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2016 假日農夫甘苦點滴...(END OF 2016...) [複製鏈接]

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51#
發表於 2016-12-17 12:59:16 |顯示全部樓層
眉原 發表於 2016-12-16 21:34
借東大的版面請教各位大大  要如何種出不苦的蘿蔔
最近收成的蘿蔔煮湯帶苦味  老公命令全丟  心疼啊

不用丟掉啦! 可以曬成蘿蔔乾。

我幫你問了,會苦有幾種情形,
1.太早採收,還未成熟也會苦。
2.靠近頭部(與葉子的連接處)的地方會苦,只要切除1/5即可。
3.有一種蘿蔔的皮很厚也會苦,就把表皮去除即可。

我種薄皮的白蘿蔔不會苦,只會辣。
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52#
發表於 2016-12-19 10:27:53 |顯示全部樓層
Dogo 發表於 2016-12-18 15:27
有時候街上買便當,雪裡紅吃來會有點芥茉般的嗆味,吃來很過癮耶!
有哪位home友能指點,什麼品種的菜做成 ...

一般都是用小刈(ㄍㄨㄚˋ )菜做,樓上也有人用刈菜心做。
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