醃蜆作法(很簡單喔) [複製鏈接]

fums420505

萬分會員

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1^#

發表於 2009-5-30 02:11:04 |顯示全部樓層

很喜歡吃醃蜆，現在學到一招，好好的運用一下
不過，聽說現在的蜆，都是人工養的，最可怕的是說用『鹽酸』洗過
不知是否有這一種事？
可是看見現在的蜆外殼，都呈金黃色，甚至有一點白
和我們以前在鄉下水溝內撈的不太一樣（黑白黑白的斑）

耘山草堂

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fums420505

萬分會員

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2^#

發表於 2009-5-31 16:08:30 |顯示全部樓層

7# 文川
照那些商人的『功夫』
能洗白，又不會弄死牠，應該是有可能的

耘山草堂

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回覆：醃蜆作法(很簡單喔)

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