2home 打造桃花源

標題: 5月20日-樂活農場..伙房大會了(緊急宣佈停止) [打印本頁]
作者: lusong7    時間: 2012-4-10 21:26     標題: 5月20日-樂活農場..伙房大會了(緊急宣佈停止)

本文章最後由 lusong7 於 2012-5-18 17:18 編輯

石門水庫樂活農場要辦..伙房大會了(真正要上火了)

目的:如何簡單弄出美食並與大家分享....
日期: 5月20日 日出開始日落結束......用餐時間預定 12:30
活動規劃
1:早上 各自準備工具與食材
2:飯前開胃菜與相見歡
3:開火時間各自拿捏 ....主菜12:30開出就好
4:飯後下午茶與
5:下午3-4點可以進入石門水庫走走..(約1小時)
6:下午5點左右可以逛石門山假日市集(那時最多人且舒適)

報名方式:
1:直接跟貼告知到園人數
2:提供爐具者請附爐具照片
3:贊助食材者請說明種類數量
4:贊助柴火木碳者請說明種類數量
5:贊助人力者請說明...如您要玩那種爐鍋具或主廚
6:贊助動植物者請說明....(樂活農場想要完成自己自足所以缺很多東西如魚苗..菜苗..樹苗)
       (下次辦活動時會是自己拔菜抓魚自己煮....)
7:因屬隨性整合若預..放鴿者自行負責後果(如有爐沒雞...說要買雞的沒來)..大家會記得您的大名

注意事項
1:因屬野外..保險請自購...並注意自生安全
2:若帶有寵物請顧好...免得我們的菜園變賽狗場
3:5月初樂活族長視參加人員多寡並分組之
4:食材量隨性.....吃完就好...不夠的我們附近有石門山假日市集...要吃什麼都有
5:樂活族一切隨性...活動會如何進行隨緣就好
6:重點:我們愛護地球請參加者也愛護這裡的所有花草與樹木

樂活族發帖後 會持續的注意本帖並告知我們已經有那些物資了....我們從0開始一切隨緣樂活就好
想樂活的就來....大太陽下大雨都會辦...因為農夫還是要吃飯
[attach]64541[/attach][attach]64539[/attach][attach]64540[/attach]
作者: lusong7    時間: 2012-4-10 22:05

石坪茶屋 呂老闆出借 石坪烤雞爐1只(純爐具)
...
缺雞缺木碳缺操作手....還缺飯後洗鍋手
...
[attach]64542[/attach][attach]64543[/attach]
作者: 38Calvin    時間: 2012-4-11 00:37

頭香 ~ 二位到場，排骨豆子干湯
作者: chingwen    時間: 2012-4-11 09:02

5/20是一個很特別的日子，很想參加...我能先報2位名額嗎？
提供食材：蛋糕+自家青菜+想一下其他的...
作者: chancehuang    時間: 2012-4-11 09:02

3# 38Calvin
小弟不才！我出 桶子(無雞)，及 汽化爐，可以嗎？柴火 當場撿應該有吧？
我有 兩大一中一小。
作者: 肥龍在田    時間: 2012-4-11 10:47

這次有人要DEMO太陽灶嗎?
作者: 鳥迷    時間: 2012-4-11 18:20

本文章最後由 鳥迷 於 2012-4-11 18:21 編輯

偶先報一人，偶預定帶生香魚2條去烤+煙燻鮭魚(熟的)一包；
靜雯美眉你倆一定要到+並請帶著你家那口超級柴爐來啦！
移民~傻妹~jonce~要參加嗎？
有要柴火？~如乾竹子木頭等？
作者: lusong7    時間: 2012-4-11 19:03

參加人員

38Calvin            2位          排骨豆子干湯
chingwen      2位          蛋糕+自家青菜
chancehuang 4位          桶子雞爐+汽化爐
鳥迷            1位        香魚2條去烤+煙燻鮭魚(熟的)一包


太陽灶  目前沒人帶....有要柴火...路邊也可以揀.....大家樂活反正團結弄出吃的就對了...(我相信2home家族成員的能力)

樂活族長提供以下工具...(廚師及食材暫缺)
一般柴燒桶仔雞爐+鑄鐵大平底鍋+鑄鐵吊鍋+塔吉鍋+韓國烤肉鍋+鐵板燒+燒烤鍋+2人摩卡壺
[attach]64584[/attach][attach]64585[/attach][attach]64586[/attach][attach]64587[/attach][attach]64587[/attach][attach]64588[/attach][attach]64589[/attach][attach]64590[/attach][attach]64591[/attach]
作者: 傻妹    時間: 2012-4-11 22:26

