請問香蕉套袋

ㄚ銘

garyshen 發表於 2013-11-9 13:38
套袋主要防病蟲害(薊馬及黑星病等)及防日曬(轉色漂亮及曬傷)，以黃色較佳(透氣及透光)，同樣是黃色袋子 ...

我比較"搞剛"裡面用肥料袋,外面再加塑膠網,

a3564396

市面上的香蕉真的是用電土催熟嗎?
我知道有一種藥
如果香蕉綠綠的砍下來
點在蒂頭上面隔天就會變黃得很漂亮

yflin

a3564396 發表於 2013-11-14 21:06
市面上的香蕉真的是用電土催熟嗎?
我知道有一種藥
如果香蕉綠綠的砍下來

商業用的!
2HOME屬於自家用.親朋好友食用.
8.9分熟時.割下來放著自然變黃
等待也會有一種美感!
是不是呢?

eastern

ㄚ銘 發表於 2013-11-14 18:41
我比較"搞剛"裡面用肥料袋,外面再加塑膠網,

ㄚ銘大,

您是防松鼠還是防小人呢?...

我的芭蕉都有近二層樓高,然後又長在斜坡上...

想套也套不著...

所以只好等它自然熟成,看到頂端有幾支黃了!

就馬上砍下來...隔沒幾天就全黃了!

根本不需要另外加工...

cocacola

我以前也想套香蕉, 後來看到這麼高也放棄了,

ㄚ銘

eastern 發表於 2013-11-14 22:22
ㄚ銘大,

您是防松鼠還是防小人呢?...

防猴子！
以前我都是在7.8分熟
每三四天就割一比下來
一弓香蕉可以吃上一個月
本來我以為猴子只吃全熟的香蕉
因為猴子不會溫香蕉
至少以前是如此
但今年開始
只要超過5分熟就被猴子幹光
可能是今年水果超貴
出外人，吃個不餓就好

芭蕉不用催熟
不論幾分熟
放個幾天就會變黃
一般香蕉78分熟
不催熟放久了會變啞吧
9分熟以上就不必催熟
但是很容易裂果
林杰樑說
電土是低毒性可以放心使用
所以我都是用少量電土來催熟
在台中東勢
電土是包裝材料行在賣

garyshen

a3564396 發表於 2013-11-14 21:06
市面上的香蕉真的是用電土催熟嗎?
我知道有一種藥
如果香蕉綠綠的砍下來

水果催熟大概都是"乙烯"作用讓水果變熟，只是方式有好幾種，列出幾種供參考：

1. 電土，這是較傳統作法之一，更早有人用香。
2. 酒精轉換成乙烯 (酒精透過乙烯轉換器)
3. 益收，是一種化學藥劑

前兩種基本上有機栽培可以用，在冷藏庫中催熟品質較好

益收就是大大您所說的滴在香蕉蒂頭，綠香蕉就會轉成黃色漂漂亮亮黃香蕉，多省事啊。這種還應用到其他水果(ex.芒果)，為了搶早，未成熟的芒果園噴一下，很快就可以採收了，賺到好價格。不過這種芒果吃起來沒有風味，很明顯可以吃出來。還是最最.....最好不要吃這種水果。

水果會自然成熟，釋放出乙烯，讓自己變熟，香蕉後熟沒問題，8分熟採下來，也會後熟，只是有時氣溫不穩無法像1，2種方法催熟好吃。

minnie

我都沒再套 除了路旁的 要套起來 以免快成熟時 被人割走


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