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馬鈴薯種植技術----農藝師宋江五老師講解
馬鈴薯種植技術，馬鈴薯（學名：Solanum tuberosum，英文：Potato），多年生草本，但作一年生或一年兩季栽培。地下塊莖呈圓、卵、橢圓等形，有芽眼，皮紅、黃、白或紫色。地上莖呈棱形，有毛。奇數羽狀復葉。聚傘花序頂生，花白、紅或紫色。漿果球形，綠或紫褐色。種子腎形，黃色。多用塊莖繁殖。 可入藥。下面請金肥王高級農藝師宋江五老師講解一下馬鈴薯種植技術。
一、植物學特性
茄科茄屬一年生草本。又稱土豆。洋芋、山藥蛋、薯仔等。馬鈴薯由塊莖繁殖生長，形態因品種而異。植株高約50~80厘米。莖分地上莖和地下莖兩部分。塊莖圓、卵圓或長圓形。薯皮的顏色為白、黃、粉紅、紅或紫色；薯肉為白、淡黃或黃色。由種子長成的植株形成細長的主根和分枝的側根；而由塊莖繁殖的植株則無主根，只形成鬚根係。初生葉為單頁，全緣。隨植株的生長，逐漸形成羽狀復葉。聚傘花序頂生，有白、淡藍、紫和淡紅等色。漿果。塊莖可供食用，是重要的糧食、蔬菜兼用作物。馬鈴薯種植技術
二、栽培技術
（一）選地整地
土地是馬鈴薯生長的基礎，地選擇得當，就能為馬鈴薯生長提供良好的環境條件和物質基礎，確保達到豐產目標。
種植馬鈴薯的地塊，以地勢上崗，土壤疏鬆肥沃、土層深厚，澇能排水、旱能灌溉，土壤砂質、中性或微酸性的平地于緩坡地塊最為適宜。
（二）種薯準備
1、種薯挑選：要除去凍。爛、病、傷、萎蔫塊莖，並將已長出纖細、叢生幼芽的種薯，也予以剔除。而選取那些薯塊整齊、符合本品種性狀、薯皮光滑細膩柔嫩、皮色新鮮的幼齡薯或壯齡鼠。同時，還要汰除畸形、尖頭、裂口、薯皮粗糙老化、皮色暗淡、芽眼突出的老齡薯。
2、種薯處理：
（1）困種曬種：吧出窖後經過嚴格挑選的種薯，裝在麻袋、塑網代裏，使溫度保持在10~15攝氏度，有散射光即可。經過15天左右，當芽眼甘岡萌動見到小白芽錐時，就可以切芽播種子了。以上稱為困種。如果種薯數量少，又有方便地方，，可把種薯攤開為2~3層，擺放在光線充足的房間或日光溫室內，使溫度保持在10~15天攝氏度，讓陽光曬著，並經常翻動，當薯皮發綠，芽眼睜眼（萌動）時，就可以切芽播種了。這稱為曬種。
（2）馬鈴薯種植技術催芽：催芽是在播種前40天以前，採取措施促進種薯生芽，使其生長期提前的一種做法。採用濕沙層積法：在溫床或火坑等地方，把已經切好的芽塊與濕沙層堆積（即一層濕細沙上邊擺一層芽塊，共擺5~6層，高度在0.5米以下），堆溫保持15℃左右。當幼芽生長到1~2厘米，並出現幼根時，就可以播種了。另一種方法是：把未切的種薯鋪在有充足陽光的室內、溫室、塑料大棚的地上，鋪2~3層，經常翻動，讓每個塊莖都充分見光，經過40天左右，當芽長到1~1.5厘米，芽短而粗，節間短縮，色深發紫，基部有跟點時，就切芽播種。馬鈴薯種植技術
（3）切芽塊：每個芽塊的重量最好達到50克，最小不能低於30克。具體說：50克左右的薯塊不用切，可以用整薯做種；69~100克的種薯，可以從頂芽順劈一刀，切成兩塊；110~150克的種薯，現將尾部切下1/3，然後再從頂芽劈開，這樣就切成3快，160~200克的種薯，先順頂芽劈開後，再從中間橫切一刀，共切成4塊；更大的種薯，可先從尾部切下1/4，然後將餘下部分從頂芽腰切一刀，再在中間橫切一刀，共切成5塊。這種切法，芽塊都能達到標準，而且省工，且得快。
為了防止環腐病，黑脛病定病害通過切刀傳染，切芽者要準白兩把切刀，並準備一個水罐，（罐頭瓶等）裝上酒精或甲基托布津500倍液，把不用的切刀泡在藥液裏邊，一旦切到病薯，即把病薯扔掉，並把切過病薯的刀泡入藥液種消毒，同時換上在藥液裏浸泡過的刀繼續切，芽塊最好隨切隨播種。
（三）馬鈴薯種植技術施肥
馬鈴薯施肥的總原則是：肥料種類以農家肥為主，化肥為補充；施肥方法以基肥為主，追肥為輔。
每667平方米（1畝）農家肥施用量達到3000千克，全部用作基肥。化肥用量，應參照配方施肥確定適宜的品種和數量。在北方一季作區內，中等地力的砂質壤土地塊，按當前施肥水平估算，每畝要補充氮素4~6千克，最高不超過7千克；補充磷素4.5千克；補充鉀素6~*千克。育苗使用撒樂福微生物菌劑配合硫酸鉀複合肥，育出幼苗根係發達，易於移栽。在種植之前，使用撒樂福系列微生物肥料或者撒樂福礦物肥配合複合肥做底肥，可達到增產、消滅蟲害、提高作物品質、破重茬、消除板結等功效。一般能增產25%以上，使用撒樂福，種田不辛苦，農民用了都說好。馬鈴薯種植技術
