山屋奇遇>>>好了歌譜曲

az.yuan-yuan

118# az.yuan-yuan
回復胡媽媽

昨晚，七點上床，
今早，二點被蚊子吵醒。

az.yuan-yuan

119# chingwen
老婆的做法是：
1.水煮開半小時，放冷，撈出，用石頭壓乾。
2.加鹽少許敷上。
3.用小塑膠袋分裝(一次食量)，放入湅箱冷藏，可保存半年以上。

brown

一般人都知道桂竹採收後要即刻剝殼下水煮...
但不知正確煮桂竹筍的方法是：
1.時間→水開後就馬上關火或水煮開一段時間後才關火？
2.置放→直接泡在水裡等水冷或馬上撈出來用冷水泡到或撈出鍋裡放冷即可？
因不同 ...
chingwen 發表於 2012-4-20 08:50

烤完地瓜、香味飄逸
趁熱鍋再煮筍
慢慢燜吧、
等筍肉變黃、
鍋邊有泡泡
撈起浸沖冷水
一定甜又脆！

az.yuan-yuan

123# brown
哇！
好棒，
加到沒分加了。------否則再送您15分。

az.yuan-yuan

吃鬼針草的日子

以前和老婆同進同出，每晚同床共眠。
上個月，一個人留守山屋趕製竹簫，沒有老婆幫忙煮食，吃的格外簡單。
老婆煮的鬼針草，配著稀飯，就混過了兩天。
晚上獨自在山裡睡覺，十分安詳。我不怕鬼，以前靜坐修行，常有為鬼解冤之想，但都沒見過。因為兩眼近視，很多事物看不清楚，就不去理它，有鬼出現也不知道。
在山屋裡，剛把糧草吃完，老婆就來了。帶來很多美食，繼續我們的山居生活。
鬼針草很好吃，有一種特殊香味，並且能治喉痛。山上到處都是，看來我是餓不死了。

Way

請問可以分享一下鬼針草的料理方式嗎?
感恩喔!

az.yuan-yuan

請問可以分享一下鬼針草的料理方式嗎?
感恩喔!
Way 發表於 2012-6-3 21:31

1.鬼針草，取其嫩葉部位。洗淨。
2.像煮地瓜葉一樣，加鹽煮燙即可食用。
3.有獨特香味，可治喉嚨痛。是很棒的野菜。

chingwen

1.鬼針草，取其嫩葉部位。洗淨。
2.像煮地瓜葉一樣，加鹽煮燙即可食用。
3.有獨特香味，可治喉嚨痛。是很棒的野菜。
az.yuan-yuan 發表於 2012-6-3 23:51

鬼針草好像比較冷底，不宜吃太多！
以前，炎炎夏日時，會用它煮成茶水，
加點冰糖，當夏天退火飲料，不錯喝！

az.yuan-yuan

鬼針草好像比較冷底，不宜吃太多！
以前，炎炎夏日時，會用它煮成茶水，
加點冰糖，當夏天退火飲料，不錯喝！
chingwen 發表於 2012-6-4 08:17

最近我也喝過一次，沒加糖的。

az.yuan-yuan

清唱一曲------牧羊姑娘