紅豆為何煮不爛？

大地彩妝師

泡了一整天
還用電鍋煮了3遍
不爛就是不爛
是因為我這裡海拔1500比較高的原故嗎？

大地彩妝師

所以紅豆有一定的市場需求？
呵
我就有一樣商品可以經營了嗎？

大地彩妝師

為什麼紅豆就是比綠豆貴呢？
紅色的比較狠嗎？

大地彩妝師

jane3317 發表於 2013-9-13 21:28
既然這麼不容易煮熟
提醒一下大家：煮紅豆前先用少量水預煮一次然後－－－換水再煮
原因：看過南部採收方 ...

巴拉刈落葉劑的問題
所以才要換水煮嗎？
可是紅豆有果莢保護
專家是說沒關係耶~


不過如果不用落葉劑
光是台灣本地生產應該就能和進口貨做出區隔
因為聽說紅豆也是坐船過來的
為了蟲、鼠的危害
有用藥
所以不用藥的應該有利可圖
可是查了一下
http://www.newsmarket.com.tw/blog/23106/
不用落葉劑就很難機採
即使價格高3倍扣掉成本還是利潤有限
而且我去那找願意用3倍的價格購買的客群呢？

剛才
想到如果把巨龍竹拿來剖開拿來當盆子
並且架高栽植
不知是否就可以減少雜草問題
努力找商機
自己當老闆比較自由^^

大地彩妝師

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？？？？
怎都是新手？

大地彩妝師

wandervoge 發表於 2013-9-14 17:38
不要傻了,只賣3倍絕對脫褲子跑路
至少至少要賣20倍

一公斤300元
也就是1台斤180元
就是約市價的3倍
所以大大   您脫褲子了

到底種紅豆為何不會賺呀？

大地彩妝師

smhu 發表於 2013-9-15 07:50
很有興趣知道黃豆的情況會有什麼不一樣？

如果使用機採(類似茶葉採收)，將一大袋的樹葉連同豆莢擺著曬 ...

大大的意思是指
黃豆就沒有所謂的落葉劑的問題
還不是一樣機採？

嗯
請問一下
噴了落葉劑的紅豆
紅豆會全部同一時間成熟？
若沒有
那麼機採的紅豆也是一樣有青熟相混的狀況
那我們又何必費工去挑紅豆
就一視同仁的全採了^^

大地彩妝師

wandervoge 發表於 2013-9-15 12:57
我還沒好野到可以買聯合收獲機,

我的人工採收是整株剪下來

嗯
下次來種看看
不噴藥
拿收茶葉的來收成？
日曬或是烘乾
吹葉機拿來去除多餘的葉子
自然爆莢
用以前種稻人家的工具風鼓來去除雜物
http://www.inmjh.kh.edu.tw/04sch ... inmf1/inmf10016.htm
不撿豆
因為撿豆的利潤和成本不成正比
而且大小不一會有何影響嗎？
大小不一等同青熟不分？
青熟不分就會影響好不好煮、口感？
啊   分大小一定要人工嗎？
大小就是直徑不同
所以是否可以用孔徑不同來設計一個簡單易用的篩網？