酪梨夢...( 高壓哈斯...)

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酪梨的天然護膚去角質方法，酪梨的挑選

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https://m.youtube.com/watch?v=mptFeIxbXz4&t=4s
酪套袋方式

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酪梨矮化修支

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五嶽 發表於 2019-8-13 09:06
腦子大概再想無花果‥哈，是酪梨沒錯，我除草時不小心打到酪梨‥樹皮‥一圈了‥還好沒打死‥大概也像環撥 ...

也有人因為酪梨不開花，才去環剝皮的。
說不定因為除草而結子也不無可能。
接支的酪梨苗用心照顧，據經驗兩三年就會開發結果。假如像我這種耐心有限的，可以考慮買幾種品系接支的來種植。明年酪梨苗應該會更便宜。
假如喜歡常常吃酪梨的，目前約三到五粒酪梨就可以買一棵酪梨接支苗了。
我沒耐心又想全年經常有酪梨吃，目前持續收集品系及自己接支之中

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eastern 發表於 2019-8-13 14:24
這張參考一下

看來山林大至少要收集30種品種以上啦!...

早生中生目前感覺夠多了， 尤其早生市場賣便宜，口感特殊的不多。目前只缺最早生的白心尾。雖然它口感不特殊又易得病，但畢竟是最早生的。時序上有需要。
中生以後的口感好的變多，但是擁有的品系已經夠多，怕產量太多。
晚生的令人期待，該有的也多有了。
主要是AB花開花的搭配實務經驗不足。目前還沒有感覺該怎麼做。
個人後面的重點在————口感好市場評價高的多繁殖幾棵,只求AB花搭配的，又口感評價水水的，就只在園地留一棵。
晚生的蘊油時間長，口感應該多好的居多，唯花期與產期幾乎交錯在一起，隔年生或是沒市場小產量的機會大，為求吃的不缺，晚生的會盡量多種幾棵。
黑金晚生，波洛克，洪啟超，麻亞普，杜克這些我再來找資料，看看它們是否有特殊的特色。若無在6到11月的品系，感覺是重疊太多了。意思是會吃不完兜著走。
謝謝您鋪的這份資料。只是不同資料的產期好像落差蠻多的。這點不知是國農曆的混雜其中，還是南北各地的產期還是會有落差。

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炎夏種子芽接第一個幾乎可以算是成功了。芽接目標――平克頓。也算是先賺稀有價值的。買來接支苗感覺生長態勢不強的，都列入優先接支的對象。等到一兩年以後有了自己的種子之後，會有新的接支策略。



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目前天氣可能一天出個太陽二十分鐘，趕快去曬衣服，之後也及早收了起來。趁著陰天就來玩玩新學到的舌腹接。接了三棵。目前選接支目標在看――――――
已接支地植的冒芽狀況，新芽太多的就選些不錯的苗來試試。舌腹接接觸面多試試接支的效果。

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酪梨一般的保存宣導是還沒後熟完成前，不宜放入冰箱。也就是會啞掉。
深一層的資訊裡，也有一些品系耐冷藏。
這一次不敢太浪費資源，就等到酪梨熟成一半有一半變色以後，就拿去冷藏果然在冰箱裡就不再繼續變色。（買了三個一起熟成也是個食量的負擔）。等到其他兩個食用完成後，再把這個在冰箱停止熟成的拿到適溫下，觀察熟成變色是否繼續。果然熟成變色又繼續出現。但是熟成變色速度變慢。這樣由三粒一起買下到這粒用冰箱延緩熟成多了三五天的時間。
下次有機會再來觀察――全綠還沒熟成變色跡象時，就拿去冷藏，到時再來看看最多可以延緩多久的熟成時間。亦或是變啞巴了。
先聲明並非每個品系都適合如此做，以免真的變啞掉。

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eastern 發表於 2019-8-20 20:59
好事多賣與市面賣的進口酪梨應該都是冷藏進來的,不是嗎?

那它們是否在更青澀時就從產地摘採下來了呢?

酪梨提早採收會皺縮在蒂頭開始變黑壞掉。
在歐美賣酪梨有含粗酯的規範，好像是要在8%以上。（好吃的條件之一）
這也是哈斯等等品系高價的原因之一。
另外還有個頭不大硬度夠，適合儲運出口。適合冷藏保存也是一些品系的特色。
國內剛剛興起酪梨食用，也沒有出口。一些適合耐根腐性的占木品系，好像也只存在研究員及少數專業種植者的頭腦裡。這個也是國內經常會聽到種個兩三年酪梨樹就掛掉，得病的土地就一直空在那裡。(youtube看到的感覺）
玩酪梨就是因為品名多，退休後訓練頭腦還不錯。

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eastern 發表於 2019-8-20 20:59
好事多賣與市面賣的進口酪梨應該都是冷藏進來的,不是嗎?

那它們是否在更青澀時就從產地摘採下來了呢?

最近迷上了墨西哥酪梨醬，所以不斷嘗試與改善加減材料。吃過的人除了禮貌上口頭語之外， 好像沒聽過吃過說不好吃的，而且很驚訝酪梨可以這樣好吃。
照片是同時買的酪梨，一個去冷藏一個放室溫之後五天的差異。一個可以吃了另外一個完全沒變色。
接著要測試綠的那粒放在室溫下，是否會啞掉還是會變色。
這個品系是冰果室的最愛。所以要觀察果實它的特性。
已經變色的換成拿到冰箱裡，看看四五天後果肉的特色是否改變。
這個品系價格比前一批的貴約十元。是否是這個原因，繼續觀察

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eastern 發表於 2019-8-22 20:28
不知道那一天土洋大戰,本土的酪梨可以打敗進口貨?

或許那時候...價格恐怕也會跌的慘兮兮的了!...

現在八月正是紐西蘭的冬天。看看紐西蘭當地一年四季的氣溫
https://richard-nz.com/2013/07/0 ... 8F%83%E8%80%83/amp/
也就是目前是紐西蘭冬季，也是哈斯等等冬季品系發揮的時候。
在網上就可以發現一些酪梨愛好者也是偏愛冬季品種的口味。冬天的酪梨品系產量不如我們一般現在夏天的品種。
產量大價格實惠與價格高的產量相對少。所以國內業者以中南部的早生中生品種為主。應該附和經濟理論。
比照紐西蘭冬天氣溫與我的2Home。稍微低了五到七度。目前我這裡晚上是18度。也許台灣中北部可以試試冬季的品系為主體看看。