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標題: 新手想請教一些養鵪鶉的問題 [打印本頁]

作者: 養雞人生 時間: 2014-9-20 19:13 標題: 新手想請教一些養鵪鶉的問題

大家好~
小弟剛加入夲站.也是個剛開始養鵪鶉的新手.想跟大家一起研討養禽類的經驗.
養鵪鶉至今已經有1個月了.但是始終養不好...小弟有養過小雞.所以剛開始以為小鵪鶉因該跟小雞一樣好飼養.
但...好像是我想法太過於天真了...第一次的時候買了60隻小鵪鶉雛雞.賣小鵪鶉的老闆叫我用小雞飼料餵養牠就好了.
魚是我去買了一大包裝的小雞飼料.養了大概半個月的時候陸續死亡...不然就是羽毛很雜亂好像營養不良.一直都長不大.
到現在都已經養了一個月了.還是只有一顆滑鼠大小而已.感覺很異常.眼看著小鵪鶉沒死的倖存者只剩下10隻...
感個心好痛

之後去看了網站說小鵪鶉所需要的蛋白質需要22%以上.而我買的小雞飼料包裝袋子上寫的蛋白質只有21%
想說因該就是蛋白質嚴重不足.小鵪鶉才會營養不良.有找過飼料網站跟賣飼料的店.想買鵪鶉飼料.不是沒有在賣.就是只賣繁殖場大量的(整噸的那種)...
想買包鵪鶉飼料卻四處買不到.想請問有養過鵪鶉的大大們.你們都去哪裡買的阿?或是怎麼樣飼養的?
教一下小弟吧~謝謝

作者: 小漢 時間: 2014-9-20 22:10

應該是保暖的問題，不知道你是在哪裏呢？

作者: 天鵝 時間: 2014-9-20 22:16

30年前,我進ロ了法國肉用鵪鶉在台灣繁殖推廣,最多曾養上萬隻
對鵪鶉有些了觧

鵪鶉有好幾種,小鵪鶉‧蛋鵪鶉‧肉用鵪鶉不知您養的是什麼品種
玩賞小鵪鶉長大也只有雞蛋大小

吃小雞飼料ok,飼料混水成糊狀,早晚各餵一次,12天後改吃中雞料
要增加蛋白質加魚粉,產卵期加蚵殼粉,買不到蚵殼粉用鴿子吃的紅土
42天性成熟,母鵪鶉最快32天就會產卵,公鵪鶉脖子紅色、母鵪鶉脖子班點
一隻公鵪鶉配10母鵪鶉,公鵪鶉不必養太多,吵死人

作者: ChiaChen 時間: 2014-9-20 22:29

本帖最後由 ChiaChen 於 2014-9-20 22:37 編輯

小鵪鶉沒那麼容易死呀,我現在已經由一隻公一隻母鵪鶉繁殖到將近兩百隻,並且停止孵化將近一個月了.
小雞飼料蛋白質21%沒問題呀,我也都是餵小雞飼料,但是開始生蛋後就換餵蛋雞飼料(蛋白質16%,鈣質4~5%)

你要觀察一下你的鵪醇死因為何?

1.假如是腳畸形,或是腳脫臼,那是沒的救的,一定會死.防範方法是:腳畸形:小小時要注意保暖,溫度要35度. 腳脫臼:小小時要在窩底下鋪一層粗燥的墊(不能鋪10元止滑墊,塑膠會分泌毒素,我的鵪鶉被毒死好幾隻),不能只鋪報紙,太滑了走路一不小心就腳脫臼.
2.假如是淹死的:水盤要放些障礙物,免的小鵪鶉喝水時淹死
3.假如是拉肚子拉白屎死的:小鵪鶉剛出生,第一瓶水一定要放一點點維他命(我放磨碎銀善存)和一點土黴素(西藥房買的膠囊,打開後,放一些粉末到水瓶裡搖勻)
4.假如是眼睛腫起瞇著,整天睡:那就是你飼養環境太髒了,請立刻清潔整個環境,最後再用75%酒精噴灑消毒滅菌.

