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標題: 三張衛生紙烤香腸? 破解"傳"奇秘招 [打印本頁]

作者: 2home 時間: 2016-6-14 16:17 標題: 三張衛生紙烤香腸? 破解"傳"奇秘招

網路謠傳，用衛生紙，就可以烤熟香腸。作法是把三張衛生紙，捲成衛生紙棒，第一張烤完後，把第二張衛生紙，吸附香腸油脂，以此類推，考到第三張時，香腸就會烤熟。記者實際做測試，發現根本烤不熟，毒物專家表示，燃燒衛生紙，會產生二氧化碳，雖然吃下無害，但賣相焦黑，不太好看。

[youtube]gM4MtOn-O8o[/youtube]

作者: alexlin 時間: 2016-6-14 16:49

在小金門服役時，學長教烤香腸就是用衛生紙，張數不記得，烤到熟為止。

作者: 闊嘴 時間: 2016-6-14 17:51

別說三張衛生紙，就是三張報紙都烤不熟透

作者: dcchen0929 時間: 2016-6-17 01:05

吸附二氧化碳？
烤香腸還能減碳啊？

作者: 4w 時間: 2016-6-17 06:42

闊嘴發表於 2016-6-14 17:51
別說三張衛生紙，就是三張報紙都烤不熟透

我的節能食艙能3張報紙主4碗飯，該能悶熟一支香腸，忽然技癢想實驗看看，但是若真能烤熟，估計也沒市場，因為食艙造價居高不下。

作者: yaya_enoch 時間: 2016-6-17 08:24

仔細看完內容，吸附二氧化碳有毒是記者自己說的。是一個連生活常識都有問題的記者。
再說，香腸能不能烤熟關鍵在第二、三張衛生紙吸附的油量足不足。所以香腸本身的含油量和戳洞的技巧是關鍵。自己實驗失敗了，就作出結論。這就是台灣媒體？

作者: 38Calvin 時間: 2016-6-19 22:52

本帖最後由 38Calvin 於 2016-6-19 23:00 編輯

小弟當初在大膽島上常兵時在沒有風的室內用二張衛生紙就可以烤一支香腸，不用到三張，不信的可以帶香腸來 ~ 我現場示範哦 ! (這是當初在島上粉多人都會的技能)

作者: 森林小屋 時間: 2016-6-25 10:37

三張衛生紙烤香腸是可行的,20幾年前在外地讀書,與幾個學長在宿舍都是這麼烤香腸吃的

作者: 2home 時間: 2016-6-25 12:15

3張衛生紙能烤小香腸?實測4分鐘烤熟 , 但不能拿來烤太大的香腸,像士林大香腸之類的,不過用衛生紙烤香腸我還真不敢吃,看影片中的香腸烤出來灰灰的像化膿結痂一樣,有些衛生紙含螢光劑,吃了不太健康..玩玩就好..千萬別拿來吃...

[youtube]3rxR69r0J4A[/youtube]

作者: 佐文 時間: 2016-7-8 18:10

衛生紙確實可以烤香腸，也不用3張，主是衛生紙要捲實，這樣才不會燒太快，香腸滴下的油要滴在衛生紙上，這可以讓衛生紙燒更久，香腸才可以烤的熟。

作者: kevin 時間: 2016-7-8 18:49

站大要不要試試有沒有衛生紙品牌的差異? 是五月花才會熟?還是輸姐??

作者: 4w 時間: 2016-7-8 19:16

kevin 發表於 2016-7-8 18:49
站大要不要試試有沒有衛生紙品牌的差異? 是五月花才會熟?還是輸姐??

聽說草原用牛糞當燃料，

所以推測使用過的衛生紙來烤香腸

，該有加持功能，

不知誰要實驗看看，

作者: kevin 時間: 2016-7-8 19:23

4w 發表於 2016-7-8 19:16
聽說草原用牛糞當燃料，所以推測使用過的衛生紙來烤香腸，該有加持功能，不知誰要實驗 ...

