如何沖煮一杯好咖啡？---適合寒流的咖啡雞#88

tomeplz

大家都好專業∼∼
小弟比較懶，煮一杯好咖啡只需要「好心情」就夠了
什麼器具什麼豆沒在關心
記得要喝黑咖啡才健康唷！！

tomeplz

12# wayneshen57

萬萬不敢當 ，高段什麼的根本完全沒有

咖啡的樂趣之於某些人，來自擺弄一整套磨烘煮咖啡的設備
（就像露營的樂趣來自於曬裝備一樣）
對小弟來說則純粹是咖啡本身，把黑咖啡當成single malt一樣品味
簡單的設備、直接的口感、純粹咖啡的味道，再加上好心情
可以一人獨享，也可以眾人品嚐
更可以說我這懶惰鬼怕麻煩的個性沒藥醫啦...

tomeplz

請問哪裡報名?
個人其實不建議一次提供太多種咖啡品嘗
因為那只會讓你喝太多外加口感錯亂
就像一連試了五六種酒
最後喝起來都差不多....嘴巴麻痺了

tomeplz

咖啡跟骨質疏鬆的關係，個人小小吐槽一下
喝咖啡不會讓你骨質流失
但是如果你喝很多咖啡===>大多時間都待在屋子裡====>很少運動很少曬太陽
===>欠缺維生素D====>骨質疏鬆

但即使你把牛奶當水喝===>大多時間都待在屋子裡====>很少運動很少曬太陽
===>欠缺維生素D====>骨質疏鬆

結果是一樣的....

迷信拿鐵裡面的牛奶可以補鈣，不如出門走走曬曬太陽還實際一點
食補不如運動補啦 ^^

tomeplz

每人口味不同
果酸味的咖啡我始終無法接受
很受歡迎的麥卡倫也敬謝不敏....

tomeplz

曾在瓜地馬拉的咖啡園住了一星期，又再巴拿馬混過幾天超市
當地品種的新鮮生豆吃起來一點不酸
所以我的口感也就始終無法接受酸的咖啡
但是咖啡農告訴我：上等咖啡去歐洲，中等咖啡去北美，下等咖啡在產地
（好像跟咖啡豆生長在樹的哪個位置有關）
所以我應該是喝慣了下等咖啡，反而喝到高級品會抽蓄過敏起紅疹

tomeplz

吸菸會使咖啡因代謝的速度加倍，這也是抽菸的人往往咖啡或茶喝得凶的原因，他們需要更多的咖啡因才能達到相同的提神效果。
wayneshen57 發表於 2013-1-9 17:47

難怪我有朋友當初半夜喝咖啡也好睡
戒煙之後喝咖啡變成會心悸
落差非常大

在學理上來說尼古丁會促進藥物代謝，不只是咖啡因
但咖啡因會使中樞神經興奮，反而加深想抽煙的欲望（類似酒精）
有興趣的人可以看一本書：上癮五百年

tomeplz

84# wayneshen57

irish style
好玩但是口味見仁見智....