7# 鳥迷


姐姐真好
有好粗的就想到妹子
當然要來去參加
準備柴火.....食材......
.......都帶來去......
作者: 夢幻彤園    時間: 2012-4-12 00:25

我離這最近~~我可以參加嗎~~參加要有什麼資格呢~~我可以煮咖啡和飲料方面~~
作者: lusong7    時間: 2012-4-12 18:51

我離這最近~~我可以參加嗎~~參加要有什麼資格呢~~我可以煮咖啡和飲料方面~~
夢幻彤園 發表於 2012-4-12 00:25

地球公民就可以參加....有幾位?....歡迎您幫大家煮咖啡...
作者: 夢幻彤園    時間: 2012-4-12 23:11

謝謝你們的歡迎~~我住得近~~目前先報名一位~~看樣子我得學點小點心囉~~
我怕帶太多人去  你們會嚇到~~哈~~~
作者: 鳥迷    時間: 2012-4-13 16:14

族長：阿偶代打一下~不是有說近水樓台先得月？當然都可以參加。
只要是喜歡無化肥無農藥但有很多蚊蟲，雜草叢生流水漫路徑+處處要自己動手等等~~~~不怕的都有資格吧？
作者: 傻妹    時間: 2012-4-13 21:53

傻妹報名1人
2隻雞
無炊煮工具
作者: lusong7    時間: 2012-4-14 19:41

本文章最後由 lusong7 於 2012-4-14 19:44 編輯

參加人員

38Calvin            2位          排骨豆子干湯
chingwen      2位          蛋糕+自家青菜
chancehuang 4位          桶子雞爐+汽化爐
鳥迷            1位        香魚2條去烤+煙燻鮭魚(熟的)一包
夢幻彤園  1位        幫大家煮咖啡
傻妹        1位        2隻雞
樂活族長提供以下工具
一般柴燒桶仔雞爐+鑄鐵大平底鍋+鑄鐵吊鍋+塔吉鍋+韓國烤肉鍋+鐵板燒+燒烤鍋+2人摩卡壺
-----------------------------------------------------------------
聽湖大與嘉宏大2天就把芒草亭給弄好了....很有味道的
樂活族長也趕工中 ....瑜珈禪座花架區(半成品)...選視野最佳場所打禪做瑜珈
[attach]64779[/attach][attach]64778[/attach]

樂活農場這次活動為...2home家族成員...協同完成..(大家一起樂活)
要參加者請早報名..族長好規劃任務...免得有人沒雞吃或有雞沒人吃
大家看狀況贊助啦...資材食材出力...等等都可以...(謝絕金錢贊助)
作者: 夢幻彤園    時間: 2012-4-14 20:03

520石坪茶屋集合是嗎??
作者: lusong7    時間: 2012-4-14 20:16

520石坪茶屋集合是嗎??
夢幻彤園 發表於 2012-4-14 20:03


直接到樂活農場報到....不知道地點的石坪茶屋呂老闆會帶路
作者: kuowelin    時間: 2012-4-14 21:10

人是很踴躍, 但桌椅設遮蔽處備是否齊全囉
我人掛病號中( 膝關節疼喔 ), 不知到時能否去
很想喔.......
作者: 夢幻彤園    時間: 2012-4-14 21:16

kuowelin : 祝你早日康復


樂活農場是否有詳細地址或地圖
作者: 黑面    時間: 2012-4-14 21:37

本文章最後由 黑面 於 2012-4-14 21:48 編輯
這次有人要DEMO太陽灶嗎?
肥龍在田 發表於 2012-4-11 10:47


黑面可以帶去給大家玩. --  http://www.2home.com.tw/bbs/viewthread.php?tid=13730
黑面嫂會同行.
作者: 黑面    時間: 2012-4-14 21:44

這次有人要DEMO太陽灶嗎?
肥龍在田 發表於 2012-4-11 10:47


希望能有DIY的太陽灶上場--
2home 打造桃花源 » 自然能源的應用 » 分享我的太陽能烤箱!!
作者: Ericg89127    時間: 2012-4-14 22:09

那片玻璃改用投影機用的那片透鏡玻璃，做一個可調焦機構
這樣烹煮的彈性會更大
作者: jonce    時間: 2012-4-14 23:13

本文章最後由 jonce 於 2012-4-15 00:25 編輯

報名1人。
提供尚未安裝太陽灶一台。
完全還沒拆箱XD~
作者: lusong7    時間: 2012-4-15 17:21

本文章最後由 lusong7 於 2012-4-15 17:24 編輯

已經報名參加人員

38Calvin            2位          排骨豆子干湯
chingwen      2位          蛋糕+自家青菜
chancehuang 4位          桶子雞爐+汽化爐
鳥迷            1位        香魚2條去烤+煙燻鮭魚(熟的)一包
夢幻彤園  1位        幫大家煮咖啡
傻妹        1位        2隻雞
黑面        2位        (太陽灶借大家玩)
jonce 1位                (展示太陽灶一台)

