新竹山區,沒有盡頭的墾荒歲月

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2021/11/29 很多的菜苗.

先前出苗的那批 青江菜苗 ( 估計應該超過 500 棵 ), 勉強移植掉了大約 2 / 3...剩下的還正在傷腦筋.

更傷腦筋的, 是 " 各撒下 1 / 3 包 " 的 萵苣 ( 應該是叫做 大陸妹 那款的 ) 與 芥藍菜 ( 印象中的外包裝, 好像是 ), 直覺上, 總數可能 " 破千 ".



真的會有 密集恐懼症.

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黑葉白菜, 沒準備外送的時候, 每次大概採 8 ~ 10 棵 ( 晚餐 + 次日午餐 )... 這兩棵擠不進冷藏室, 直接放地上.

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提早採, 紙箱內催熟的, 又多了下方的一粒. ( 結果切好之後發現, 沒有比較不好吃, 可能採下來當時的熟度已經夠完整了 ).

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試採三粒 椪柑. ( 當然先挑小粒的採, 試吃而已, 不會挑特別大的 ).

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剝開中央那一粒, 水份相當正常 ---> 甜中帶著很輕微的微酸, 已經能吃, 但是... 繼續再忍耐一陣子.

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至於右邊較大的那粒, 根據拿起來的 " 重量感 "... 水份應該也正常. ( 不急...多擺幾天再吃, 應該味道會更好一點 ).

柑橘類 因為 棵數不多 而且全都還屬於 " 幼樹 / 小樹 "...今年只算是 家裡勉強夠吃 + 少數可以偶爾外送 的狀態而已.

其實, 每一個別棵樹的產量與果實數量 ( 或重量 ) .... 並非筆者很注意的東西或目標.

每一棵的 品種 / 果實特性與風味 / 筆者個人或家人的喜好度....才會更重要許多. ( 增加數量很簡單, 後一年會比前一年多 1 / 2 或是 3 / 5, 甚至於增加兩三倍 ---> 尤其是幼樹與接穗上頭 ).

終歸就是... 12 / 01 ~ 01 / 15 之間, 屬於幾種橘子的 " 品味期 ". ( 01/15 之後還未成熟的品種, 就要再晚一年了 ).

到了 01 / 15 之後, 準備進入 練功期. ( 各品種的 增加 / 縮減 / 汰除 ).

反正... 練功嘛, 是屬於 " 一輩子 " 的長期事業.

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2021/11/30 雜記, 花菜開花.

首梯次的 22 棵 高麗菜苗, 幸運存活了 17 棵. ( 5 棵 被螞蟻咬死  ).

至少, 已經成長到接近可以採了... 小青蟲噗噗當比例.



蟋蟀 當比例.

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總數約 20 棵, 被 白頭翁 啃掉很多葉片的 綠花菜, 還遭受狂風肆虐 ( 風倒與傷根 ), 把每棵都插竹子, 並且綁繩扶正之後, 也終於看到 來花 了.

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黑葉白菜, 繼續努力吃. ( 還有相當多, 準備直接拔掉幾畦, 要讓出空間 ---> 萵苣 與 芥藍菜 的幼苗大軍 幾天內必須開始移植, 因為預定種菜的面積受限, 很多都是用來種植果樹那些 ).

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再過 31 天, 就是跨年了.

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2021/12/01 椪柑.

只有三棵, 而且還是小樹等級, 掛果總量並非重點, 果實的性狀與風味比較重要. ( 以 2020 年度 吃過的經驗, 三棵都屬於 " 非常正常 " 的狀態, 100 % 就是童年以來, 標準的 椪柑 外表跟味道 ).

種得有點擠, 三棵之間, 相互的直線距離都只有兩米左右. ( 枝葉更壯大之後, 必須靠 整枝 / 拉枝 去調整生長空間 ).

這是位於中間的那棵, 今年掛果可能 30 ~ 35 粒, 是最多的一棵.



果型還蠻正常.

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同棵, 另一局部角度.

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兩顆果實已經垂地, 右邊那粒, 目視直徑絕對超過 10 公分 ( 左邊的也不小 ) ---> 等採摘之後再量看看.

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位於上方的另一棵, 掛果可能 20 ~ 25 之間, 果型還不錯.

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果實局部.

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另一棵的狀況差不多, 沒拍.

進入 12 月份, 椪柑 已經快要 " 真的 " 可以採了.

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        水蛙        2021-12-1 16:11        有種椪柑真好!

