請教柴燒爐溫度的正確性 [複製鏈接]

sching

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發表於 2013-1-10 09:52:54 |顯示全部樓層

對不起! 我不是專家。
但安不安全可能得看柴爐的材質與設計強度，像我的不銹鋼柴爐就有標示不能超出65度，所以我冬天大約燒到60度(上下皆熱)即停止加柴，夏天大約40度。
我的經驗是，當明顯上熱下冷時，你只要再加熱溫度就會降下來，然後會再慢慢提高，我想應該是加熱後造成水對流的關係而加速水溫平衡。所以若爐上面水溫太高，但爐下面已是冷水時，建議可再加一下火，讓水溫平均一點。
熱水會往上我們大家都知道，因此柴爐只要熱水由上一出水，冷水一定主刻由下補進來，所以除非全爐的水溫度皆相同，否則應沒有所謂爐內真正溫度才對！除非你可以裝很多溫度計，然後再自己去取平均值。但應該沒有這種柴爐。

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