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滿三個月的李子醋<好像怪怪的>原來是醋酸菌膜! [複製鏈接]

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1#
發表於 2013-8-27 12:38:32 |顯示全部樓層
研判你可能是用麥芽糖而非冰糖,另米醋是否少放致無法完全融掉糖。
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2#
發表於 2013-8-27 16:59:27 |顯示全部樓層
唐秋香 發表於 2013-8-27 16:46
用白糖耶!醋不是淹過李子就可以嗎?

看老婆做醋冰糖比麥芽糖好, 妳用白糖應該也可以 ,大部分的人配方醋冰糖比例1對1, 醋用金門高梁醋尚選不要用化學醋,參考看看。
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