作者: ChiaChen 時間: 2014-9-20 22:46

天鵝發表於 2014-9-20 22:16
30年前,我進ロ了法國肉用鵪鶉在台灣繁殖推廣,最多曾養上萬隻
對鵪鶉有些了觧

我現在真的被公鵪鶉吵到快神經衰弱了,只好喀嚓了事.
原來能1公配10母喔,我都乖乖1公配三母,每隻母鵪鶉都禿頭,好可憐喔
嘿嘿.....那些吵死人的公鵪鶉,等著加菜囉

我養的是白羽鵪鶉,公的好鬥的不得了,掀頭皮,血流如注,那種情節幾乎天天上演

作者: 養雞人生 時間: 2014-9-21 17:43

小漢發表於 2014-9-20 22:10
應該是保暖的問題，不知道你是在哪裏呢？

你好~剛買回來的溫度都保持在36~38度.大概一周後再調成34~36度.我都有用控制器在維持溫度.所以因該不是溫度的問題.我在嘉義地區

作者: 養雞人生 時間: 2014-9-21 17:58

天鵝發表於 2014-9-20 22:16
30年前,我進ロ了法國肉用鵪鶉在台灣繁殖推廣,最多曾養上萬隻
對鵪鶉有些了觧

你好~我是養蛋鵪鶉.專門在生蛋用的那種.這種長大最大因該不會像我現在那麼小隻(才一顆滑鼠大小)吧?所以才會覺得很異常.還有羽毛很雜亂亂捲.腳.頭.翅膀有的還歪掉.關節還會腫起來.不知何種原因...
我小雞飼料都用乾的沒有用水調成糊狀.這樣子小雞會不容易消化嗎??我到現在還是繼續用小雞飼料餵養.有用一些維他命(六畜寶)加在水裡給他們喝.
現在這些營養不良的小鵪鶉好像已經停止生長了.一直處在這個體型.請問還有辦法救起來嗎?
想請問你.現在還有在養殖鵪鶉嗎?我對其他鵪鶉跟珍禽也很有興趣耶~

法國鵪鶉是不是就是香檳鳥阿?我本來就是想養殖這種體型比較大的鵪鶉.但是就是買不到.我有買過肉來吃.真的很好吃.不知為啥麼在台灣接受度那麼不好.讓我很疑惑說~

作者: 養雞人生 時間: 2014-9-21 18:08

ChiaChen 發表於 2014-9-20 22:29
小鵪鶉沒那麼容易死呀,我現在已經由一隻公一隻母鵪鶉繁殖到將近兩百隻,並且停止孵化將近一個月了.
小雞飼料 ...

你好~請問你養的是啥麼品種的鵪鶉阿?怎麼那麼好養??又那麼會生..教教我吧~

我養的是蛋用鵪鶉.小小一隻很容易失溫.所以我都有在保持他們的溫度.飲用水也沒有用太深.都淺淺的.所以不可能是弄到水生病.不過我看了很多資料因該是生病死的沒有錯.因為他們放的便是白色稀便.後來我救了幾隻起來.雖然已經沒有在拉稀便了.但是就是處在營養不良狀態長不大.至今已經1個月了.還只是一個滑鼠大小而已.
我有放一些維他命(六畜寶)在他們的水裡.環境衛生我也有在消毒.一周消毒一次.糞便2天清理一次.這樣夠嗎?

作者: ChiaChen 時間: 2014-9-21 18:51

本帖最後由 ChiaChen 於 2014-9-21 19:00 編輯

養雞人生發表於 2014-9-21 18:08
你好~請問你養的是啥麼品種的鵪鶉阿?怎麼那麼好養??又那麼會生..教教我吧~
我養的是蛋用鵪鶉.小小一隻 ...

拉白稀便,那就是環境不乾淨(每天要清理),以及雛鳥從娘胎帶菌.
現在還能補強,你去西藥房買土黴素,按照我之前說的,弄給鵪鶉喝,以便殺掉腸道壞菌.
(喝一兩次控制住就好,不是天天吃抗生素喔)
你如果有磅秤,量一下重量,如果每隻有120~150公克,也就差不多了.

