12046查看 21回復
打印 上一主題 下一主題

像雜草的檸檬香茅 [複製鏈接]

Rank: 6Rank: 6

1#
跳轉到指定樓層
發表於 2009-2-1 00:13:08 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB |倒序瀏覽
去住民宿附下午茶
送上來一壺檸檬香茅薄荷茶
唉阿這兩個東西我沙鹿家的花盆就有
都不知道能做甚麼
只能拿來泡澡
真是的
從此以後我沒事 桌上就會有一壺檸檬香茅薄荷茶

還有煮火鍋的時候檢一些檸檬香茅下去煮
就是檸檬香茅鍋了

使用道具 舉報

Rank: 1

2#
發表於 2009-2-1 09:35:11 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
如果有甜菊可以丟一些下去更好喝

使用道具 舉報

Rank: 6Rank: 6

3#
發表於 2009-2-7 23:00:40 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
good謝謝小五郎
改天去找找看哪裡有田菊可種

使用道具 舉報

Rank: 3Rank: 3

4#
發表於 2009-5-22 18:03:30 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
本文章最後由 大象 於 2009-5-22 18:11 編輯

3# 筑心
檸檬香茅嫩葉剁細炒飯很香
我的利用方式如下
嫩葉炒飯
粗葉泡茶
粗梗煮火鍋
種太多再拿來泡澡
徹底利用
崇尚自然   追求健康  食在美味
http://blog.yam.com/hmw22222

使用道具 舉報

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

5#
發表於 2009-5-22 18:38:57 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
又學到了.檸檬香茅的用法.
人跟景觀都是唯一的,帶著尊重的心情仔細欣賞品味,應該會有所穫益

使用道具 舉報

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

6#
發表於 2009-5-22 22:59:30 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
1# 筑心

太好了
檸檬香茅&薄荷
剛好都有
學起來~
農舍完工了

使用道具 舉報

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

7#
發表於 2009-5-23 16:58:11 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
3# 筑心
檸檬香茅嫩葉剁細炒飯很香
我的利用方式如下
嫩葉炒飯
粗葉泡茶
粗梗煮火鍋
種太多再拿來泡澡
徹底利用
大象 發表於 2009-5-22 18:03

種了五六跎,長得很快,就不知如何料理
感謝大哥大姊提供訊息
原來種時,只聽說有驅蚊功能,就種在門口的遮雨棚下
沒剪它時,就長得慢,一剪掉之後,第二天起來就冒了好幾公分
成長速度真快
不知大哥有無:料理方式?(如何煮?加哪些配料?火候?作法?)
謝啦!
耘山草堂

使用道具 舉報

Rank: 4

8#
發表於 2009-5-24 19:42:09 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
也可以將香芧叶曬乾後弄碎放在小香包里隨身帶、放衣櫃、掛著、擺著‥香很久
半畝園也是個桃花園‥

使用道具 舉報

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

9#
發表於 2009-5-26 22:28:27 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
good謝謝小五郎
改天去找找看哪裡有田菊可種
筑心 發表於 2009-2-7 23:00


看到小五郎大介紹
週六到花市(高雄)果真有-田菊
農舍完工了

使用道具 舉報

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

10#
發表於 2009-5-27 01:16:05 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
本文章最後由 黑面 於 2009-5-27 01:19 編輯

7# fums420505

網路上找到的:

蓁姐在網路花壇的發表 --  http://forums.plant-seeds.idv.tw/showthread.php?t=74793
檸檬香茅除泡茶 還可以入菜
將檸檬香茅草齊根割下.葉片拔除(可用來泡茶與泡澡)
取用中間如筍般的心(它的纖維比竹筍粗硬)
一.檸檬香茅雞湯
檸檬香茅筍2-3枝與雞塊.枸杞一起燉煮加少許鹽調味即可

二.香炒檸檬香茅雞塊
1.檸檬香茅筍數枝拍碎後切成細末 . 一半倒入雞塊 加入適量鹽醃30分鐘
2.熱鍋加油炒香另一半檸檬香茅筍細末.倒入醃好的雞塊.以中火不停翻炒
約15分就可起鍋

三.香炒檸檬香茅田雞
作法與二相同




可可媽咪生活札記 -- http://tw.myblog.yahoo.com/cocoy ... &l=f&fid=55
香茅雞湯

材料:新鮮香茅剪段、雞腿、鹽

作法:1.將香茅洗淨備用

          2.雞肉川燙加入香茅一起煮到雞肉熟爛家鹽調味即可



香茅虱目魚肚湯

材料:新鮮香茅剪段、 虱目魚肚

作法: 香茅洗淨煮數分鐘撈起香茅葉在加入虱目魚肚煮熟鹽調味即可

這兩道湯品吃起來爽口不油膩





尋夢園的Helen的小檔案 --  http://www.miaolijh.mlc.edu.tw/team/nature/feeling16.htm
莖葉可泡茶,檸檬香茅茶有健胃、去脂及滋潤肌膚(石與張,2000),改善頭痛(李譯1988;Kathleen Halloran,2001)及處理肝臟不適(JoannaLorenz,1997)。其做法為新鮮檸檬香茅2枝,切斷放入茶壺,再注入熱水浸泡5分中加點蜂蜜即可,檸檬香茅草茶由於可減緩腹部絞痛或痙攣,因此處理消化問題有其療效(Conrad Richter,1999;Laurel Morris,1999)。也可治腹瀉、感冒及發燒。





在乳牛Maki所轉載的(香草集期刊2006年冬季號)網頁http://blog.yam.com/makifairy/article/9107024 提到
著名的「泰式酸辣蝦湯」、「檸檬魚」都是使用了檸檬草莖幹部分(接近根部白色部分)來熬煮,增添美妙獨特的氣味;一般用來沖泡花草茶則是利用中段到頂端的葉片部分,純粹淡雅舒爽的氣息,喝起來特別令人感覺心情舒暢。

無論是新鮮或乾燥的檸檬草都可以使用,用熱水直接沖泡葉片就會散發出檸檬香氣,若您喜愛的是濃純的檸檬口感,建議可以再添加檸檬汁、切絲的檸檬皮或者混合同樣具有檸檬香氣的藥草或薄荷類香草,都可增添茶汁的風味。

「檸檬草」是多年生的草本植物,葉長約60-150cm,乍看之下像極了一叢雜草,外觀和芒草極為相似,很容易在一般國外庭園中發現,主要是用來驅逐蚊蟲,避免庭院內蚊蟲滋生,有機會看到它時千萬別誤以為是一堆雜草,若無法確認時,建議您不妨用手指頭輕輕搓揉一下葉片表面,即刻就能感受到數百個油囊破裂時所散發出獨特強烈檸檬氣息。

完整內容,還請參考http://blog.yam.com/makifairy/article/9107024



以後看到的雜草都要搓揉一下,以免漏了寶物.
黑面喇飛,有佇喇塞,么擱袂飛。。

使用道具 舉報

2home站內搜尋



回覆:像雜草的檸檬香茅

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊成會員

Archiver|手機版|2home 打造桃花源

GMT+8, 2024-11-1 06:47 , Processed in 0.049151 second(s), 12 queries
免責聲明:2home網站是以即時上傳留言的方式運作,一切留言內容只代表發言者個人意見,非本網站之立場,2home網站對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。 .

回頂部