看圖說故事~農作物在夏季的因應策略

Mr.Tomato

79# vani
是地！温度為影響番茄結果的最重要因素。
番茄為自花授粉作物，高温會造成花的柱頭（雌）外突，而無法與花藥（雄）授精
造成授粉不良（珠仔果）或落花。


小果番茄栽培  http://book.tndais.gov.tw/Brochure/tech96.htm

番茄著果率在夜溫超過21℃以上即會顯著下降，小果番茄之耐熱性較高，但在夏作5∼9月栽培時，夜溫往往超過24℃，日溫則高於32℃，使著果率低落，如聖女之著果率只達10％，而台南亞蔬六號只達40％。目前夏作栽培可使用番茄多旺稀釋50至100倍，或多結果朗稀釋1000倍，促進著果。施用期宜注意溫度，溫度愈高，則必須降低使用濃度，如番茄多旺在氣溫20℃時使用濃度為100倍，在30℃下則必須減為250倍才不致產生藥害，今以日本設施內之使用濃度供各位農友參考。

番茄的開花與結果  http://www.afa.gov.tw/publish_de ... ge=6&CatID=1035

(1) 溫度   

　　低溫植株發育不良花形成亦不良，15℃以下開花不良，正常開花溫度為日溫氣溫25℃。花器發育過程中，於小孢子減數分裂花粉母細胞形成期，溫度高於32℃以上時，將形成不稔性花粉，而無法正常受精結實。番茄花藥之開裂受溫度影響極大，一般在25℃時較易開花及開藥。花藥聯合成花藥筒，花藥2室，開藥時向花藥筒內側開裂，使花粉飛散出來。因此，番茄在自然界幾乎全為自花授粉。但營養條件不良，或高溫情形下易產生長柱頭花，而無法正常授粉而落花。番茄花粉在夜溫低於10℃~12℃、日溫低於20℃~22℃時，花粉生活力不佳。如果夜溫為20℃~22℃，日溫高於32℃，也會發生類似情況。

(2) 日照

　　日照不足時開花數少且花的品質亦不良，結果數減少同時果實發育緩慢。主要原因是日照不足時光合作用效率低，光合產物減少植物體內營養不足的關係。開花機制雖與日照無直接之關係，但低日照，雲天、陰天，會附和其它氣候因素，造成開花、授粉、受精不良，而易落花、落果。

(3) 空氣濕度

　　一般以空氣相對濕度40~50﹪時，花藥開裂及授粉較佳，過於乾燥或潮濕，容易落花、落蕾。

(4) 無機營養

　　花的品質主要受到氮肥及磷肥的影響與鉀肥並沒有關係。氮肥不足植株生育嚴重受到抑制，其結果造成開花數減少，產量降低。反之氮肥過多也會有同樣情形，主要原因是多肥造成濃度障礙吸水受到抑制，致同化作用降低光合產物、碳水化合物不足，影響到花的品質。但它的結實情形並不比日照不足時嚴重，主要是多氮肥降低了花的品質。磷肥於生殖期需充裕的供給，磷肥與氮肥與花的品質有極密切的關係，為生產重要的因素，而鉀肥的影響較少，但它與果實的肥大有極密切的關係。

(5) 土壤水分

　　番茄生育全期需要充裕的水分，嚴重水分不足時將造成落花、落蕾。開花、著果期水分充裕將有助於開花、授粉及果實發育。但切忌湛水。果實成熟後期適度節水，有助於提升果實品質。

Mr.Tomato

角瓜-這個真的...夠耐命
不但不怕88的風害水害
還馬上開花結果
LKK46 發表於 2009-9-10 00:09

自然界動植物的本能反應~傳宗接代~為首要
多年前，蓮霧樹的引水淹灌和現今的蓋黑網都是相同的道理。

絲瓜，在瓜果類蔬菜中，算是較耐淹水的作物，生產過程中忌缺水
現今農業，夏季苦瓜有很大的比例是利用絲瓜頭來作根枮來嫁接，以利於多雨的環境下生產。

Mr.Tomato

我偷偷根大家講，謝SIR的美濃瓜非常好吃，我有吃過.............要不要開放網購一下阿?我家小壞很喜歡吃溜。
壞壞農場 發表於 2009-9-9 22:59

看樣子有人在暗示了ㄛ！

是妹妹想吃嗎？？？還是................

Mr.Tomato

此時節在台灣東北部
還有兩個多月就是雨季了
還來得及種蕃茄嗎
種什麼樣的番茄(大蕃茄或小番茄)會比較有收成
pearl 發表於 2009-9-10 21:28

稍為晚了一些，不過還是可從品種選擇去補救。
番茄於生育期間，低温多濕下環境易生晚疫病（黑腳病）
可選擇較耐熱型番茄，較不易發生此病，或可參考smhu花小錢做個小網室來玩玩http://www.2home.com.tw/forum/vi ... &extra=page%3D2

至於要種大或小，就看您的個人喜好，一般小番茄用於水果鮮食用，而大番茄則用於蔬菜料理用。

Mr.Tomato

73# 黑面
沒本農民的溫室，名稱大概叫做"矮架隧道式塑膠布棚
缺點有：
1)搭建很耗工，要慎選前後作作物，不然要拆、搭之間很耗工的。
2)防蟲？有，但很難做到無農藥栽培。
3)夏季的話，白天高溫時塑膠布要打開 ...
阿宥 發表於 2009-9-9 09:28

缺點真的粉多..........，問題是沒本 ㄚ！
只有靠著台灣牛的精神，努力打拼，練兵兼候時機！

Mr.Tomato

87# pearl

市售家庭園藝用包裝的種子，鮮少是市面流通的主流
如要買專業栽培用種子，最小包裝足以讓您種上好幾年且花費不茲。

說說您想種那一類的？
小果~紅、黄、橘、紫.......串收、圓形、燈泡型、心型、高糖度.......
大果~全紅、黑柿、桃太郎........
當然愈稀奇、品質愈高的難度愈高。

Mr.Tomato

89# smhu
種苗改良繁殖場現今較熱賣的番茄品種，幾多是亞蔬中心育成，繁殖場採種
建議大果可種18號（黑柿），小果21號（橘）或22號（紅）會較容易成功。

Mr.Tomato

92# nenghsin

是這種綠番茄嗎？http://fe47.udnnews.com/NEWS/DOMESTIC/DOM5/4801604.shtml
還是觀光農場常見的奇異果番茄   http://www.tomatohome.com.tw/

其實這些舶來品，僅是新奇而已，在口感、風味上僅普普而已
在成熟度的判別較不易，且常常有水土不服的現象。
也正因有如此劇變的天候，台灣在耐熱番茄的育種可是世界首屈一指。