本週農園收成--枇杷、桂竹近尾聲

fums420505

因俗務繁多
一個多月沒上山
山上的金針，已經註定給它『回歸自然』了
只在9月2日前在山上時摘了一鍋煮湯

包了20多粒的珍珠拔
也在下山後沒再裡它
柿子則原本計算往年時間應該掉光了

星期六（10月15日）
老妻大概過意不去
叫我傳一傳上山
還跟我一起上山

自9月2日下山後
很快的又過了將近一個半月

金針
還有一二朵
雜草又開始漸漸覆蓋了它們
因此沒再收成

珍珠拔
應該都包成功
樹下散落著被撕破的紙袋
鄰居幫我收成了
也好
上次臨下山跟鄰居說：芭樂，要來關心一下，能吃的就摘去吃
果真
看到滿地紙袋（這鄰居還真糟，紙袋就亂丟一通）
鄰居真有來『幫我家巡察』
剩下2顆比我拳頭大的
可惜熟透了，都有點爛
忍痛丟進水溝
還有2粒沒包到的
有點『千瘡百孔』

移植三四年的『桔子』
今年終於結果了
老妻獨對它有意見：老是認為要『矮化』它
有事沒事就給它『理髮』一下
今年結了十幾粒果實


倒是
隨意丟棄的木瓜仔
倒長得不錯
結了不少果（跟LKK大的圓形果好像不同）
至於佛手瓜
有人喜歡吃嫩芽
聽說摘了嫩芽後就不會結果了
這次沒摘嫩芽
果真結了不少（上次更多，將近30粒，又大又肥）


柿子？
本沒打算摘
因為需要『加工』後才能吃
且加工過程常出現『爛果』影響風味
實在沒啥興趣
看
滿樹的果實
不再有剛買地時的興奮
曾經數年：摘了數百斤
扛得累得像龜兒子
浸泡結果
可吃的不到四分之一
還有一些『臭風味』
這次只摘了一箱（其實是選果嚴苛，稍有斑點就果斷的給丟棄）
倒了將近三分之二瓶的自釀米酒
就泡看看囉！


樹上的？大概還有百分之九十九吧！

經營山上數年之後
對於果實似乎較不會有『激情』的感覺了
較有平常心的心態去面對
也許
自用的畢竟不多
跟親朋好友分享也有限
尤其『牛心柿』常是果蠅的最愛
浸泡失敗率又高
當然也因為喜愛的人少
正準備：全面矮化
然後就任由它了

這次上山匆忙
沒給照果樹上的照片
看也就用想像的吧！

fums420505

9# 阿妙
妙姐：
浸泡柿子
好像有許多的說法：
1.如您說的，用爛柿子敲碎浸泡（可是他沒說要加鹽）
2.用龍眼葉煮過後的水浸泡
3.用石灰水的方式（我不知用法用量），大多市面上販賣的都用這方法製作，常會看到柿子的表面一層白灰
4.我鄰居告訴我的：加自釀米酒（或是公賣局的米酒頭），他說會比較清甜

總是
浸泡柿子
我還沒真正成功過
山上的柿子
數年來
說真的
我還沒吃完一顆

唉！
真好笑

fums420505

12# LKK46
我女兒超喜歡的
因為聽說對於女生發育有幫助

不過
我看『遺傳』的比重可能大一些
吃了不少
好像沒有什麼作用

fums420505

13# setlinso
請問：
照片上的下方『長長』的
不知是何方神聖？

見識不多
沒看過ㄟ

fums420505

21# 阿妙
妙姐：
不知您的『破柿』跟『鹽』的量大約是放多少？
依照比率而言

另外
一個比較麻煩的問題是：
一些被果蠅打針過的
因為有時無法察覺
混在浸泡的桶中
造成腐爛
結果將整桶給污染

不知您有無遇上這一個問題？如何因應？
謝囉！

fums420505

24# janey
janey 姐：
這次『收成』
個人有一種感覺，願意跟大家分享：
有2棵柿樹，去年給它矮化
但是有一二枝的枝幹，因為不高
就給它留了下來
今年
全株就只剩下這枝幹上結果
發現果實都特別大

我想：全株的營養都灌在這少數的柿子上
當然都超大囉！
大的幾乎跟市面上賣的蘋果差不多

這在農業術語中應該稱為『疏枝』跟『疏果』的效果吧！

反之
其他的柿樹
讓它們自然『長』（沒有疏枝，更沒有疏果）
果實就小多了

我會覺得：
長太多『不大』的果實
還不如讓它們『大一點』
而果實少一些
照顧起來也方便（甚至我考慮給它套袋，鄰居來笑我：牛心柿沒人用包的啦！）
反正也吃不完這麼多

明年
有了『經營』的方向了

僅供參考

fums420505

31# Way
種薑
需用很多肥料
因此地會很肥沃

但是聽說薑在成長時會釋放一些化學物質
因此收成後『不能再種薑』
但是種別的作物是ok的

我鄰地
去年種薑
困擾我的是：
1.大量有機肥，造成蒼蠅和一些不知名的蟲類（叮人很癢）突然出現
2.為了種薑，將旁邊的竹林全部剷除，螢火蟲因此消失

另外：
1.他們種薑的同時，種下約一米高的李樹，長得很快（夠肥沃，但是農藥也夠多）
2.有一部份種南瓜，根莖很粗，葉子肥大，結果甚多（可見其施肥夠多）

因此
結論是：
種薑之後，不適合『再種薑』（薑本身的存留物質）
種過薑的土地，很肥沃（大量施肥及化肥），對於其他作物沒有不良影響，且有好的作用

但是一點不可取：
農人為了時效及採收方便
會在採收前
大量使用『除草劑』，清除薑葉
顯然的
薑本身必難逃『除草劑』的殘毒
用薑者
宜慎思

fums420505

星期天帶了一籃柿子回來
當天開始浸泡

因為明天又去看牙醫
怕會沒空處理
今晚就先削一個試吃
還不錯吃

基本上已經沒有澀味
（吃完一個後，覺得嘴巴中仍會又些微的感覺）
就全部給撈起來清洗乾淨

明天送一些給牙醫的小護士（這一段時間她也滿照顧的，當然牙醫或許也會嘗一下吧！）
在安排一些給老妻的同事





這星期
老妻又想要『上山』
說是當假日農夫

柿樹上還有很多沒摘的
若是有興趣的站友
歡迎來摘
請先電話聯絡：0935537758
我上山大約星期6的中午
離開會在星期日的中午
1.樹未矮化，要爬樹
2.草不知來不來得及除？滿長的了
3.提供摘柿的長柄撈網
4.請自己攜帶裝盛的籃子或袋子
5.只限2-home站友，不收費
6.自己回家要浸泡或是『點紅』
7.山上很久沒照顧，這次上山又是匆忙，可能會招待不週（包括茶水，吃的）

fums420505

45# fums420505
補充
上山路線圖如下：



從中油陳列館開始，路的相當地點，都會有『山人』的標示
注意一下就能看到

柿子若沒摘
可能就將全部回歸自然
歡迎『廢物利用』啦！

fums420505

46# fums420505
上山取消
下午去牙醫做植牙
是一個大『工程』
現在牙齒紅腫疼痛
明天下午還要去做複診