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樓主: swu1

憨慢師傅的新點子《一爐多用》 [複製鏈接]

swu1

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發表於 2012-10-25 17:55:22 |只看該作者.....

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感覺木門太薄、
不耐熱、也不耐煙薰
是否有其他考量
或補償措施？
brown發哥發表於 2012-10-25 17:39

這個門板是用足5分(1.5cm)的紅膠合板做的(又稱混凝土合板)，上次灌漿剩的，特點是不怕水。
我先前有一塊不足5分的，丟在外面地上，風吹、雨打、日曬，五年多，到現在還沒爛光。
每次施工都拿來墊在地上，看看前面的施工照，常常都還會看得到。
大大的建議很值得參考，我會去找一位從小一起長大的同學，他專研化工防水、防火材料，
他上次告訴我說他有一種「防火漆」，我去找來試試。不想再貼白鐵皮了！

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leifd2000

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發表於 2012-10-25 21:31:13 |只看該作者.....

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本文章最後由 leifd2000 於 2012-10-25 21:34 編輯

感覺木門太薄、
不耐熱、也不耐煙薰
是否有其他考量
或補償措施？
brown發哥發表於 2012-10-25 17:39

風乾煙燻熱度不高用香氣味木材---是否能增加風味
大大的門應該不只一個吧
有圖出來了嗎

防火漆化學物品應該至少有微毒吧

台中縣體育運動論壇

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swu1

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發表於 2012-10-25 22:47:33 |只看該作者.....

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本文章最後由 swu1 於 2012-10-25 22:59 編輯

風乾煙燻熱度不高用香氣味木材---是否能增加風味
大大的門應該不只一個吧
有圖出來了嗎

防火漆化學物品應該至少有微毒吧
leifd2000 發表於 2012-10-25 21:31

是的，是的！燻臘肉的確不用高溫，而且離門有一段距離。
煙燻用的是甘蔗渣、黃耆等等；據稱防火漆本身只受熱，不釋出可揮發物質。
不過，如果真的用防火漆，會先多預燒一段時間，求心安吧！
門只有圖中這一個啊(整個圓拱可以拿下來)，但是門中有門！
用法是：
1.平常烤肉等用途時，啥都不裝。
2.風乾臘肉時，裝上整個拱門，打開中間紗網通風免蟲蠅。
3.煙燻臘肉時，把中間的門關上，密閉煙燻。

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leifd2000

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發表於 2012-10-25 22:56:25 |只看該作者.....

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毒...........我可能說得過早
以自然礦物來當門我沒試過
鹽.......泥...........土........糞

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發表於 2012-10-28 22:33:14 |只看該作者.....

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海沙應用是否行

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swu1

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發表於 2012-10-29 19:43:15 |只看該作者.....

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憨慢爐的門

本文章最後由 swu1 於 2012-10-29 21:36 編輯

起造憨慢爐，原始發想的弁酮O烤肉，但附加弁鄏陶棡姘雈D之勢。
終究，烤肉只是偶一為之；最近，想的都是如何擴充用途。
有位朋友，家傳獨門湖南臘肉秘方，歲末年初，又引起風乾、燻製臘肉的想法。

於是，一門兩用的設計就此出現，這是加上了門楣和鎖扣，燻製臘肉時的樣子：