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我自己是 " 儘可能 " 去遵照 里山 的精神 ---> 跟 大自然 共存, 而非無止境的持續對抗. ( 殺蟲殺草殺鳥獸...).

畢竟, 只是為了種給家人吃而已, 不講求又大又漂亮, 能夠有得吃而且確保安全, 才是重點.

因此, 種不出外表無敵又超級豐產的那種東西.

回顧大概十一年前左右 ( 2010/12/19 ), 去採某一位 堂伯 的椪柑 ( 一般的慣行農法 )....那些果實就真的外表無敵.

又大顆, 而且果蒂位置又非常凹. ( 只貼佔 60 ~70 %, 比較普通的狀態, 還有許多更凹, 凹到嚇人的那種 ).



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因為是多年老樹, 可能一棵採下來, 是用 " 百台斤 " 在計算的.

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過幾年的更後來, 年齡大了做不動, 其後輩也無人接手, 面積算甲的柑橘園, 就這樣子回歸山林. ( 拍過許多不同年, 與家人許多次在那裡採橘子的紀念影像, 偶爾可以回味一下 ).

堂伯的那處山上已經蠻多年沒得採了, 幸好, 已經可以採自己的.

萬一自己的不夠吃... 臉皮厚一點, 可以去採某表哥的.

不過應該不太需要啦, 自己種的那些, 應該就已經夠了, 尤其明年尾之後, 更是絕對會非常夠.

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2021/12/01 大型柳丁.

一般的 大號柳丁, 主要是 甜橙 與 臍橙. ( 後者屬於前者的枝條變異, 味道其實相差不大 ).

至於一般柳丁, 個體的尺寸就稍微 " 中小 " 一點, 紅肉柳丁也算是中型的.

去年 ( 初果, 一棵僅 1 粒 巨型果 + 另一棵 7 粒 中型果 ), 當時覺得 臍橙 好像是有兩棵, 不過可能要到今年 12 月底 左右才能確定. ( 必須對半切開, 確定裡面的 複果情況 是否夠明顯 ).

反正一棵或兩棵都不重要啦 ---> 自己可以做變換. ( 一棵確定品種的母樹就夠 ).

去年只結單粒巨果的那棵, 今年大概有 15 粒 左右 ( 未仔細算, 數量也非重要事項 ), 而且可能半數以上的果實直徑都有 9 ~ 11 公分 ( 超大或是特大級 ).

因為套網, 也懶得拆 ( 又要逐顆套回去 ), 隨便拍幾粒.



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另一棵樹的果型似乎相對小了許多, 沒拍 ---> 過陣子再來確定品種. ( 甜度很正常, 個頭不怎麼夠大倒是, 即使確定是 臍橙, 也需要做一些改變 ---> 臍橙 容易發生枝條變異, 變差的機會可能也不低 ).

2019 年 12 月份, 種了兩棵標示 晚崙西亞 牌子的苗, 去年 2020 當然不可能掛果.

2021 年, 其中一棵居然成功掛了兩粒果實, 而且一直都還掛著.

據說是 三, 四月份 果實才會成熟的品種, 居然已經開始發黃了.

兩個可能, 一個是掛不到明年三月份, 也說不定掛得到, 另一個可能性則是.... 品種並非 晚崙西亞, 而是別的柳丁品種.

反正, 等其中一粒 落果, 然後切來檢查看看, 就會知道了.

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假如不是真正的 晚崙西亞.... 走鐘變成別的, 那麼.....

練功 的時間又要延更久了.

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2021/12/02 中小柳丁 與 佛利蒙柑.

這三棵...算是最早種植的三棵幼苗 ( 2017年初 ), 2019 只有兩三粒初果.

到了 2020 掛果增加之後才終於確定, 三棵幼苗居然是屬於 " 三種不同 " 的品種. ( 紅肉 / 中果黃肉 / 小果黃肉 ).

這棵是 樹勢最差 的一棵, 可能是種植位置的土壤濕度相對較高. ( 天然狀況, 無人為的改善空間 ---> 會活就可以了 ).

不過, 這棵的果實很平均, 都不小顆. ( 今年整棵大概才三十粒左右而已 ).



之前量過, 直徑可以接近 8 公分.

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這一堆就有 8 粒. ( 後方躲著兩粒 ).

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底下這棵的樹勢比較正常, 今年掛果可能有 80 粒.

