快閃團購精品咖啡生豆

xm3

應該全部都可取貨了
不要等簡訊通知，會差到半天

xm3

lake22 發表於 2017-10-29 21:02
也立馬把"丘" 給烘了
最近手感差，烘了幾次都過頭
還好，這次稍合意點; 失重: 13.5%

烘了幾次都過頭
幾點了你還烘了幾次，未免太誇張
沒豆子喝了嗎？要好喝也要等幾天

xm3

smhu 發表於 2017-10-29 20:40
到了小七報了手機末三碼，竟然還問我說「X先生嗎」，到這裡就知道->貨到了...取完貨問櫃台說為什麼會沒有 ...

您還真有耐性等了兩天還不上網追
我也很納悶怎麼沒人取貨，原來是小七沒發訊通知

xm3

.我曾經有上網追隔天晚上取貨的經驗，簡訊第三天才收到

xm3

lake22 發表於 2017-10-29 21:02
也立馬把"丘" 給烘了
最近手感差，烘了幾次都過頭
還好，這次稍合意點; 失重: 13.5%

差不多，我烘的216/250=13.6%
一般來說，日晒豆烘的均勻度比水洗豆差
丘壩村烘的均勻度比一般的日晒豆好
可能是紅櫻桃計畫的關係，豆子成熟度一致性高
簡單說就是在欉紅採收

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bibo2kwm 發表於 2017-10-30 14:43
一直沒收到到貨的簡訊，都想說XM3組團就很辛苦了，去催問貨寄出了沒，好像很不信任人，於是安靜的等。終於又 ...

pcstore是間接查詢會延遲，直接去超商查最快最準
7-11 E-tracking

xm3

lake22 發表於 2017-10-31 13:28
剛剛收到pcstore的到貨通知,
都已經領回來2天了...... ; pcstore衝市占,漏了這個反效果應該很利害
平常 ...

應該是小七的問題，Pcstore不控管運送
算是委外，到貨發訊通知是小七發的
現在全家也加入多一個選擇

xm3

lake22 發表於 2017-11-25 18:12
試了一次快烘，前幾次都覺得過頭
這次爆聲未完下豆，風味驚喜，失重9.x%

烘多久？沒記錄時間？
之前有試過快烘不到10分鍾，香氣有比較多些，
但是甘醇厚度也少了，澀感也多了些
還是原來的烘焙時間12~13分鐘與焙度比較好

xm3

lake22 發表於 2017-11-26 13:54
沒計時，之前手感失準都烘到失重超過14%，
在最末段的變化很快 ，感覺∼看到“黑煙”如果沒立即下豆，
...

記錄時間可以用手机的記時器或錄音器
記錄重要的幾個時間與溫度
對於品質控制調整與複製很有用