老調重彈 >"< 陰香肉桂達人幫幫忙~

台南阿海

如題~

由新芽點看到有紅的也有綠的



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由葉背面看也有明顯的較淡綠白色
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聞起來有肉桂香，沒確定品種所以沒嚼

枝幹底部有明顯架接痕跡
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請各位大大鑑定一下，感謝~

og2h

葉片這麼大 陰香 了

陰香也可以吃阿 又叫印度肉桂
東南亞 咖啡粉 加的 就是這種 肉桂

吃起來沒甚麼味道
葉子吃一吃就知道了

有甜味 才是土肉桂

波蜜

比較像是「川桂」

eastern

我園內陰香現在正開花中...

rsenkimo

葉片長，有點像橫氏肉桂。
但我的橫氏肉桂新芽不會是紅色的。

SOGO-K

eastern 發表於 2019-5-13 14:40
我園內陰香現在正開花中...

陰香才會開花嗎?
完了! 我的也正在開花中說

我葉片吃起來也是甜甜的
下次去農地要閥除了吧!

eastern

SOGO-K 發表於 2019-5-13 20:34
陰香才會開花嗎?
完了! 我的也正在開花中說

刀下留樹呀!

SOGO大, 葉片吃起來甜甜的,應該不是陰香吧!

因為陰香的葉片吃起來毫無味道!...

eastern

eastern 發表於 2019-5-13 20:47
刀下留樹呀!

SOGO大, 葉片吃起來甜甜的,應該不是陰香吧!

長很慢很慢的應該就不是陰香了!

也許是甜肉桂...

FlyNews

老調重彈 , 大家都想要種土肉桂的肉桂醛是在葉片，
在台灣，土肉桂的主要的經濟價值是賣幼苗，
但目前土肉桂的肉桂葉並沒有開發出經濟價值！

陰香肉桂雖然葉片不能吃，但樹皮才是大家常吃的桂皮，上等桂皮可是很貴的！
可砍掉陰香肉桂樹，但桂皮要剝下來曬乾！桂皮才是最常吃的真肉桂，可不要再講陰香是假肉桂!

吃肉桂，不管在桂皮、桂葉，都是要它的肉桂醛！
桂皮曬乾後含有大量肉桂醛，方便儲存運輸，才是上等肉桂。

肉桂有香豆素，歐盟已限制含量，要錫蘭肉桂的香豆素比例才較少！
所以，錫蘭肉桂的桂皮/肉桂粉，又比一般的肉桂更貴！

若土肉桂葉片的肉桂醛含量高，但香豆素也含量高，同樣很難賣得比錫蘭肉桂還要貴！
我買了顆號稱土肉桂，葉片濕的時候吃得出肉桂醛，但乾了以後就沒味道！
乾的土肉桂葉片沒有肉桂醛，就沒個屁用！ 浪費時間浪費錢......

變成土肉桂只剩炒作，自種自Hi而已，沒有實質可食用的價值...

至於拿來加在滷湯裡的是香氣較重的月桂葉，不是肉桂葉。

kuocc24799

SOGO-K 發表於 2019-5-13 20:34
陰香才會開花嗎?
完了! 我的也正在開花中說

土肉桂也會開花,我的土肉桂最近正在開花.



中間部分是它的嫩葉.

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