尋找種香蕉的秘方~~~~~

eastern

不知道陳老師的香蕉園近況是否好些了?

因為去年的兩次颱風狀況很慘...

好久未PO照片給我們欣賞了!

甚為懷念也!...

eastern

陳青 發表於 2016-5-4 16:14
我的香蕉被颱風打斷100多棵(颱風專斷大棵的)，但是剩下有300多棵。
剩下的300多棵似乎被重擊之下的傷患， ...

是否如其中一影片中,自製有機液體來防治看看呢?

我的幾株香蕉也全部停止生長,只有芭蕉看得到仍然生氣勃勃結果中...

eastern

算起來北部還是較適合種植芭蕉,而且較無病害

之前好不容易熬過寒冬苦雨後採收的凍齡香蕉,幾乎都很難後熟處理

這採下的香蕉已經悶在紙箱兩三個禮拜,還是綠油油的...



看過影片...最後點一支香,再悶個幾天,終於...但蒂頭都爛了!...



接下來這也是經過淒風苦與的芭蕉,雖然也等到快天荒地老...

但就是要等它直到飽滿後再採收,以黑塑膠袋密封不及一週,就...



真好粗呀!...

eastern

皓首 發表於 2016-6-10 00:29
eastern 大：
     請教您，為什麼我的香蕉催熟後都會從蒂頭先爛，不像市售香蕉“掛得住”??

市售香蕉應該是使用快熟方式,在極短時間裡讓它熟成

而且因為販售講求外觀漂亮,各種極致方法偶也不清楚啦!

我們自產自吃的只有用慢熟方式處理,才吃得安心些...

不過根據自身經驗:尚未至七,八分飽滿,就採摘下來也會造成慢熟情況

因為要悶更久時間,就會造成蒂頭黑爛掉...

我曾經悶過三星期還未熟的...最後整個就丟棄堆肥啦!尤其是被颱風打下的"早產兒".

要避免如此情形,建議您整弓香蕉採下後,先不要分解成一筆筆的

然後吊掛起來,外表以黑色大塑膠袋包裹密封起來;擱個一星期左右...

其間可以隔著塑膠袋摸壓看看是否有變軟了? 如果已經不是硬邦邦的了!

就打開塑膠袋瞧瞧,開始轉淺綠黃色時,就可以拿出來分解待進一步熟成

如果還是綠色硬邦邦的,將塑膠袋取下倒掉裡頭的水份,反面後套上密封,繼續悶...

下回試看看! 或許會好一些...

eastern

eastern 發表於 2016-6-10 07:01
市售香蕉應該是使用快熟方式,在極短時間裡讓它熟成

而且因為販售講求外觀漂亮,各種極致方法偶也不清 ...

自己吃,這個外觀是可以接受的...



前篇所述方式: 整弓包裹密封後的情形...



離開塑膠袋後,就可以分割為一筆筆的;蒂頭仍然很新鮮喔!...