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南薑何用? [複製鏈接]

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發表於 2023-1-11 16:05:24 |顯示全部樓層 |倒序瀏覽
幾年前看到站上有人提到"南薑",於是興頭上網購一小塊地植

本想說這應該是醃芭樂,蓮霧...水果之類的好物,誰知水果還沒盛產到醃漬...

而那薑塊歷經N年後,已經生出一堆...

到底它還有什麼用途? 及如何保存已採下來的莖塊呢?

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要怎麼收穫?先那麼栽!

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發表於 2023-1-11 21:00:14 |顯示全部樓層
kuocc24799 發表於 2023-1-11 18:16
我的南薑處理方式跟薑黃磨粉類似,
不過南薑很硬,必須使用中藥行切蔘片
的刀具才切得動.

難怪用普通廚房切片器,沒切多少就肩膀酸痛了!

感謝告知...
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