養到30天,公鵪鶉開始學啼,你要花些心思,一看見啼叫的馬上抓到另依個箱子養.
你一共有10隻,說不定母鵪鶉有超過5隻.當開始產卵(約45日齡左右),挑一隻最"邱"的公鵪鶉配對,其他喀嚓掉.
假設你有5隻母的,從此每天能拿到5個蛋,你能開始自己練習孵鵪鶉,約60日齡時幾乎每顆都是授精好蛋.
鵪鶉蛋孵17天就出小鵪鶉,從此每天多5隻小小,直到你暈倒不想孵為止.

要自己練習孵蛋,才能長久久養鵪鶉,你也能參考我之前貼的文,讓我們一起學習一起交流經驗^^

作者: ChiaChen 時間: 2014-9-21 19:43

環境衛生我也有在消毒.一周消毒一次.糞便2天清理一次.這樣夠嗎?

我不知道你用什麼籠子飼養?

對於剛出生到15日齡的小小,我用紙箱養,因為他們直接踏著糞便,甚至吃掉在地上的飼料時,會順便吃到便便,最怕的是吃到生病帶菌的髒便便,所以我都每天清理,如果紙箱內塞了好幾十隻,有時半天就清一次便便.

對於較大些的鵪鶉,我都移到鐵籠子飼養,底下有糞盤,基本上我每天清理,沒時間的話,兩天清理一次也沒問題.我看養殖場的影片都一星期清理一次,感覺太髒太臭了,我受不了.(我養在車庫裡,車子放外面,呵呵)

作者: 天鵝 時間: 2014-9-21 20:29

養雞人生發表於 2014-9-21 17:58
你好~我是養蛋鵪鶉.專門在生蛋用的那種.這種長大最大因該不會像我現在那麼小隻(才一顆滑鼠大小)吧?所以才 ...

我現在已沒有再養了,民國64年至78年我一直做各種稀有頻危的珍禽繁養殖
各種珍禽80%都養過陸禽-孔雀、金雞、銀雞、帝雉、藍腹嫻等、水禽-天鵝、鴛鴦、綠頭鴨都繁殖,後來大量養鵪鶉,推廣到餐廳,辦桌等,現在外面號稱竹雞‧班甲的都是肉鵪鶉

香x鳥就是肉鵪鶉,不知現在屠宰方法有沒有改進,當初屠宰是用悶死法,沒放血,每次在悶死鵪鶉時,我就心如刀割,心想換成自己要被悶死,是多痛苦,78年就改行不再殺生,現在要養僅養觀賞不殺

您的鵪鶉得到的是白痢病,會垂直感染,建議您淘汰,環境消毒後再重養,肉鵪鶉苗應很容易買到,第一次養買大一點的較保險
2代不可近親交配

如您對珍禽有興趣,等學會如何貼圖,我再貼圖鑑

作者: ChiaChen 時間: 2014-9-22 01:28

天鵝發表於 2014-9-21 20:29
我現在已沒有再養了,民國64年至78年我一直做各種稀有頻危的珍禽繁養殖
各種珍禽80%都養過陸禽-孔雀、金雞 ...

後來大量養鵪鶉,推廣到餐廳,辦桌等,現在外面號稱竹雞‧班甲的都是肉鵪鶉

想請教一個傻問題,肉鵪鶉怎麼煮最簡單最美味?我為了省事,都直接去頭剝皮去內臟,純重約120~150公克.

我試過:姜絲湯,香菇湯,當歸枸杞湯,好像都沒想像中好吃.

我煮失敗的是:滷鵪鶉(太鹹),醃完用烤盤烤(溼答答),味道更是四不像

視頻教授烹調,煮的像法國菜,又太麻煩了

下次打算試試看直接塗烤肉醬,烤箱烤. 不太想用油炸,擔心吃了不健康.

作者: 天鵝 時間: 2014-9-22 10:30

ChiaChen 發表於 2014-9-22 01:28
想請教一個傻問題,肉鵪鶉怎麼煮最簡單最美味?我為了省事,都直接去頭剝皮去內臟,純重約120~150公克.
...

