大家來討論瓜類栽植摘心不摘心？

陳青

西瓜、冬瓜、南瓜、蒲瓜、苦瓜（接枝、不接枝）、絲瓜、小黃瓜......等等瓜類的栽植技術。
有人說要摘心，有人說不摘心。
有人說一公尺半摘心。
有人說一尺半摘心。
有人說母蔓摘心。
有人說子蔓摘心。
有人說母蔓第6～7片葉之後摘心，子蔓第5～6片葉之後摘心。

有人說原生苦瓜不摘心，接枝苦瓜要摘心。
有人說..........，理論太多，說法差別極大，莫衷一是。

各位大大親身體驗的經驗是怎樣？
各種瓜果摘心不摘心，什麼時機摘心？
摘心有什麼效果？
不摘心有什麼利弊？

可不可以傳授一點要領技術給我們這些後學者？感恩～～～

檸檬

南瓜要摘心，摘心之後開母花會比較多。

黑面

什麼是 摘心?

這一篇蒲瓜要摘心啊!裡頭有圖片, 有連結...

摘心 只是 整蔓 的方法之一吧?

... 瓜類整蔓技術之介紹 -- http://hdais.coa.gov.tw/htmlarea ... 1/magazine-73-3.pdf


我們家種絲瓜最愛玩疏花了, 常常看到公花就摘,摘,摘......

陳青

我在網路影片上看到小蕃茄專家解說栽植法。
她說要把枝條上的小側芽剪除。

我依法測試一下，仔細把一根一根的側芽剪除。
過一段時間，主莖上的蕃茄，竟然大量結果。

可見疏枝是一件重要的工作和量產的專業技術。

whang5920

黑面 發表於 2014-4-22 19:22
什麼是 摘心?

這一篇蒲瓜要摘心啊!裡頭有圖片, 有連結...

西瓜去年種˙70顆
收成不錯
可能是荒廢幾年的關西

今年一樣種66顆
但換別地種
可能最近風調雨順
才一個月
棵棵存活
且頭好壯壯
蔓藤旺盛
不知 如何整蔓
看到這篇
甚有助益
謝謝啦

cocacola

絲瓜要摘, 其他的我是沒摘過,
南瓜因為都是地上爬, 有時候不小心踩到就等於摘心了,

黑面

阿妙特別交代, 摘下來的絲瓜花可做料理, 不要浪費了....

小時候，媽媽在陽台也種絲瓜。不過，我們為的不是吃絲瓜，而是吃絲瓜花。絲瓜花有雄花和雌花，只有雌花可以結出絲瓜。每到花開的時候，媽媽就會摘下雄花來給雌花授粉，用過的雄花就給我們做菜吃。

　　絲瓜 花是黃色的，很大一朵，可以用來煮湯，可以炒，也可以炸著吃。湯快煮好的時候，把絲瓜花洗乾淨，直接扔進鍋裡，煮一下就起鍋。絲瓜花切碎了跟雞蛋一起炒， 也很好吃。採的絲瓜花多了，媽媽就拿它炸著吃，很香。

引自: 回家吃飯的智慧2︰媽媽傳給我的飲食偏方
作者: 陳允斌

網路上看到的大多是酥炸絲瓜花, 那是我不喜歡的方式, 絲瓜花煎蛋, 看起來都是黃色, 沒有特色, 下次來試試看絲瓜花煮蛋花湯, 可以隨意再加其他料....

黑面

談完絲瓜花料理, 再來談絲瓜料理, 您是怎麼處理絲瓜的? 多半都是削皮刀去皮...

絲瓜要好吃, 就該帶有外皮的脆度, 學一學這個刮皮的做法吧--

在冰冰好料理節目 看到五星級大廚 為了保留絲瓜脆脆的口感 +青綠的顏色   建議觀眾 不要直接將絲瓜的皮削掉   應該要用大廚的方法  輕輕的把絲瓜表面粗皮給刮掉

source--http://dina13928.pixnet.net/blog/post/1253753

至少, 要選擇一支削薄片的削皮刀...


削得過頭了--
圖片連結自http://db23rita.blogspot.tw/2010/07/blog-post.html


削得漂亮

圖片連結自http://dina13928.pixnet.net/blog/post/1253753

陳青

今天一大早（6：30），去拜訪種菜老仙鬍鬚先生。
他帶著我去看他摘心。
他說瓜類都要摘心，豆類不要摘心。

他說絲瓜大約一公尺長就要摘心了。
蒲瓜也是，摘了心就會分支，才可以結實纍纍。

南瓜、冬瓜都一樣要摘心。

我問他施什麼肥，種的蔬菜都長得如此漂亮？
他說43號肥+發酵過的雞屎肥，都是跟農會買的。
他的要領是在菜的兩旁挖直溝埋肥。

他種的菜都像在發飆，又肥又大棵。

學到之後，隨即順路去農地幫絲瓜和長的夠長的蒲瓜摘心（有些蒲瓜不夠大，大約一尺長而已）。

他的PVC 4米4分管1截為2，交叉做四季豆的支架。
前幾天我看到想說，管子如此光滑，四季豆爬得上去嗎？
今天看到，四季豆繞圈爬上去，紮紮實實。
自然界植物的力量和生理之巧妙，誠屬不可思議。

andy999tw

陳青 發表於 2014-4-23 16:53
今天一大早（6：30），去拜訪種菜老仙鬍鬚先生。
他帶著我去看他摘心。
他說瓜類都要摘心，豆類不要摘心。 ...

那如果一公尺內.自己長出來的侧枝條.需要摘掉嗎?
我前幾天才去把一公尺內開的花全摘了