這要如何料理? [複製鏈接]

hsnn0620

長青會員

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發表於 2016-6-22 12:40:22 |顯示全部樓層

rdmigo 發表於 2016-6-16 22:17
泡流動乾淨水排腸道裡面的泥砂約一晚

川燙開殼撈起泡冷水(類半熟非全熟)

兒時的記憶
小時候娘家窮
我們去人家池塘玩水
都會順便摸一大臉盆回家
媽媽就會拿來浸泡
先去沙
川燙後
切細細條狀
拿來炒蒜頭...薑絲...紫蘇
我記得還有加米酒.醬油
拿來帶便當
很下飯
那時也是我們肉類蛋白質的來源ˊ呢
令我很懷念兒時媽媽的滋味

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