種菇事業

Peter

最喜歡吃菇類，如果有課程，我也想見習一下。

Peter

最近版友對「合」與「資」兩個字應該很敏感。
不知有誰知道哪邊或農會有開課程，想先修。

Peter

我南部家鄉小時候很多黑、白木耳的菇寮，不過很早（不到國中）就全收光了.

Peter

post by ""Francis""
我才剛去園丁班聽菇類產銷的講習
做大事業的菇農們的建議是:新手先去成功的菇農處實習一段時間, 把整套流程學會再投入. 師傅很重要喔.
另外菇的種類也很重要, 有些流通大, 有些不是, 還有的已經受到大戶控制, 也有的生產過剩, 庫存驚人.

請問要如何庫存? 菇類採收後應該放不久，除非讓他在太空包裡一直長。

Peter

上週在家樂福看到廠商拿太空包還未採收的菇在賣，客人買時才剪取，蠻特別的。

Peter

要買乾香菇，埔里的或復興鄉的都不錯了。