用牛糞烤,不知味道如何?

作者: 樂活族 時間: 2016-7-8 22:54

所以重點是，滴下來的油要讓衛生紙像火把ㄧ樣
燒久ㄧ點火大ㄧ點才會成功

作者: 4w 時間: 2016-7-8 23:31

樂活族發表於 2016-7-8 22:54
所以重點是，滴下來的油要讓衛生紙像火把ㄧ樣
燒久ㄧ點火大ㄧ點才會成功

我想到董卓被殺後，由於他很肥，人們將燈蕊塞入他的肚臍，點燃後竟可當燈燒，不知道這法子用在香腸上行不行

作者: spencertw 時間: 2016-7-9 23:30

各位前輩的經驗，讓人驚艷。日後急救包裡要放臘腸(香腸沒冰，應該二三天就掛了)。

作者: Dogo 時間: 2016-7-10 12:16

本帖最後由 Dogo 於 2016-7-10 12:19 編輯

2home 發表於 2016-6-25 12:15
3張衛生紙能烤小香腸?實測4分鐘烤熟 , 但不能拿來烤太大的香腸,像士林大香腸之類的,不過用衛生紙烤香腸我還 ...

老毛病又犯了，看到東西不講一下渾身不對勁!
歹勢，小小偏題一下，還是講香腸，但只提香腸腸衣。

站長所說的"像化膿結痂一樣"，個人認為是人工香腸腸衣的問題，

小弟自己以豬小腸刮出來的天然腸衣灌出來的香腸，咬的過程，感受得到其彈性，
口中咀嚼時有點嚼勁。火候足而不過熱，炙烤後的腸皮呈漂亮的焦黃色，而不會"化膿結痂"的情形。
微焦的天然食材更增風味。

影片中的是人工腸衣，小弟吃過的人工腸衣香腸，上述的這些口感/ 風味全無。
一般大肉商賣的大多為人工腸衣。
外面打香腸/ 烤香腸店家為顧及饕客口感，則幾乎全用天然腸衣。這麼說好了，小弟沒買過人工腸皮的。

天然腸衣上會有許多絲條狀的東西，小弟認為這是輸送消化完的養分的組織。
天然腸衣較厚，透明度有限。它的來源有豬，羊，牛...草食性動物。

天然腸衣可自製也可向豬肉攤/ 上網/ 有些中藥店..等方式買得，
缺點是買來的鹽漬半乾貨，品質不齊，有時會買到異味特濃的。

所以我比較喜歡媽向豬肉攤買回豬小腸，再自己刮。
我們有點小奸，購買前會通知肉攤明天要買的量，並特別叮嚀不要清理得太乾淨，
竟說家人喜歡有一點豬屎味的小腸，其實目的是要肉攤處理時不要太用力，太過頭，
以免腸衣到處穿孔。

在家自製是用有點利又不太利的刀/ 匙...等東西在平板上邊刮邊洗去刮下的雜物，
刀太鈍刮不下雜質，太利則容易割破腸衣。

大量生產的天然腸衣不是用刮的，而是用滾軋機軋壓出來的，
腸子上/ 腸子裡的髒東西不見得會像家裡自製的弄得那麼雪白無瑕。

人工腸衣則極薄，像塑膠袋一樣，表皮光滑而更透明。我不喜歡人工腸衣
所以沒多加瞭解，也就掰不下去了。

作者: momolinisgood 時間: 2016-7-21 14:39

Dogo 發表於 2016-7-10 12:16
老毛病又犯了，看到東西不講一下渾身不對勁!
歹勢，小小偏題一下，還是講香腸，但只提香腸腸衣。

我也有烤過,用一張衛生紙
但是香腸是一種比較瘦的,大約只比原子筆粗一點
先用刀子斜切出很多口,以便受熱容易

衛生紙要捲得很實在,很細很扎實
火焰就會小小的
然後烤的時候不要來回的烤
把一段燒到熟,再移動到下一段

但是一張衛生紙不太夠
不過沒有沾油呀!

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