樂活族長提供以下工具
一般柴燒桶仔雞爐+鑄鐵大平底鍋+鑄鐵吊鍋+塔吉鍋+韓國烤肉鍋+鐵板燒+燒烤鍋+2人摩卡壺
-----------------------------------------------------------------
祝kuowelin 大早日康復.....
今天很早就上工...遮蔽區一定會有的啦
早起的鳥有虫吃...我把一大清早看到的給大家看看
好像大家對節能省碳都很有興趣....樂活族這次也會應用lkksm大的火箭爐來
歡迎廣招各類節能省碳用具讓大家見識一下....
[attach]64839[/attach]
作者: 肥龍在田    時間: 2012-4-18 15:55

報名兩人 + 兩份 素食熟食

(考慮帶一些根莖類來用太陽灶烤... 不知合不合適)
作者: 鳥迷    時間: 2012-4-18 17:18

合適合適帶來就對了！
反正有很多爐子可以試，外加考驗各個行家能耐~好讓偶們一一觀摩比較？
偶哈柴爐很久了說~~
作者: lusong7    時間: 2012-4-18 21:05

本文章最後由 lusong7 於 2012-4-18 21:07 編輯

已經報名參加人員

38Calvin            2位          排骨豆子干湯
chingwen      2位          蛋糕+自家青菜
chancehuang 4位          桶子雞爐+汽化爐
鳥迷            1位        香魚2條去烤+煙燻鮭魚(熟的)一包
夢幻彤園  1位        幫大家煮咖啡
傻妹        1位        2隻雞
黑面        2位        (太陽灶借大家玩)
jonce 1位                (展示太陽灶一台)
肥龍在田  2位        (兩份素食熟食自用)

樂活族長提供以下工具
一般柴燒桶仔雞爐+鑄鐵大平底鍋+鑄鐵吊鍋+塔吉鍋+韓國烤肉鍋+鐵板燒+燒烤鍋+2人摩卡壺
樂活爐+冰滴咖啡機
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------
這幾天有在
試樂活爐烤地瓜(下次再試烤雞了)
1:直接在簡易烘爐起火...木碳燒紅約1/2
2:放入地瓜
3:蓋上樂活爐..溫度升至約180度...
4:去忙其他事....約1小時後開爐即可(溫度不會下降)
試用酒精膏煮摩卡咖啡(2人份)
1:2塊石頭當爐座
2:酒精膏到入小鐵蓋內---點火
3:10分鐘內就好了

樂活族的一般柴燒桶仔雞爐就直接給鳥迷大試試看好了
(柴火要自備...因為還沒有人報名揀柴火)....柴火要多少我們也沒試過...當天就直接考驗大家了
(樂活爐有溫度計且能控2小時...所以生火後就可以去玩了)
[attach]64987[/attach][attach]64988[/attach][attach]64989[/attach][attach]64986[/attach]
[attach]64990[/attach]
作者: 夢幻彤園    時間: 2012-4-18 23:43

帥喔
我有空先去試試那個咖啡爐好嗎
作者: 肥龍在田    時間: 2012-4-19 13:33

本文章最後由 肥龍在田 於 2012-4-20 15:59 編輯

21# 黑面

利用還有幾個禮拜的時間 DIY一個太陽灶來玩...
作者: lusong7    時間: 2012-4-20 07:32

帥喔
我有空先去試試那個咖啡爐好嗎
夢幻彤園 發表於 2012-4-18 23:43

昨天和nebben大先試了2杯...(忘了帶咖啡杯)
您若有興趣直接來農場就好....東西現場我都帶在車上...
作者: 鳥迷    時間: 2012-4-20 15:46

已經報名參加人員

38Calvin            2位          排骨豆子干湯
chingwen      2位          蛋糕+自家青菜
chancehuang 4位          桶子雞爐+汽化爐
鳥迷            1位        香魚2條去烤+煙燻鮭魚(熟 ...
lusong7 發表於 2012-4-18 21:05

我可能會再多帶5個人去玩玩看看(2大3小)，
謝謝族長！那偶把柴火準備些好了~竹子+龍眼木都有到時候請jonce帥哥先來載偶一起去；
當天得懇請布朗大等柴爐達人悉心指導傳授，讓偶可以來場烤雞or烤地瓜處女秀！
作者: 聽湖    時間: 2012-4-20 16:40