我雖然養那麼多,但"聞其聲不忍食其肉",只食蛋不吃肉,孔雀養2-300隻,10幾年也沒吃過

交餐廳就看他們代用什麽肉品就什麼做法,三杯,燉盅,人蔘雞,油炸等
曾有山產餐廳,日本團都指定要點這料理,他們是放中藥去燉,一人一盅

去頭剝皮看起來不會殘忍嗎?鵪鶉割頸放血後放去毛機攪,就會斷頸剝皮,無商品價值
六龜富x農牧專業推廣香x鳥,他的網站有很多料理法,您可參考

作者: 養雞人生 時間: 2014-9-22 13:10

ChiaChen 發表於 2014-9-21 18:51
拉白稀便,那就是環境不乾淨(每天要清理),以及雛鳥從娘胎帶菌.
現在還能補強,你去西藥房買土黴素,按照我 ...

看來是我2天清理一次還不夠.那我知道了.我會每天幫他們清理的.
現在每隻不到100公克.大概都在80~90克左右.比一般的小很多....
我是沒有買土微素.我是在鵪鶉生病後才買了四環微素跟過錳酸鉀才把病情壓了下來.
但是存活的這些雖然已經沒有生病了.但是都變成營養不良.很小.毛又捲.
存活的因該都是母的.沒有公的.因為當初老闆聽我說要買蛋鶉就全抓了母的給我.
現在雖然長不大但是很明顯的胸前有斑點.因該全都是母的...
想買點公的.老闆卻不賣給我.所以可能沒辦法享受敷蛋的樂趣

現在只剩下10隻.我想再去買一批來養.又怕重蹈覆轍.所以才會先上來研討如何飼養

作者: 養雞人生 時間: 2014-9-22 13:14

ChiaChen 發表於 2014-9-21 19:43
我不知道你用什麼籠子飼養?

對於剛出生到15日齡的小小,我用紙箱養,因為他們直接踏著糞便,甚至吃掉在 ...

我用自己釘的鵪鶉籠子飼養.就是木材架子+網子那種.
起初剛買回來小鵪鶉的腳太小.都會掉落卡在底網的洞裡.
所以有用報紙鋪著.等大一點(約1周).我才把報紙拿開
可能就是因為他們都吃到自己的糞便也有關西吧...

作者: 養雞人生 時間: 2014-9-22 13:28

天鵝發表於 2014-9-21 20:29
我現在已沒有再養了,民國64年至78年我一直做各種稀有頻危的珍禽繁養殖
各種珍禽80%都養過陸禽-孔雀、金雞 ...

原來殺鵪鶉要這麼殘忍喔....難怪鵪鶉那麼好吃.卻很少人在賣.
是阿~我也在想我這批小鵪鶉可能也沒救了.救起來也長不大了.
想再去買一批來養.但是怕又重蹈覆轍.所以才會上來先想了解鵪鶉怎麼飼養.免的又白費了
我也想買石雞(鷓鴣鳥)但是問了好幾家都沒有人在賣.不知道你有沒有?或是有門路幫我介紹一下吧?
這種鳥好養嗎?圖片如下:

按這裡顯示圖片

作者: 養雞人生 時間: 2014-9-22 13:41

ChiaChen 發表於 2014-9-22 01:28
想請教一個傻問題,肉鵪鶉怎麼煮最簡單最美味?我為了省事,都直接去頭剝皮去內臟,純重約120~150公克.
...

哈囉~哈囉~
該不會是蛋鶉比較小又比較難吃吧?

