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樓主: castel

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請問這種芋頭可食嗎 [複製鏈接]

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發表於 2009-4-25 16:46:35 |只看該作者.....

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這種芋頭可以吃拔起後應放一些時間等它水份消失再吃不然水水的會咬嘴喔記得不能煮用蒸炊要灑鹽巴至少30分以上@

http;//tw.myblog.com/qaz854887
三仙台小丘

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發表於 2013-5-4 12:19:23 |只看該作者.....

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本文章最後由陳青於 2013-5-4 12:25 編輯

葉柄紫色,近水濱,地下莖呈白色
castel 發表於 2009-4-19 20:37

這是吃梗的野生芋頭，喜歡長淺水塘裡，芋頭不能吃，梗可以吃。
我們平鎮鄉下的大池塘，野生很多。
小時候媽媽常常煮來當菜吃。
梗外皮撕下來，切小段加上薑絲鹽巴醬油或黃豆豉（米醬）煮食。
配飯滑潤可口，但是一定要煮的很爛，才不咬嘴咬喉。

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無諍三昧，斯為第一。

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發表於 2013-5-4 15:25:50 |只看該作者.....

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本文章最後由 janey 於 2013-5-4 15:27 編輯

再貼一下這種芋頭的照片
種在水邊
castel 發表於 2009-4-21 17:07

我農地靠山溝有水的地方長了釵h
老公每次去除它被汁液噴到會很癢
聽鄰居說可以吃但口感不好 (不敢嚐試)

就算不能吃
把它種在花盆當觀賞植物還滿美的

不過我也很想知道到底能不能吃

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發表於 2013-5-4 22:36:16 |只看該作者.....

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這個才是千年芋
小時候也是箭型的，不曉得為什麼，他的小時候梗比較綠！

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發表於 2015-1-30 02:20:00 |只看該作者.....

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去小琉球菜市場買一袋芋頭，回來種到田裡，就是這種紫柄的

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發表於 2015-1-30 11:59:56 |只看該作者.....

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這種芋頭可以吃

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27^#

發表於 2015-8-6 12:39:21 |只看該作者.....

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我以前有種過，我們稱它為五年芋，主根不吃，採其側根小芋頭很好吃，很好的景觀植物，那個大大可以送我幼苗嗎?

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