我很想參一咖.但是假日要拼經濟無法參加
我會在蘭亭(剛完成的芒草亭取的新名稱)旁製作一塊簽名板.
各位到場的大大們到此一遊請留下您的大名(簽用戶名 即可)
簽名板會一直放著.5月20日後有到的一樣可以留下您的足跡.
作者: sjh1529t    時間: 2012-4-20 19:54

Good job~!!
作者: lusong7    時間: 2012-4-20 22:41

本文章最後由 lusong7 於 2012-4-20 23:02 編輯

已經報名參加人員

38Calvin            2位          排骨豆子干湯
chingwen      2位          蛋糕+自家青菜
chancehuang 4位          桶子雞爐+汽化爐
鳥迷            6位        香魚2條去烤+煙燻鮭魚(熟的)一包+竹子龍眼木等燃料
夢幻彤園  1位        幫大家煮咖啡
傻妹        1位        2隻雞
黑面        2位        (太陽灶借大家玩)
jonce 1位                (展示太陽灶一台)
肥龍在田  2位        (兩份素食熟食自用)

樂活族長提供以下工具
一般柴燒桶仔雞爐+鑄鐵大平底鍋+鑄鐵吊鍋+塔吉鍋+韓國烤肉鍋+鐵板燒+燒烤鍋+2人摩卡壺
樂活爐+冰滴咖啡機
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------
聽湖大與sjh1529t 大蓋的芒草亭已經取好名字了..蘭亭...待開的蘭花稍後上架
今天樂活一下...體驗喝下午茶狀況....辛勤的工作後/進入蘭亭真的不想走人
sjh1529t 大還種了一堆薄荷(薄荷/心形水薄荷/巧克力薄荷/蘋果薄荷)
sjh1529t 大種的忍冬金銀花已經可以採收了...他還會自己揉茶
我們已經約好下次要喝茶....
[attach]65109[/attach][attach]65108[/attach]
[attach]65111[/attach][attach]65110[/attach]
作者: 夢幻彤園    時間: 2012-4-20 23:27

薄荷/心形水薄荷/巧克力薄荷/蘋果薄荷

好喝
作者: jeffgao    時間: 2012-4-22 23:24

報告組長~~~~報名~兩人~~食材要再想想~~
不過可以提供一些桌椅~~需要小弟就帶過去了~
[attach]65246[/attach][attach]65247[/attach]
作者: 鈷藍群青    時間: 2012-4-22 23:30

jeffgao _這個人真好  真好  
作者: 霖霖    時間: 2012-4-24 10:34

本文章最後由 霖霖 於 2012-4-29 23:05 編輯

報名四位,帶雞蛋二斤,豆腐四塊和肉粽10粒,豆漿一大壼,一包松露巧克力
作者: lusong7    時間: 2012-4-24 20:29

已經報名參加人員

38Calvin            2位          排骨豆子干湯
chingwen      2位          蛋糕+自家青菜
chancehuang 4位          桶子雞爐+汽化爐
鳥迷            6位        香魚2條去烤+煙燻鮭魚(熟的)一包+竹子龍眼木等燃料
夢幻彤園  1位        幫大家煮咖啡
傻妹        1位        2隻雞
黑面        2位        (太陽灶借大家玩)
jonce 1位                (展示太陽灶一台)
肥龍在田  2位        (兩份素食熟食自用)
jeffgao  2位  提供一些桌椅(7椅1小桌)
霖霖 四位        雞蛋二斤,豆腐四塊和青菜,一包巧克力


樂活族長提供以下工具
一般柴燒桶仔雞爐+鑄鐵大平底鍋+鑄鐵吊鍋+塔吉鍋+韓國烤肉鍋+鐵板燒+燒烤鍋+2人摩卡壺
樂活爐+冰滴咖啡機
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------
作者: 鳥迷    時間: 2012-4-26 09:15

因多了一家子所以再補準備：新竹米粉一大包+木耳、金針、香菇、金勾蝦配料一些，
但得徵求炒米粉高手來代勞？
因當日偶要觀摩及體驗個個柴燒爐的使用，好好的給他學起來說。
作者: brown    時間: 2012-4-26 09:50