不過果型全部都很小, 可能直徑只有 5.5 ~ 6.5 公分之間而已....列入幾個月後, 重點 " 整頓 / 更新 " 的頭號目標.

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這是 血橙 ( 紅肉柳丁 ), 果徑夠大, 應該有 8 公分...不過, 單純就只有甜味, 沒啥屬於柑橘的那種風味, 個人是覺得不喜歡.

因此, 2021 年初, 已經小部份嫁接了 " 可能是 天王柑 " 的枝條.

未來應該還會再增加 桶柑 在上面. ( 紅肉還是會保留一部份, 不會完全去除 ).

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還不曾嘗過的 佛利蒙柑幼樹, 這棵掛了三粒, 果型還蠻大的....應該超過八公分.

另一半的同事, 早在 11 月 中旬 就採下來四處分送了. ( 嚐起來是甜度夠, 酸度極輕微, 味道相當好, 但是筆者的果型比人家的大了一號, 感覺更優 ).

反正不急著試吃, 繼續讓它們掛著. ( 兩粒代表 ).

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另一棵 佛利蒙...只掛了一粒...果型也比較小粒. ( 品種與特性, 至少要到明年底, 掛果更多之後, 才可以定案或確定 ).

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基本上, 對於這些柑橘類, 就是持續的且戰且走, 去弱留強.

或者說...去掉或減少自己 ( 包括家人 ) 不喜歡的, 留下或增加喜歡的.

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2021/12/04 菜 與 豆.

首批的 初秋 ( 高麗菜 ) 已經可以採了.



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韭菜, 可以分批, 一輪又一輪的割.

另一半用來包了總數 " 可能超過十斤 " 的 高麗菜 + 韭菜 + 豬絞肉 的水餃.

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又一批的菜苗. ( 其實是很多批啦, 撒種子育的苗, 為數上千 ).

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這次的 豌豆 很失敗. ( 生長到快開花階段, 頂端嫩芽部份, 幾乎都被 白頭翁 給吃光了, 幾乎全毀 ).

這次的 粉豆 也同樣失敗, 長勢弱又緩慢...不過至少, 已經開始結果了.

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不管如何, 總會有菜可以吃啦.

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2021/12/06 菜苗大軍.

混合撒種子 ( 各約 1/3 包 ) 的 大陸妹 ( 萵苣 ) 跟 芥藍菜, 出苗算是非常踴躍.



如此多的幼苗, 真的要傷腦筋了 ---> 實在沒有太多位置可以移植.

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至少. 前一梯次的 青江菜苗, 可能超過 500 棵 以上, 已經移得差不多了. ( 過陣子, 會有非常多的 青江菜 可以吃 ).

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首梯次的 初秋 高麗菜, 已經可以採了 ---> 已採掉 1 + 4 粒....

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受到嚴重鳥害以及全體遭受風倒的 青花菜 ( 立柱綁繩 )...緩慢成長中.

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反正就是.... 菜... 不會沒得吃.

LKK46

nature4d 發表於 2021-12-6 10:43
2021/12/06 菜苗大軍.

混合撒種子 ( 各約 1/3 包 ) 的 大陸妹 ( 萵苣 ) 跟 芥藍菜, 出苗算是非常踴躍.

美濃這裡種子便宜
一般的菜籽1小包...數百粒種子...10元
我都撒種發芽後...讓他就地長大

20元種子就能長一大片(如下)

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LKK46 發表於 2021-12-6 21:15
美濃這裡種子便宜
一般的菜籽1小包...數百粒種子...10元
我都撒種發芽後...讓他就地長大  

我都撒種發芽後...讓他就地長大  

20元種子就能長一大片(如下)

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土地的特性與環境條件不同啦....

我的菜園裡面, 有生長速度非常快的 昭和草 / X 花 霍香薊 / 大花咸豐草 / 龍葵 ... 無數與各種不同植物的種子都在土壤裡面.

還有藤蔓類的烏斂梅....甚至於 小花蔓澤蘭.

別說較為矮小型的 青江菜 / 小白菜 那些, 根本不可能敵得過雜草的生長速度, 會被完全蓋掉.... 如果沒有偶爾去關注的話, 連大型的芥菜都會被淹沒到不見蹤影.

多年的經驗上, 清理很小塊的育苗區, 並且撒了種子之後, 最先 ( 或同時 ) 發芽的, 是無數的 大花咸豐草.

因此必須在幼苗長到約一兩吋左右高度時, 一棵一棵的移 ( 同時挑掉雜草的幼苗 ).