2016-10-5 19:29 編輯
eastern 發表於 2016-10-5 19:06
想請問教授: 六百條如何消化?

因為絲瓜料理實在不多...



    其實大多數品質較好的(少蟲害的), 都送給此地華人好友~尤其是幾個開中餐館的老闆娘~讓他們去做人情~以及幾位在此地大學任教的台籍老師~
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發表於 2016-10-6 08:33:54 |顯示全部樓層
陳文生 發表於 2016-10-5 12:40
我家今年的絲瓜植株, 較去年多出一倍(約十五棵)~而從八月中, 採收就已進入旺季~至目前, 採收量較去年 ...


    感謝 chingwen大大的誇讚~能夠種植出較好品質的絲瓜與此地的華人好友分享~也是退休後的我所想要的一件樂事~
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發表於 2016-10-6 08:55:42 |顯示全部樓層
本帖最後由 陳文生 於 2016-10-5 21:47 編輯
陳文生 發表於 2016-10-4 21:56
每年的九月下旬是鹿角萵苣開花的季節,也是它生長期的尾聲. 此刻, 我家的鹿角萵苣雖高過三公尺, 但作為湯菜 ...



    東大兄所說的陽光不足一事, 主要是菜畦方向是偏南北, 且目前老高萵苣菜畦屬東西向, 也具遮陽作用! 等老萵苣廢掉後, 情況會有改善~感謝關心~
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發表於 2016-10-7 02:02:24 |顯示全部樓層

自給自足的有機家園...爬藤蔬果棚架支撐之調整

本帖最後由 陳文生 於 2016-10-6 16:46 編輯

當初開始規劃爬藤蔬果棚架時, 其支撐考慮,係以最穩固的交叉方式, 為最優優先~

   然使用數月後, 發現此支撐方式會導致爬藤蔬果在某高度以上時, 對共菜畦植物造成明顯遮陽作用. 另外在後續的菜地整理與施肥, 也相當不便!






   為解決以上兩項重大缺失, 幾經思索, 乃決定將原先的交叉支撐, 調整為所有菜畦,單邊同側直立支撐的方式~如此, 即可克服上述兩大缺失~以上經驗, 願與諸大大分享~

   
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發表於 2016-10-7 08:59:44 |顯示全部樓層
笨羊 發表於 2016-10-6 17:43
請問陳教授,所謂「單邊同側」是什麼意思呢?

因為我從照片無法意會,感恩。

笨羊兄~很抱歉我角度沒照好~單邊同側的意思是所有菜畦上的直立支柱都架設在菜畦左側或右側~以我家菜園而言, 全部都在左側(從房子看過去)~
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