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本文章最後由 margaret 於 2013-3-29 09:59 編輯
大家都迷思在流理台的選擇 花大把鈔票買烤漆夾板作的流理台 台灣人料理習慣實在不適合美美的流理台 台灣潮濕的氣候 廚櫃內容易有霉味 還有安全性是最重要的考量 不鏽鋼廚具絕對是好的選擇 很多人怕抽油煙機附近沾到油 就用膠紙或保鮮膜貼在抽油煙機上或爐頭邊上 其實如果沒選到防火材質是很危險的 誰說廚具一定要配整套 一套廚具幾年看下來自己都看膩了 要是挑選時沒挑對顏色 那就更嘔 所以混搭對自己實用的廚具是有必要的 因為一套廚具總有部份是派不上用場的 何必把錢花在那 人造石檯面和不鏽鋼最大差別在 如果手中不小心拿到滾燙的鍋想找地方放 不鏽鋼可毫不考慮就放下 但人造石檯面 你放下去時會想著是否會留痕 價位不高的人造石檯面會面花的很快 杜邦做的質好但很貴 雖然留痕可請專人來磨去表層 但總是麻煩和花錢 自己裝修或貍苳l最好玩的地方就是選擇空間大 有些東西不試就永遠不知它的好在那 現在買現成的不鏽鋼廚具 不鏽鋼都很薄 內層都用厚板子撐住 我見過用好料做的很精美的全套不鏽鋼廚具 價位都要60萬以上 如果以價錢考量 一些二手店有早期自懦憬捲^汰的料理檯或洗碗槽或中島型的工作台 有些料都很紮時 不鏽鋼的厚度也夠 因為早期大多是手工訂做 不是量產 有些的角度或收邊都做的很細 因為我做過擬]所以我知道專業的不鏽鋼廚具是真的好用又好清而且安全度高 爐連烤在台灣不普遍 其實單座的爐連烤是很好用又好清潔的而且外型也美 如果家中人口簡單或不常開伙那真是不需要裝洗碗機 洗碗機要是沒常用打開也是會有霉味傳出 如果用不慣用電的爐連烤 也有瓦斯爐連烤的選擇 廚具不需黏在一起 所以單獨一座爐連烤好清 其餘廚具可混搭 某一件時間久了或看膩了 隨時可做更換而不必花大錢整組換 應該將錢花在常用又實用性高的機具上 應避免花錢 在整排掛在牆上廚櫃 內裝了一堆用不上又捨不得丟的器具
唯鼎國際 英國皇室CDA 家電
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聞思修行
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發表於 2013-3-28 21:38:55
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