本文章最後由 brown 於 2012-4-26 10:02 編輯

看了多天、
實在忍不住想說﹕
爐灶比雞多！（6>2）
鍋子比雞蛋多！（5>2）
人比椅子多！(30>7)
嘴巴比食物多
歹勢，Brown偶最多嘴！

柴火好像不太夠用！
有咖啡機、好像缺原科
落雨了、找張帳蓬避一下

各位、努力吧
時間還很多(4/26→5/20)
翻翻冰箱就有啦！
作者: lusong7    時間: 2012-4-26 21:03

看了多天、
實在忍不住想說﹕
爐灶比雞多！（6>2）
鍋子比雞蛋多！（5>2）
人比椅子多！(30>7)
嘴巴比食物多
歹勢，Brown偶最多嘴！

柴火好像不太夠用！
有咖啡機、好像缺原科
落雨了、找張帳蓬避一下

...
brown 發表於 2012-4-26 09:50

...
鳥迷大又加碼了...(新竹米粉一大包+木耳、金針、香菇、金勾蝦配料一些)
樂活族長加碼第一名的年青老頭咖啡豆1小包
....
一直看大家從0開始...不管缺什麼...最終都會完成任務....
嘴巴比食物多....這樣就不會有剩菜飯了....
如何快樂的農耕又能簡單完成美食也是我們的任務
...
想參加的朋友要趕快報名哦!...來看看我們如何樂活!
作者: brown    時間: 2012-4-27 08:57

聚會不在重吃
大家歡喜就好
縱使拿「石頭湯」請客
也甘甜可口！
作者: brown    時間: 2012-4-27 09:06

本文章最後由 brown 於 2012-4-27 09:09 編輯
縱使拿「石頭湯」請客
也甘甜可口！
brown 發表於 2012-4-27 08:57

「石頭湯」的由來，聽聽不同版本的寓言故事：
從前有個村莊，有一天來了三個又餓又累的士兵，他們向村民要食物吃，但村民不肯。他們試了幾戶人家，都遭到拒絕。
士兵們饑腸轆轆，卻一籌莫展。
其中一個士兵急中生智，就當眾宣布：「各位，既然你們也都沒有食物，我只好來作石頭湯了。」
　　村民訝然，「石頭湯？到底是甚麼呢？石頭作的湯能喝嗎？」
　　「首先，我們需要一個大鐵鍋。還要一些水和火。」士兵說。
　　村民都預備好了之後，士兵又要三個圓而光滑的石頭，然後開始燒。村民睜大眼睛看他們煮石頭湯。
　　「作湯需要鹽和胡椒。」士兵喃喃自語，但是很快就有人拿胡椒和鹽來。
　　「這種石頭很適合作湯，可惜沒有胡蘿蔔。」他們又說，立刻又有人拿來胡蘿蔔。
　　「通常好的石頭湯都會加點捲心菜，可是沒有也沒關係。」士兵又說。
　　「我回家找找看，說不定我有。」一個婦人說。不久，她果真拿來了一些，加到湯裏。
　　「胡蘿蔔和捲心菜的味道配上牛肉和馬鈴薯，那就是天上美味了。」村民想一想，既好奇，又不甘心就此放棄嚐嚐「完美的石頭湯」的機會，也就紛紛貢獻所有。
　　「啊，最後還需一點燕麥和牛奶，就大功告成了！不過如果你們沒有就算了。」士兵一邊攪拌一邊說，村民可不願抱憾終身，於是石頭湯作好了。
　　大家七手八腳擺出桌椅，坐下來一起品嚐。
村民又想：「既然有了這麼特別的湯，為甚麼不配點麵包和烤牛肉，再喝點蘋果汁，那就更好了。」　　
他們從來沒吃過那麼豐盛的大餐，大夥兒好開心，熱烈的感謝士兵們：「謝謝你們教我們作石頭湯，我們以後都不怕挨餓了。」
作者: lusong7    時間: 2012-4-27 13:09

「石頭湯」 ...
brown 發表於 2012-4-27 09:06


「石頭湯」好棒的故事...不過樂活農場的伙房大會是現在進行式
我剛好有個小吊湯鍋...來個火箭爐
農場有石頭+紅蘿蔔+蔥....若有人會釣溪魚....就有魚湯啦!
廚師呢?好像沒人報名
....
有參加的一定不會忘記這則故事.....「樂活農場也有石頭湯」
[attach]65548[/attach]
作者: 38Calvin    時間: 2012-4-27 23:23

小弟再外加"咖啡豆"，但是沒有磨豆機吔! LKK 可以帶個小石磨來磨一下嗎?  ^ - ^
作者: sjh1529t    時間: 2012-4-28 00:50

再添加肉粽10粒,豆漿一大壼
霖霖 發表於 2012-4-27 22:29

這個最棒了。
作者: lusong7    時間: 2012-4-28 23:13

小弟再外加"咖啡豆"，但是沒有磨豆機吔! LKK 可以帶個小石磨來磨一下嗎?  ^ - ^
38Calvin 發表於 2012-4-27 23:23


樂活族長有lkksm大贊助的小石磨...有人要操作嗎?
[attach]65607[/attach]
作者: lkksm    時間: 2012-4-29 07:52

