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本帖最後由 風花 於 2017-3-10 00:14 編輯
被蔡大哥喊老師,偶差點從椅子上摔下來>_<
偶只是順著oldtree大大的話題,隨便聊些與宋朝有一點關連的話題而已啦。
oldtree大大起了個頭,讓我們可以窺見宋朝農業的強盛與發達。
我想要補充的是,宋朝農業的強盛與發達並不是偶然的,早在西元前˙7,500年前,中國已經是世界上最早生產糧食的地區之一,考古證據顯示,最早的農作物是華北發現的2種抗旱力甚強的粟米,遺址裡也發現了蔡大哥譽為大聖大賢家畜與家禽。較早馴化的是可供食用的家豬、忠實的人類夥伴犬隻以及家禽類的雞。後來又發現馴化的水牛,以及家禽鴨鵝的骨骼。逐漸馴化植物包括,大豆、麻、橘、茶、杏、桃、梨。(引自《槍砲、病菌與鋼鐵》)。
溫和適宜的氣候,肥沃的土壤,讓先民在這塊土地上茁壯發展,孕育出東亞文明,有著精美絕倫的工藝、嚴密的社會階層、特有的文字書寫系統,得以將文化傳承下來。這樣的文明並沒有停滯不前,透過血緣融合的歷史過程,也採擷當地生態資源培育的糧食品種,成為成熟穩定的文化體系。
到了宋朝以後,馴化的植物更多,宋朝的人可以吃到蘿蔔、白菜、茄子、黃瓜、芹菜、韭菜、芥菜、菠菜、生菜、芫荽、紫菜、扁豆、蠶豆、大蔥、小葱、大蒜、小蒜、橘子、香蕉、蘋果、葡萄、荔枝、橄欖、柳丁、楊梅、枇杷、柿子、核桃、杏、棗子、梨、桃等,幾乎和現代差不多啊(轉引自《吃一場有趣的宋朝飯局》,資料來源為咸淳臨安志與淳西三山志)
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