太陽雞配仙草雞湯

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今天又應邀去示範太陽灶和 節能傳家爐 , 我決定來個山雞湯烤二吃, 使用太陽灶製作撞陽雞, 節能爐煮可以美容的仙草雞..

首先我架好太陽灶, 鍋子放格網之後放入山雞, 這次我蓋子用陶磚 ,大家猜猜作用為何?

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1# 4w


老師們看到這爐子都跑過來參觀, 有人還放木頭看看能不能著火 .結果很快冒煙了

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2# 4w


這時仙草雞很快熟了, 這位率先品嘗的老師, 看起來好似層相識, 她說跟老公還有3個孩子, 來過我家參觀 , 我還是想不起來 , 因為到我家參觀綠建築的人實在太多了....

想了一下, 最後想起來了, 她就是......

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3# 4w


女士優先之後 ,我也舀一碗喝看看 ,這可是我第一次喝仙草雞,  這雞湯看起來油膩 ,但是喝起來卻由而不膩

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4# 4w


雞湯放在桌上 ,遙望九九峰, 偷得浮生半日閒   一切盡在不言中............

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5# 4w


對了, 忘記介紹今天的主角[  撞陽雞 ]你看牠好像在跟我們招手呢

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若雞肉夾起來會化開,就很讚了,建議4w 可以和賣仙草的企業聯盟或請他來2home 的市集來推廣銷售仙草濃縮液.

8# 2home


日前我參加發明展時, 就有一位提煉仙草濃縮液的廠家,給我名片 ,邀請我去它工廠參觀 ,祥談合作事宜, 他想搞仙草雞加盟 , 可以跟我採購爐子 ,' 當然要我先用它的濃縮液試煮看看  ..

  不知道台灣仙草相關產品的行情怎樣

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因為陶磚可蓄熱且可重壓密封鍋口？對嗎？

11# Casa verde


這對一半 ,畜熱對了, 除此之外我主要目的, 是希望沒上釉的陶磚, 能夠吸收水分, 不然遇熱後,雞的水分若還逗留在鍋子內, 烤起來的雞會軟軟的, 像白切雞那樣 ,沒有香脆口感..

如果沒有陶磚, 也可以在雞快熟時, 不繡鋼蓋子開一小, 讓水分蒸發出來.