46# 38Calvin

   如果有空我一定會帶小石磨去聚會
作者: lkksm    時間: 2012-4-29 07:56

48# lusong7
族長:
        由於最近很少上網  網聚我盡量抽空參加
作者: lusong7    時間: 2012-4-29 19:52

48# lusong7
族長:
        由於最近很少上網  網聚我盡量抽空參加
lkksm 發表於 2012-4-29 07:56

您的傢伙最多最實用...通通拿來...本來買好機票準備出國的都會取消...
開玩笑的了....樂活族這次隨緣辦活動啦...會如何進行都隨緣啦
作者: 38Calvin    時間: 2012-4-30 01:35

48# lusong7


就由小弟來操作吧!
作者: lusong7    時間: 2012-5-1 21:50     標題: RE: 5月20日-石門水庫樂活農場要辦..伙房大會了(放下工作樂活再說)

48# lusong7


就由小弟來操作吧!
38Calvin 發表於 2012-4-30 01:35


38Calvin 今天來訪....並帶來超棒的禮物..DIY酒精汽化爐(真的超好用的)
好朋友來...工作又累了...管他進度如何...樂活要緊...當下馬上就和38Calvin大與sjh1529t 大...一起樂活了
(馬上煮咖啡來個蘭亭下喝下午茶....)(實驗結果真的比酒精膏好用多了...只是缺了甜點:有人會很簡單就弄出甜點的嗎?)
這項當然列入520活動正式爐具...現場並有製作教學...有興趣的朋友..大家記得追著38Calvin大跑
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
已經報名參加人員

38Calvin            2位          排骨豆子干湯+咖啡豆+磨咖啡豆+DIY酒精汽化爐
chingwen      2位          蛋糕+自家青菜
chancehuang 4位          桶子雞爐+汽化爐
鳥迷            6位        香魚2條去烤+煙燻鮭魚(熟的)一包+竹子龍眼木等燃料
                        新竹米粉一大包+木耳、金針、香菇、金勾蝦配料一些
夢幻彤園  1位        幫大家煮咖啡
傻妹        1位        2隻雞
黑面        2位        (太陽灶借大家玩)
jonce 1位                (展示太陽灶一台)
肥龍在田  2位        (兩份素食熟食自用)
jeffgao  2位  提供一些桌椅(7椅1小桌)
霖霖 四位        雞蛋二斤,豆腐四塊和青菜,一包巧克力+肉粽10粒,豆漿一大壼


樂活族長提供以下工具
一般柴燒桶仔雞爐+鑄鐵大平底鍋+鑄鐵吊鍋+塔吉鍋+韓國烤肉鍋+鐵板燒+燒烤鍋+2人份摩卡壺
樂活爐+冰滴咖啡機


從缺項目:大家也幫我看看缺什麼?
1:炒米粉高手
2:如何簡單弄出甜點的高手...(我們有很多工具但沒菜單)
[attach]65787[/attach][attach]65788[/attach][attach]65789[/attach][attach]65790[/attach][attach]65791[/attach]
作者: 夢幻彤園    時間: 2012-5-3 13:34

各位大大好:
想增加::鄰居姐姐送的自製脆梅(今年剛做好的),自製梅子(去年的,比較入味)
還可以帶茶葉,咖啡;玉米農湯(一大罐)(但需要當場煮)

至於甜點  有點麻煩喔~~再研究研究嚕~~
作者: lusong7    時間: 2012-5-13 22:01

本文章最後由 lusong7 於 2012-5-13 22:07 編輯

會前一週:進行開伙實測....自己先玩火了(週1玩到週6)
...
石坪茶屋老闆的珊瑚藤開花了...小苗大發
參加者記得帶以下贈品回家(要自己挖)
1:珊瑚藤苗
2:香椿苗
3:樂活農場內有川七苗+野薑花苗+巴蕉苗+布袋蓮
...
想到會繼續寫
...
想到珊瑚藤苗就覺得對不起阿妙大...還欠您一顆大苗啦(因為家裡看中醫從台中轉到台北南港了啦(又換名醫了).....沒經過苗栗了...)
[attach]66420[/attach][attach]66421[/attach][attach]66418[/attach][attach]66419[/attach][attach]66417[/attach]
作者: 黑面    時間: 2012-5-14 06:09

已經報名參加人員

38Calvin            2位          排骨豆子干湯+咖啡豆+磨咖啡豆+DIY酒精汽化爐
chingwen      2位          蛋糕+自家青菜
chancehuang 4位          桶子雞爐+汽化爐
鳥迷            6位        香魚2條去烤+煙燻鮭魚(熟的)一包+竹子龍眼木等燃料
                        新竹米粉一大包+木耳、金針、香菇、金勾蝦配料一些
夢幻彤園  1位        幫大家煮咖啡
傻妹        1位        2隻雞
黑面        2位        (太陽灶借大家玩)
jonce 1位                (展示太陽灶一台)
肥龍在田  2位        (兩份素食熟食自用)
jeffgao  2位  提供一些桌椅(7椅1小桌)
霖霖 四位        雞蛋二斤,豆腐四塊和青菜,一包巧克力+肉粽10粒,豆漿一大壼


報告樂活族長

黑面因為當日必須前往高雄參加告別式, 無法如期參加.

