穀類紅寶石─台灣藜

minho

我在5年前在電視行腳節目， 即看到介紹紅藜，
種植位置就在 花蓮縣壽豐鄉 鯉魚潭風景區旁 池南村
被 紅蔾（djulis）生長中千變萬化，
從嫩綠到綠→鮮綠→鮮紅→暗紫→金黃→到夕陽紅 的顏色所吸引
在3年前與心身活大，同遊鯉魚潭時，本想去看看 ;

紅蔾（djulis）是原住民自古傳統主食之一。紅蔾（djulis)可以配山野菜煮食，
通常也與小米混合煮， 紅蔾（djulis）亦可釀酒，也是製作小米酒的媒物。
另外紅蔾可作插花素材，當女生頭飾，也很美麗。

花蓮縣壽豐鄉池南村有三寶：樹屋、樹皮、紅藜草。
池南村從產業面切入，經營樹屋餐廳，發展樹皮手工藝，種植原住民傳統植物紅藜草。

樹屋簡餐200元(部落食材：紅藜、香水檸檬) 山胞美味（三菜一湯）600元
樹屋風味餐廳資訊地址：花蓮縣壽豐鄉池南村環潭南路2號電話：03-8641888