樓主: tyan
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會不會太補.今年又要做梅子酒了 [複製鏈接]

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發表於 2014-4-14 10:06:45 |顯示全部樓層
Q梅的做法跟脆梅差異不小,主要是不同的熟度果膠含量不同,到Q梅時果膠含量已高,用脆梅的方法做也不會脆囉(聽說要加硼砂就會脆啦)
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