如果上述參加者有人會在這幾天到新竹Costco附近的話, 黑面的太陽灶可以請他帶往爐林大會給大家玩.
作者: chingwen    時間: 2012-5-16 08:51

5/20日原本要提供「蛋糕」來慶生，但這幾天天氣實在太熱了，
怕保存上會有問題，故改為肉燥麵(自製肉燥)+桂竹梅菜湯+自家青菜(茄子、地瓜葉)
希望那天大家都能「吃得飽，喝得夠，玩得爆，拿得呱呱叫...」
作者: 鳥迷    時間: 2012-5-16 16:33

5/20日原本要提供「蛋糕」來慶生，但這幾天天氣實在太熱了，
怕保存上會有問題，故改為肉燥麵(自製肉燥)+桂竹梅菜湯+自家青菜(茄子、地瓜葉)
希望那天大家都能「吃得飽，喝得夠，玩得爆，拿得呱呱叫...」
chingwen 發表於 2012-5-16 08:51

對對美眉這個好！
我也正想改菜單→想說乾脆拿10幾20條地瓜去給現場烤+預先炒好洋葱拿去拌燻鮭魚&自家摘的青椒外加一包綜合堅果零食。
作者: chingwen    時間: 2012-5-16 16:38

對對美眉這個好！
我也正想改菜單→想說乾脆拿10幾20條地瓜去給現場烤+預先炒好洋葱拿去拌燻鮭魚&自家摘的青椒外加一包綜合堅果零食。
鳥迷 發表於 2012-5-16 16:33

哇！鳥迷準備的東西都是我愛吃的，菜單改得好...謝謝啦！
作者: limin    時間: 2012-5-16 17:49

樂活族長
5/20活動報名兩位(大人)
攜帶甜點  自己做的手工甜點  3盒
水果:自家種植的小黃瓜 (數量就看當天早上能夠收成多少就帶多少  應該會超過15條
作者: ivysky    時間: 2012-5-16 22:30

看到這個520樂活網聚，實在很吸引人！
可惜無法參加∼∼
不然我很願意幫大家炒米粉...
(雖然不是高手，但至少我有一半客家血統的炒米粉功夫)

但忍不住探頭向大夥兒問候一下，
預祝您們有個快樂美好的網聚∼
作者: limin    時間: 2012-5-17 07:09

樂活族長
5/20活動報名兩位(大人)
攜帶甜點  自己做的手工甜點  3盒
水果:自家種植的小黃瓜 (數量就看當天早上能夠收成多少就帶多少  應該會超過15條
limin 發表於 2012-5-16 17:49


我是純種的客家人
曾經炒過米粉
口碑尚未建立
如果不介意的話
我可以炒炒看
作者: chancehuang    時間: 2012-5-18 10:43

3# 38Calvin
小弟不才！我出 桶子(無雞)，及 汽化爐，可以嗎？柴火 當場撿應該有吧？
我有 兩大一中一小。
chancehuang 發表於 2012-4-11 09:02

報告族長，
茲因 臨時突發事件，恐不克參加 伙房大會，實在抱歉！
先預祝 大會成功！並期待下次的參與！
作者: brown    時間: 2012-5-18 12:43

本文章最後由 brown 於 2012-5-18 15:02 編輯

客家人很會料理米製品
也很愛吃米粉、
但不是天生就會炒米粉
有  先天  的DNA
但還是要加上  後天  (週日5/20)訓練哦！
作者: limin    時間: 2012-5-18 13:46

本文章最後由 limin 於 2012-5-18 13:53 編輯

64# brown
客家人很會料理米製品
也很愛吃米粉、
但不是天生就會炒米粉
有  先天  的DNA

唉呀!  這就說到我的痛楚
我的米粉都是吃家人炒的
在加上平時，只要炒米粉
莫名奇妙就有長輩會站出來大展身手
所以囉! 一直沒有大鍋大炒的經歷
真怕當天........炒個不理想害大家餓肚子
所以不敢冒然應允
既然沒有人出來炒
所以我就撿個練習的機會
請大家將就吃囉!

