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La Salsa香草花園 [複製鏈接]

smhu

萬分會員

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發表於 2008-10-13 20:30:03 |只看該作者.....

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這個是它本身的網頁http://www.wretch.cc/blog/Lasalsa，底下這個則是去偷來的部落格介紹文，原文出於http://blog.yam.com/huchmoney/article/17698212；但是為了讓大家不用那麼辛苦的跑那麼遠去觀看，所以就...去偷過來給各位看囉...

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『 La Salsa 是 Sauce 的西班牙文，不過有點像是法文，她也是一種拉丁音樂、拉丁舞步......』

連假的最後一天，我們去了旗山。享受一頓美味和健康兼具的中餐。

光是一開始送上來的水就不簡單，冰涼的水中淡淡散發薰衣草的香味，給人舒適的感覺....

加入香茅和薄荷浸泡的涼水，隨時間還會有不同的變化，時間一久薄荷的味道散發，薰衣草的味道不見，取而代之薄荷清新沁涼的口感。

佔地很廣，可以想見要打理整個地方的老闆一家人應該很辛苦。不過歷經許多挫折依然繼續種植有機稻米，我們實在應該給老闆拍拍手，要堅持做有機的真的很難，大環境讓這些人很辛苦。

先不岔開話題，來餐廳最重要的當然就是吃飯。尤其....老闆種的是有機稻米，我們更應該要好好的吃『飯』嚕！

送上來了三杯濃湯和三塊麵包。

阿～好眼熟的ikea杯！我們三個剛好是不同的顏色，這是否表示老闆他們很用心，不是隨意的拿個杯子，連配色都注意到了呢？這樣的小細節，讓人感覺很可愛^^

這杯濃湯感覺很熟悉......

很像是costco的濃湯哪！濃濃的湯頭、許多馬鈴薯塊，還有蛤仔，味道很不錯啊！鬆軟的麵包拿來沾濃湯也很棒～

首先上來的是百里香煎雞腿排套餐。

因為這時候我飢腸轆轆（不是老闆上餐慢的問題.....純粹我太麼鬼）

所以等不及拍什麼剖面圖，叉起一塊燒燙燙的雞腿就往嘴裡面塞。哇哇～好脆好脆的皮，好棒！雞腿肉則是軟嫩多汁，沾上隨餐附的調味粉末味道鹹淡適中，很優！

雖然老闆說人多的時候動作會很慢，但是以這次的速度我覺得很ok了！馬上接著上來的是德國豬腳（非油炸）

造型很可愛：茶壺形狀的醬汁碟子、愛心形的煎蛋、長的像是一隻魚（？）的飯。沙拉上還灑著透明的脆藻（是叫這個名字嗎？不太確定...有點忘記了，脆脆的沒什麼特殊味道，也是costco有賣的產品啦！）

德國豬腳的剖面。看著這麼結實的肉塊，還要對著他拍照實在很折磨，想要趕快放進嘴裡的說（笑）。跟記憶中有著酥脆外皮的德國豬腳不同，因為不是油炸的所以皮是軟的，不過我想這樣比較符合現代人的健康訴求吧？整份豬腳處理的很好，即使連著皮一起吃下去也不會感覺有一絲油膩，相當清爽平實的口感，而且瘦肉部分還保持著彈性，不因為是瘦肉就變得堅硬無比。

搭配酸黃瓜醬一起吃，酸酸的醬汁有提振食慾的用處，讓德國豬腳更不油不膩。

我點了松阪豬肉。

本以為會是一塊佈滿油花的豬排，所以當我的餐送來的時候覺得有點小失望，感覺好像很普通哪！

沒想到吃了一口以後卻一整個改觀，豬肉保持著QQ的口感，相當濕潤不會很柴，而且絕對不油膩！

松阪豬肉的醬汁很特別，加入了酸甜的莓果果醬（我猜是蔓越莓～），鹹中帶甜，甜中卻還帶著一點辣，果香位十足卻又有點辣辣的後勁，一整個很妙。

可愛的愛心蛋。

到現在我好像一直沒有提到他的米飯如何？

其實我一開始對這家店抱持著一點懷疑的態度，這家有很不錯的VIEW，然後主要重點是在有機米身上。那是否又是一間賣氣氛的店？純粹是吃氣氛而不是吃美食的？或者說，除了米之外，可能其他的配餐就只是普普通通？

但是當我嚐到三種套餐的主菜之後我的看法已經全然不同，他的東西真的好吃！那米更是不用說啦～直接挖了一口飯，慢慢的咀嚼很香，淡淡的甜味即刻散發出來，米煮的QQ的，不軟爛也不會硬梆梆。說實在的，好米也要碰上會煮的人，即使是越光米碰到不會煮的人，發揮不出特色那也就不好吃。

