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你有吃過味道很怪的香腸嗎? [複製鏈接]

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發表於 2016-9-12 15:31:09 |顯示全部樓層

本帖最後由 Zefram 於 2016-9-12 15:33 編輯

香腸味道怪都是因為沒放亞硝酸鹽

沒放亞硝酸鹽香腸是偏黑色的不是紅色的

吃起來感覺有肥皂味偏酸

即使你用新鮮沒腥味的豬肉包水餃放冷凍庫冰一個月也是會慢慢出現腥味

不可避免腐敗

最討厭手工香腸了沒放亞硝酸鹽難吃

放了又不敢吃

所以只好中秋節烤個兩三條亞硝酸鹽香腸來吃吃

平常都不吃香腸

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sjju
2home

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發表於 2016-9-12 22:49:56 |顯示全部樓層

2home 發表於 2016-9-12 20:18
一般肉品搭生菜,味道都不錯,不會這麼油膩,不過吃香腸個人一定要配蒜頭才夠味.

配蒜頭也能抑制亞硝酸鹽

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sjju

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