我在養小鵪鶉之前也同時跟那位老闆買了一包鵪鶉肉(10隻入).就是想要吃吃看鵪鶉的滋味如何.
不知道他的鵪鶉肉是肉用鵪鶉還是蛋用鵪鶉.我有拿去秤重.殺好的一隻有200公克耶~比一般的好像大一點.
趁著今年中秋節我有拿2隻去烤看看.老闆叫我要烤之前先用點米酒醃一下去腥(鵪鶉有點腥味)之後在刷上烤肉醬入烤~
以下是我烤鵪鶉的過程:
1.先用米酒醃個半小時:

2.在放在烤架上先烤一下再刷烤肉醬.烤到入味

按這裡顯示圖片

完成~美味的香烤鵪鶉上桌了~

按這裡顯示圖片

只是測驗.所以只烤2隻.吃起來很美味.腥味也只有一點點.沒有你說的很難吃耶~會不會是品種的問題阿?
我改天也來試試看吃蛋鶉的滋味是如何.希望可以讓我再次成尼熗O鶉養大~~

我之後還有再拿4隻去煮三杯鵪鶉也很好吃喔~~

也可以參考一下~~

作者: 天鵝 時間: 2014-9-22 15:00

養雞人生發表於 2014-9-22 13:28
原來殺鵪鶉要這麼殘忍喔....難怪鵪鶉那麼好吃.卻很少人在賣.
是阿~我也在想我這批小鵪鶉可能也沒救了.救 ...

鷓鴣我沒養,在我離農後,有一陣子台灣有人炒作,最後如何,因忙於營生,沒再注意
現在有保育法,很多野生動物都不能飼養,像大陸現在非常熱門的七彩山雞,台灣也保育

我不知您住那裡,台北萬華鳥街,可以問到

養小苗用大一點的紙箱,鋪毛巾或了碎報紙,一角落吊40燭鎢絲灯保温,冷了會聚灯下,熱了會散開
如聚在對角,唉唉叫,就是太熱.把灯炮換成20燭光,箱內温度夠,大便很快就乾,健康雞吃大便無所謂,大便內還有釵h未消化的蛋白貭

先給您一張珍禽圖鑑

作者: 養雞人生 時間: 2014-9-22 19:59

天鵝發表於 2014-9-22 15:00
鷓鴣我沒養,在我離農後,有一陣子台灣有人炒作,最後如何,因忙於營生,沒再注意
現在有保育法,很多野生動 ...

你好~我住嘉義.嘉義這裡珍禽很少.連要買個肉鶉苗子都買不到.不然我也想買大隻一點的比較好照顧.肉又可以食用.
但是就是買不到.連蛋鶉也是我花了好久的時間才找到的.沒有像北部的鳥店那麼豐富.
在網路上就算找到.也很少人願意幫人家寄送.自己上北上去載油費也不划算
近幾天我又發現我的小鵪鶉一直出現不斷打嗝的狀態.不知道是何種原因.可以幫我看一下這是啥麼病跟情況嗎?
附上影片:以下是網址(我不會貼youtube影片.我找不到影片的編號在哪..可以教一下嗎?)
https://www.youtube.com/watch?v=YRn0_KF8wqo

作者: ChiaChen 時間: 2014-9-22 20:42

養雞人生發表於 2014-9-22 19:59
你好~我住嘉義.嘉義這裡珍禽很少.連要買個肉鶉苗子都買不到.不然我也想買大隻一點的比較好照顧.肉又可以食 ...

近幾天我又發現我的小鵪鶉一直出現不斷打嗝的狀態.不知道是何種原因.

我前一陣子的那批小小,也有一隻像你的鵪鶉一樣一直打嗝,我以為會死掉,牠打嗝2天後就恢復正常,也正常長大.

鵪鶉到目前為止,我大約共喀嚓10多隻,燙毛拔毛是個大問題,一隻花我將近半小時,而且皮都很容易破,粉生氣.
於是在youtube上學會用剪刀喀嚓後直接剝皮,整好一隻共花一分鐘,時間與精神少非常多,也比較沒心理負擔.

我養的是白羽白肉鵪鶉,幾乎沒腥味,目前家裡這批公的有15隻左右,大約都是養到40天,200公克毛重,想學你用烤的或煮三杯雞(我家種很多九層塔),希望能煮成功^^"

PS. 你買的連皮帶頭腳殺好的鵪鶉,10隻多少錢呢?我感覺大小跟我養的肉鵪鶉差不多,想參考一下
我曾養到約三個月大,最重的有350公克,一般是300公克毛重,真是吵到受不了,才狠心喀嚓了事.