（四）播種
1、播種條件：總的要求是——把握條件，不違農時。
馬鈴薯播種，首先要考慮的條件是地溫。在北方一季作區和中原二季作區春播時，一般10厘米深度的地溫應穩定通過5℃，以達到6~7℃較為適宜。一般在當地正常春霜（晚霜）結束前25~30天播種比較適宜。馬鈴薯種植技術
其次，要考慮的是墑情。雖然馬鈴薯發芽對水分要求不高，但發芽後很快進入苗期，則需要一定的水分。土壤濕度過大葉部利，在陰濕地區和潮濕地塊，濕度大，地溫低，這就要採取措施晾墑，如翻耕或打壟等，不要急於播種。土壤濕度以“合墑”最好，即土壤含水量為14%~16%。馬鈴薯種植技術
再次，要考慮採用的品種和種植目的。如果用的是早熟品種，計劃提早收穫上市，則要適當早播，如果用的是中晚熟品種，因為可以進行催芽而可適當晚播。
2、擴壟種植：總結農民種植馬鈴薯的經驗，以壟（行）距60~70厘米，棵（株）距24~26厘米較好。
3、馬鈴薯種植技術深開溝深播種
深種，只要經過深翻20厘米以上的土地，用畜力犁或小拖拉普通犁，就可以達到開溝深度要求。一般開溝深應達到13厘米左右，下部施上化肥及殺蟲農藥，覆土，只要壟中坐土3厘米左右，在坐土上播芽塊在用犁在原壟兩側分別坌土向壟溝捧土覆蓋，叫擠壟播種。這樣從芽塊到壟頂15厘米左右，從芽塊到地平面10厘米左右，就達到了播種要求的深度了，如果墑情好、地溫低，怕覆土厚地溫上升慢，也可不用擠壟的辦法覆土，採取平壟的方式。即點上芽塊後，順壟溝覆土6~7厘米厚，然後用石罐子鎮壓保墑。陽光直接照射，地溫上升快。待苗拱土時，用犁坌背向壟溝苗眼捧土，稱為串壟。再覆土6~7厘米，起出壟臺，覆上的土是熱土，不僅可以提高地溫，還能增加土壤種的空氣，也能起到滅草作用，有利於幼苗快速生長。
（五）田間管理主要任務
為幼苗、植株、根係和塊莖等創造優越的生長髮育和保護條件。管理的重點應隨當年情況的不同而有所不同，比如天早年頭要抓好保墑澆水，天澇年頭需抓好排水防澇和晚疫病防治等。中耕培土必須抓好。後期的管理是以“保”為主，排、灌和病蟲防治，都是為了保證生長條件和保護葉片健康、延長生存時間。
馬鈴薯種植技術田間管理具體要抓好以下幾點：
1、 早拖耮
在苗前進行拖耮，串壟，可起到提溫、保墑、松土、滅草和擁土等作用，能促進根係發展，增加吸收能力，達到促地下、帶地上、蹲住苗的目的，為馬鈴薯根探葉茂打好基礎。
2、 早種耕培土
中耕培土要分次在苗高5~10厘米時進行。第一次中耕培土，上土3~4厘米，以暄地、滅草為主；第二次在現蕾前進行，要大量向苗根擁土，培土應既寬又厚，要達到6厘米以上。早中耕培土可以使土暄、地熱和透氣，增強微生物活動，加速肥料分解，滿足植株生長的營養需要。
3、 早追肥
結合第一次中耕進行追肥，促進株壯，增加葉面積。用同等數量的氮肥，分別在苗期、蕾期和花期追施，增產效果分別是：苗期17%，蕾期12.4%，花期9.4%。從中可以看出，早追肥的增產效果為最好。
4、 早澆水
馬鈴薯開花時正好進入結薯期，需水量大增，應在開花期澆水。
三、病蟲害防治
（一）病害
馬鈴薯常見病害有早疫病，晚疫病、瘡痂病和環腐病。發病初期應及早清除病株。藥劑防治可用25%百菌清、25%甲霜靈或25%瑞毒霜可濕性粉劑500倍液噴施，每7天噴1次，連噴2~3次。
（二）蟲害
馬鈴薯種植技術地上主要有蚜蟲、28星瓢蟲、紅蜘蛛等害蟲，可用氧化樂果、三氯殺螨醇，按常規法防治。地下害蟲主要有蠐螬、螻蛄、金針蟲等，可用5%的辛硫磷顆粒劑2千克摻在農家肥中，1千克摻細土後，播種時灑在播種溝內進行防治。
育苗使用撒樂福微生物菌劑配合硫酸鉀複合肥，育出幼苗根係發達，易於移栽。在種植之前，使用撒樂福系列微生物肥料或者撒樂福礦物肥配合複合肥做底肥，可達到增產、消滅蟲害、提高作物品質、破重茬、消除板結等功效。一般能增產25%以上，使用撒樂福，種田不辛苦，農民用了都說好。 |
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無諍三昧，斯為第一。
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發表於 2012-4-9 22:18:55
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