分享快樂的事

明明

一斤蘿蔔絲˙在炒之前˙先放豬油蔥爆香˙再放入泡過一個小時的蝦米轉小火炒香(喜歡港式口味的可以將臘肉剁碎與蝦米一同放入)˙待蝦米香氣出來後˙放入蘿蔔絲˙等蘿蔔絲出水後灑上白胡椒鹽拌勻˙再倒入在來米糊與料拌勻˙放入鋪了玻璃紙的蒸鍋(紗布也行˙只是怕蒸好後拉開會碎掉)˙大火蒸廿到三十分鐘(筷子插入再拔出時不會沾黏)
起鍋先別貪吃˙放涼後才可拿開˙不然會碎裂˙形狀不好看


~~~~不是客家人的假客家人~~~~