樓主: 胡媽媽
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請問這棵是什麼...值不值得留 [複製鏈接]

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11#
發表於 2012-12-20 20:59:08 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB

是陰香吧?土肉桂葉片揉一下聞起來芳香咬在口中更是強烈的甘甜肉桂味道。
陰香沒有這香氣味道辛辣。

陰香比對一下:


土肉桂與陰香的比較:
http://www.wetland.org.tw/trip/class/plant/plant_3/net/cm.html
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無諍三昧,斯為第一。

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12#
發表於 2013-1-22 08:41:01 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
1# 胡媽媽
這植物   我原地主說類似大陸的胡椒之類的   不知有誰認識它   怎麼吃法?


它的果實  顏色會慢慢變紅



葉子的樣子

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13#
發表於 2013-1-22 09:11:05 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
本文章最後由 陳青 於 2013-1-22 09:20 編輯

比對一下,野胡椒:
野胡椒比一般胡椒粒要小,呈淺褐色。有人認為野胡椒純屬天然,其香味更為濃烈。


海南胡椒:
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14#
發表於 2013-1-22 09:18:07 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
本文章最後由 陳青 於 2013-1-22 09:22 編輯


                黑胡椒                     和                          白胡椒

黑胡椒

還沒成熟的胡椒果實將其取下乾燥後,顏色黑,氣味濃厚,就成了黑胡椒。
適合牛肉、豬肉等紅肉的料理。


白胡椒

完全成熟後將胡椒果實完全乾燥後,浸在水中讓皮變軟去皮後再乾燥就成了白胡椒。
味道比較溫和,適合魚貝類料理,在台灣一般都磨成白胡椒粉使用。
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15#
發表於 2013-1-23 01:26:13 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
12# 胡媽媽

風藤

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16#
發表於 2013-1-23 12:24:13 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
本文章最後由 aliver 於 2013-1-23 12:28 編輯

應該不是風藤, 風藤長這樣 :

http://blog.xuite.net/e2202778/b ... %E9%A2%A8%E8%97%A4+

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