樂活大那有炒米粉的大鍋嗎?
有炒菜的鏟子嗎？（樂活大提供的鍋具圖片上沒看到）
作者: kuoheidi    時間: 2012-5-18 15:37

說到炒米粉, 我就流口水...
有一招不容易失敗的炒米粉方法...
1. 先炒配料: 把蔥, 蝦米, 香菇爆香, 加上肉絲, 紅蘿蔔, 高麗菜拌炒...最後加點水, 醬油, 雞粉或少許塩調味(要試一下味道, 不要太鹹也不要沒味道)...準備好就放一邊等著...待會要加米粉進來拌.

2. 接著才另外準備一個水鍋, 把水燒滾, 把米粉放下去煮/燙軟(約3分鐘就夠, 因為米粉本來就是熟的); 然後撈起來放進己經炒好的 1 裏面...
用拌的...拌勻...拌勻....把味道拌進米粉內. 這米粉原本是完全沒有味道的, 這時會把湯汁菜汁全都吸收進來...就可以上桌了.
作者: lusong7    時間: 2012-5-18 17:16     標題: RE: 5月20日-樂活農場..伙房大會了(緊急宣佈停止)

首先感謝大家熱情參與..怎奈天公不做美
大雨大雨一直下(氣象局說要下到5月22日)....520活動取消了
...
近日的雨量有大一點...真的會淋成落湯雞的..且滿地泥濘
因顧及所有參加人員的健康風險....520活動取消了

...
樂活族長會另發簡訊通知已報名參加人員...並深感抱歉..各位可能已經準備好了食材或用具
...
雖活動取消了..大雨依舊下...若在農場生活的樂活族還是要吃飯
況且廚房開火對樂活農場完成自給自足有不能停止的原因

樂活族長因熱切的希望不再外食了...故520仍會起火試爐
...
我們自備1隻雞..地瓜一些....照烤  
咖啡與茶 照泡
菜.湯照煮
反正一定要在農場吃一餐就對了....這樣自給自足才算完成一半....
(菜慢慢種就好....自己收成多一些就少買一些)
...
當日若有來客 歡迎和樂活族長一起共享一起玩....(我沒下過廚房..不知煮的飯菜大家能忍受嗎?)
我們的爐具已經到位+木炭已進貨2大袋100斤+辦桌桌椅也已經進入農場
陽傘+遮雨棚也可使用...(但卻無法防範豪雨)
--------------------------------
再次感謝大家熱情參與
作者: 肥龍在田    時間: 2012-5-18 17:49

了解! 天候不佳也是沒辦法的事
只是讓族長費心準備了 感恩阿!
作者: chingwen    時間: 2012-5-19 11:51

首先感謝大家熱情參與..怎奈天公不做美
大雨大雨一直下(氣象局說要下到5月22日)....520活動取消了
...
近日的雨量有大一點...真的會淋成落湯雞的..且滿地泥濘
因顧及所有參加人員的健康風險....520活動取消了

...
lusong7 發表於 2012-5-18 17:16

好失望呀！雨天打亂了大家的行程...
請下次再補辦一次「樂活農場..伙房大會」，
這次我們就轉移到無畏居的藏綠農家去參加窯烤大會...
作者: 鳥迷    時間: 2012-5-19 14:55

好失望呀！雨天打亂了大家的行程...
請下次再補辦一次「樂活農場..伙房大會」，
這次我們就轉移到無畏居的藏綠農家去參加窯烤大會...
chingwen 發表於 2012-5-19 11:51

對呀！氣候變化多端？
偶也是相邀傻妹一起轉移陣地，改帶著偶家老爺跟幾斤地瓜→來去【無畏居】家改成窯烤地瓜好了。
作者: 38Calvin    時間: 2012-5-20 00:46

無畏居 在那兒?? 可以跟去嗎?
作者: ivysky    時間: 2012-5-22 03:42

說到炒米粉, 我就流口水...
有一招不容易失敗的炒米粉方法...
1. 先炒配料: 把蔥, 蝦米, 香菇爆香, 加上肉絲, 紅蘿蔔, 高麗菜拌炒...最後加點水, 醬油, 雞粉或少許塩調味(要試一下味道, 不要太鹹也不要沒味道 ...
kuoheidi 發表於 2012-5-18 15:37


我母親是閩南人,但她是客家媳婦,(所以我有二分之一的客家血統)
她正是如此炒米粉的,也許是向奶奶或姑姑們學的?
而我學的也是這個作法....不過我們會用豬油,而且沒有放雞粉的習慣,
奶奶在世時,炒米粉得要加不少味素,她往生後,我們就不受拘束了,
用雞高湯或大骨高湯,用天然鮮味取代味素或雞粉,
而且會用胡椒粉來提味...粉香粉好吃.,
不過我其實也很心虛,因為我最多只炒過六人份......
大鍋大煎鏟大份量還真不知能不能勝任呢!



歡迎光臨 2home 打造桃花源 (http://www.2home.com.tw/bbs/) Powered by Discuz! X2