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樓主: tutu

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救救我吧!請問這是發生什麼事了？？ [複製鏈接]

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發表於 2016-6-15 17:14:06 |只看該作者.....

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jeep5631 發表於 2016-6-14 20:57
蛋白.蛋黃分次打發，這是戚風蛋糕
塌陷算正常拉，多多少少都會
盡量用活動模，出爐要倒扣冷卻再脫模會改善 ...

前輩,謝謝你的打氣喔! 我會...加油的.....

好開心2home這麼多的前輩們,很熱心又很仔細地叮嚀我一些細節......真的粉感動ㄋㄟ

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發表於 2016-6-15 20:51:57 |只看該作者.....

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jsun8899 發表於 2016-6-15 17:56
若是將來有辦北部網聚 , 您也可以參加喔 ~~~~~~~~~~~~

您若是有時間可以 ...

哈哈 J前輩：好謝謝妳告訴我這個訊息哦，2home真是一個很溫馨的大家庭，可以跟許多的前輩們現場交流，我想一定會是很棒的難忘經驗，有機會的話，我會去的喔！

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發表於 2016-6-16 12:26:36 |只看該作者.....

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jeep5631 發表於 2016-6-14 20:57
蛋白.蛋黃分次打發，這是戚風蛋糕
塌陷算正常拉，多多少少都會
盡量用活動模，出爐要倒扣冷卻再脫模會改善 ...

我也認為這是戚風蛋糕！
烤完倒扣，有專用腳架，直接插入蛋糕，方便倒扣。應該不貴，可考慮！（我有買，忘了價錢）

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jsun8899

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