作者: 天鵝 時間: 2014-9-22 21:03

養雞人生發表於 2014-9-22 19:59
你好~我住嘉義.嘉義這裡珍禽很少.連要買個肉鶉苗子都買不到.不然我也想買大隻一點的比較好照顧.肉又可以食 ...

應該是氣管炎
初養就遇麻煩事,是否有挫折感,接下來秋冬季,又有禽流感,要小心

彰化線西‧伸港和美,熹義溪ロ鄉一帶很多人養蛋鵪鶉
這裡有地址電話

https://tw.knowledge.yahoo.com/q ... -?qid=1009040811151

其他google養殖場一堆

作者: 養雞人生 時間: 2014-9-22 22:42

ChiaChen 發表於 2014-9-22 20:42
我前一陣子的那批小小,也有一隻像你的鵪鶉一樣一直打嗝,我以為會死掉,牠打嗝2天後就恢復正常,也正常長 ...

我買的鵪鶉肉是冷凍包裝的.一袋有10隻沒有分開包.所以退冰後要自行分裝.有點麻煩...不然價格很便宜耶~
一般市面上一隻鶉肉至少要100元.這個阿伯賣的很便宜一包10隻才350元(平均一隻才35元).
他們家的鵪鶉是長這樣的

蠻大隻的.黃毛的)

按這裡顯示圖片

我想跟他買這種大隻的.但是阿伯一直不肯賣給我....

所以我想要請問你.你家的白羽鵪鶉可以賣些給我嗎?我也想吃看看白羽鵪鶉的味道.想養看看耶~~

(PS.三杯鵪鶉很好吃.只是要注意不要跟雞肉煮的時間一樣會比較柴.比雞肉少一半的時間就夠了.大概10分鐘就OK了~)

作者: 養雞人生 時間: 2014-9-22 22:51

天鵝發表於 2014-9-22 21:03
應該是氣管炎
初養就遇麻煩事,是否有挫折感,接下來秋冬季,又有禽流感,要小心

這幾天颱風天狂下雨.他們就陸續出現這種狀況...我越來越擔心再來入秋入冬他們不知道能不能適應...
所以一直都很注意他們的一舉一動.一有不對勁就馬上隔離了.就怕又要死一堆...
有阿~我要養小鵪鶉就很認真的去找遍各大網站跟討論區還有google過.
但是都是很舊很舊的文.打電話過去聯絡.不是不接聽電話.不然就是說已經沒在經營了...
可見鵪鶉市場真的在台灣不是很能發展.所以才會越收越少.更不用說珍禽了.更是難買

我的小鵪鶉現在先用四環微素給他們吃看看.要是再不好就要去西藥房買土黴素了..

作者: 天鵝 時間: 2014-9-23 00:01

本帖最後由天鵝於 2014-9-24 20:05 編輯

養雞人生發表於 2014-9-22 22:42
我買的鵪鶉肉是冷凍包裝的.一袋有10隻沒有分開包.所以退冰後要自行分裝.有點麻煩...不然價格很便宜耶~
一 ...

20幾年前一隻就35元，現在還是一樣價格，現在飼料貴蔘蔘，電費也貴，養殖花不來
勸您不要養，傷神又傷財，要吃買幾包涷起來，很快您就膩了，看到都懒得動手
我後來少量養的都是給小孩撿蛋玩，幾天就可煮一大包去學校交朋友

白羽的是突變種，灰的也會生白羽，白羽配白羽就穩定，有時候也會雜灰毛，白羽較難分公母，公的肛門會有一球及白色汽泡，大便也會沾一些氣泡

一公10-12母要分籠養，否則公的只顧打架爭地盤，授精率徧低

作者: farmer40 時間: 2014-9-24 22:57

雛白痢可以用安莫西林或克利斯丁加入飲水來預防
小雞吃大便的行為叫"回食"反而有益健康

作者: chichan_tsai 時間: 2014-11-16 12:42

請問一下,鵪鶉會吃蟲嗎?

作者: 獵鷹 時間: 2016-8-10 18:10

請問ㄧ下，現在有人還有養肉鵪鶉嗎
有的話賣我ㄧ些可以嗎

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