因為米是自己生產的，所以呷免驚的！吃不夠還可以再續飯喔～對於食量大的人還真是一大福音呀！

這不是套餐附的甜點。

但是我覺得加點還滿值得的！光是看到可愛的造型就加了不少分了。（女人是感性的動物？）

布丁蛋，用蛋殼裝著香濃的布丁。

布丁作法百百種，但是蛋殼要怎麼弄成這樣呢？原來事先將尖端弄破一個小洞，先把蛋白倒出，然後用手稍微把洞弄大，再把蛋黃取出來，接著.....用『電鋸』弄出想要的形狀大小來！（突然想到德州電鋸殺人魔拿著電鋸對著雞蛋的畫面.........）

除了造型奇巧（好啦～聽說這個構想來源是台南的深藍咖啡，所以只是我少見多聞....），內容物的布丁如何呢？嗯～深黃色的布丁還會ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的哪！蛋香很夠，很濃很香，口感很實在，真好吃！若不是我已經吃的很飽了，還真想再續『蛋』啊！

吃的差不多，跑到外面賞鵝！跟稻作一起成長的鴨子在遠處的田裡成群結隊的逛著，有兩隻鵝則是跑到接近餐廳的地方覓食，還想吃沒採收的稻穗呢～

餐廳外面有很多不同的動物....

買來吃雜草但是不會吃雜草的嚕米羊。不知道為什麼他一直用著鄙夷的眼神看我.....是我太敏感嗎？

會對想要接近他飯碗的人採取暴力手段的和尚鸚鵡－－AMANDA。

這是粉害羞的牛頭梗－－阿嗚（沒錯沒錯～就跟家有賤狗的那隻一樣名字唄）

聽說要買眼睛有一個斑塊的牛頭梗很貴，所以老闆很寶的自己幫他染色，想要偽裝成賤狗。

不過阿嗚一點都不賤，他是一隻害羞怕生的乖狗狗，我想稍微接近他他就跑去狗屋後面躲起來，但是當我摸另外一隻狗狗的時候，他似乎又頗羨慕的跑出來觀望，還偶而吠個兩聲.....

這隻漂亮的黑狗跟阿嗚不同，他很好客，會主動來迎接你哪！

而且還很開心的跳起來討摸摸，還在我旁邊聞個沒完，是聞到比鼻妞妞的味道了嗎？

真是可愛又熱情的狗狗，不過我不知道他叫什麼名字....

兩點多，客人有增無減，我們把位置讓出來，端著咖啡到外面的座位。天氣不熱，還有風徐徐吹來，在這樣的天氣下在室外很舒服，還可以看兩隻鵝在一旁晃來晃去。

該要付錢走人了～

帳單並不是夾在平常那種簿子裡面，而是請一些可愛的小動物來遞送。

這是老闆和老闆娘去買這形狀的東西回來，然後自己把斑點啊、衣服啊畫上去，挺可愛的吧！

這次因為不確定能否帶狗狗來，所以比鼻妞妞在家裡，下次再帶他們來。小型到中型犬老闆說可以進室內，而且是可允許坐在椅子上的啦！（不行不行～讓比鼻坐到椅子上，他不把我們的餐點吃光光才怪....）

總結，東西好吃價錢也在OK的地方（雞腿240、松阪豬肉260），地方開闊令人心情也跟著豁然開朗，喜歡動物的還可以一次見到多種動物，有養狗的可以把狗狗也帶來，真好！

（偷偷說：老闆哪～你的沙拉醬如果可以換成優格，或者是水果味的沙拉醬（例：百香果、柳橙、檸檬）會比千島醬更好一些喔^^)

這裡所賣的達客米就是讓稻米與鴨子一起成長，利用鴨子來除去害蟲或是螺類，據說這是些快樂鴨，在田裡走來走去的時候會發出哇～哈～哈的聲音呢！（老闆說的...）XDDDDD

可能是因為這些鴨子知道即使稻米成熟他們也不會被抓去殺，所以就也過的悠遊自在，成了實名副其實的快樂鴨^^

而且這些達客米除了是有機米，同時也是愛心米。為什麼呢？

因為老闆統計了附近社區和國小的低收入戶以及生活較為困難的人，將一半的米分送出去，你說是不是很有愛心呢？

老闆的有機米聽說好吃到連螞蟻都很愛，但是自己說米好吃好像是口說無憑，沒關係！老闆有把米拿去檢驗，食味值達到72，通常的米平均只有60幾而已。

你心動了嗎？

2.5KG包裝210元，運費另計。

郵局劃撥帳號 41658294 戶名: 黃盟生。郵局的2BOX可以裝滿6公斤，含運費550。

也許有人會覺得很貴？我想見仁見智啦～日本來的貴死人越光米都有人買的很快樂了！（一定有人買，我才會一直在COSTCO看到他的蹤跡吧！）如果那種都買得起，那麼為什麼不乾脆支持國產、有機又有愛心的達客米呢？

如果好奇的話也可以去香草花園實際吃吃看，覺得不好吃就給他翻桌吧！（哈哈～我開玩笑的啦！達客米很好吃的啦～翻桌後的一切法律責任我概不負責喔！）
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以上是去偷來的分享文哦......心動了嗎？心動不如馬上行動哦......可是不要星期一、二去哦，他們店休星期一、二啦！

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