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樓主: eastern
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薺菜種子分享完畢!(料理報告) [複製鏈接]

飛蝴蝶

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131#
發表於 2012-2-22 11:49:01 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
129# 鳥迷
鳥姐,
趁未開花的趕緊摘下來吃,已開花的就留著讓它結仔,未來可在播種.
偶尚無緣吃到過,所以只有請您看看下列資料:
學一學了...
http://blog.udn.com/ritayang3399/3675680
http://blog.yam.c ...
eastern 發表於 2012-2-19 22:09

您分享種子給我們您還未嘗過？我的也是要開花了，昨天給它採了5-6棵回家，做水餃？數量有點不夠

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鳥迷

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132#
發表於 2012-2-23 16:17:03 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
本文章最後由 鳥迷 於 2012-2-24 18:48 編輯

今天凌晨春雷輕響一早濃霧瀰漫轉而滂沱大雨~~無所事事？
所以就把昨日所拔10來株【薺菜】按照網上教的→去小黃葉+洗淨後連根剁碎一半煎蛋；一半和麵粉煎餅當早餐。
咦~怎沒說的菜~根~香？，只有蛋香？是偶泡水太久了嗎？但心想此菜多有療效~嗯不錯吃啦~~~感恩東大！
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夢寐以求鄉居童年

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飛蝴蝶

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133#
發表於 2012-3-2 14:46:26 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
報告阿東，這菜給它川燙吃沒甚特殊風味ㄟ！是時間不對？營養不良？再次感謝阿東
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chingwen

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134#
發表於 2012-3-2 15:22:45 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
620606206162062報告阿東，這菜給它川燙吃沒甚特殊風味ㄟ！是時間不對？營養不良？再次感謝阿東
飛蝴蝶 發表於 2012-3-2 14:46

開花了好像就不太適合採來吃(太老)，
將它們留下來，採收種籽也是不錯的選擇，
我也會留一些起來，準備明年可以延續種...
田園中生活，悠遊又自在！

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eastern

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135#
發表於 2012-3-2 15:25:33 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
133# 飛蝴蝶
庵也沒嚐過...
不過之前將小苗丟到樹下,發現還有幾棵存活下來...
待長大些試試...  (不過還有一種野草長在它旁邊還超像的!)
要怎麼收穫?先那麼栽!

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hplkk

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136#
發表於 2012-3-2 16:54:31 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
東大：右邊那一棵是薺菜吧？

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eastern

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137#
發表於 2012-3-2 17:32:29 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
136# hplkk
本以為這一叢都是薺菜...
被您這一問偶也糊塗了!...
要怎麼收穫?先那麼栽!

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chingwen

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138#
發表於 2012-3-2 20:39:04 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
136# hplkk
本以為這一叢都是薺菜...
被您這一問偶也糊塗了!...
eastern 發表於 2012-3-2 17:32

我覺得中間的3棵都是薺菜才對！
田園中生活，悠遊又自在！

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土撥鼠

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139#
發表於 2012-3-2 20:55:04 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
620606206162062報告阿東，這菜給它川燙吃沒甚特殊風味ㄟ！是時間不對？營養不良？再次感謝阿東
飛蝴蝶 發表於 2012-3-2 14:46

我以前用它包過薺菜水餃
的確是沒有特殊氣味，
應該它本來就是這樣吧！

我發現菜蟲也很喜歡吃它！

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eastern

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140#
發表於 2012-3-2 21:03:29 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
薺菜的作法頗多，可與絞肉混和成餡，，製作成餛飩，春捲，餃子，包子，又如薺菜肉絲豆腐羹，薺菜炒肉絲，薺菜炒年糕等，皆極為清爽，清˙

可參考:
http://stec.pixnet.net/blog/post ... A%E8%96%BA%E8%8F%9C
要怎麼收穫?先那麼栽!

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