我的有機夢 兩個月就碎了

smhu

嚇了我一大跳，以為荒山大想不開下去玩有機產銷了咧，還好...還好...

有機蔬菜可以做得很有良心，也絕對不會了到錢，但是會粉累...

有良心的有機販賣商店，靠的是商譽，而利基則是店裡面高檔的健康食品。事實上賺的是客人來買有機蔬菜時順便買的健康食品的部分，有機蔬菜就像大賣場颱風天時一把菜賣十元的意義是相同的。

smhu

如果從出發點去看待「有機」就可以了解為什麼在台灣的有機路途會走得如此的艱辛囉...

國外是從環境友善為出發點，所以有機的認證、補貼政策都是以此為基準，而咱們則是以提高產品的價值(格)為出發點，所以發生什麼奇怪的事情也就不會很奇怪了...

如果把國外的有機當成台灣的造林或是休耕政策來看，就可以了解只要申請環境友善的耕作，由政府或委託單位定期來查驗是否有照規範的方式施作，合格的就撥一筆錢補貼實施耕作所發生的利差，生產的蔬果則由市場機能去决定價格，所以有機在國外並不會等同於高價，相對的市場的接受度也較高；在國內對於有機施作的補貼是在認證費用及加入產銷班設施部份做一些補助，然後呢？什麼都沒有了...所以業者自己去承擔產量的減少以及人力增加的負擔，所以只好將這些成本反應在價格上面。相對的消費者付出了比較多的金錢當然就會希望有更多的回報(價值)，也因此就產生了有機的蔬果是不是能夠比較健康的質疑。

綜合的來說國外的有機是一種自覺，而國內的有機則是一種市場的區隔，誰能走得長遠就一目了然了...

smhu

我的“不人道自然農法”每天撿了不知多少蝸牛埋了做肥料咧…
wandervoge 發表於 2012-9-17 21:12

如果每天有工夫撿蝸牛就順手把殼碎了，拿來養鴨子，多肥美啊...拿鴨便便再去堆肥...而雞最喜歡吃爛木瓜跟南瓜了...