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標題: 酪梨，有人種嗎? [打印本頁]

作者: 悠遊趣 時間: 2016-10-5 11:48 標題: 酪梨，有人種嗎?

在墨西哥餐廳常見的食材又叫鰐梨、油梨或牛油果
http://health.udn.com/health/story/6036/1634215

作者: 218ptj 時間: 2016-10-5 12:22

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: 笨羊 時間: 2016-10-5 16:54

本帖最後由笨羊於 2016-10-5 17:01 編輯

是「唯一」可以在樹上掛藏的水果，
成熟後可在樹上掛藏1個月以上而不掉落，因此可應市場供需調節採收期。

需要：避風、排水性佳、微酸性土壤。
好像我的農地非常適合，可以考慮。

酪梨栽培技術與食譜利用
http://book.tndais.gov.tw/Brochure/tech70.htm

作者: 大地彩妝師 時間: 2016-10-5 21:45

？

我家有種

我也有在2H市集上架

可是

可是

您沒有教觀啦

作者: 大地彩妝師 時間: 2016-10-5 21:48

218ptj 發表於 2016-10-5 12:22
我以前在台南市的善化區的嘉北里的田地種植了快20朱，什麼早生的都有種，後來一場颱風跟豪雨...夭折了50%， ...

山坡地不一定哦

印象中竹崎算是台灣頗早種酪梨的地區

山坡地不少吧

但現在就…

所以山坡地或許比較好種些

但應該也是會折損吧～

作者: 悠遊趣 時間: 2016-10-6 07:21

大地彩妝師發表於 2016-10-5 21:45
？

我家有種

啊啊啊啊啊

我拋個議題....
拍謝啦!!!!

作者: eastern 時間: 2016-10-6 07:47

大地彩妝師發表於 2016-10-5 21:45
？

我家有種

大地大,

或許您該改賣苗啦!...

作者: eastern 時間: 2016-10-6 08:03

曾經嚮往結實磊磊的酪梨,賣場特意買回取籽播種

一年,兩年,三年,四年...長到快一樓高,終於擠出一粒果...

沒多久...卻全株枯萎,回天乏術了!...

看到有網拍嫁接苗,不知道它們的枮木是什麼?

查酪梨 : 學名: Persea americana

界: 植物

門: 被子植物门Magnoliophyta

綱: 木蘭

目: 樟目

科: 樟科

屬: 鱷梨屬

種: 鱷梨 P. americana

難道是用樟木來當枮木嗎?

作者: 悠遊趣 時間: 2016-10-6 08:23

eastern 發表於 2016-10-6 08:03
曾經嚮往結實磊磊的酪梨,賣場特意買回取籽播種

一年,兩年,三年,四年...長到快一樓高,終於擠出一粒果...: ...

是不是要嫁接過才會結實累累??

作者: eastern 時間: 2016-10-6 08:41

本帖最後由 eastern 於 2016-10-6 08:48 編輯

悠遊趣發表於 2016-10-6 08:23
是不是要嫁接過才會結實累累??

此篇文章如是說...

http://brb3secs.blogspot.tw/2014/03/blog-post.html

http://kmweb.coa.gov.tw/subject/ ... p;kpi=0&hashid=

作者: sjju 時間: 2016-10-6 09:04 標題: RE: 酪梨，有人種嗎?

eastern 發表於 2016-10-6 07:47
大地大,

或許您該改賣苗啦!...

好建議！

未來老師月退休金可能降很多，趕快趁早學會：擺地攤！

作者: 大地彩妝師 時間: 2016-10-6 16:46

eastern 發表於 2016-10-6 08:41
此篇文章如是說...

http://brb3secs.blogspot.tw/2014/03/blog-post.html

酪梨的砧木
還是酪梨
只是實生苗而己

賣苗不會比較好賺
而且我連一次嫁接的經驗都沒有
呵呵

苦萎時
可以把枝葉修掉一些剩主枝
然後就聽天由命了
酪梨怕水但又喜歡水~

作者: 218ptj 時間: 2016-10-6 17:36

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: 大地彩妝師 時間: 2016-10-6 17:46

218ptj 發表於 2016-10-6 17:36
最後的補充，還有題外話，
忌黏質土，因為下雨的時候,根本就寸步難行。超過腳踝,快到膝蓋。

基本上
酪梨不挑土
但是砂質土排水較好
…
那種下雨積水晴天又很硬的土
基本上就真的不要除草除得太勤
透過草
保水、保溼、透氣、養菌…

不除草您就會多出很多時間
去做管理的工作
除草又不能賺錢

作者: 陳青 時間: 2016-10-6 18:39

四、五年前用種子培育了兩顆酪梨。
現在約有2米半高了。
期間遇到幾次颱風，颱風會改變方向。
所以颱風過後，會發現根部的泥土，轉出一個大洞。
發現後必須要及早用土添補踩緊，不然會因鬆動而影響生長發育。

聽說實生苗會需要7~10年，才會結果。
就一路看下去吧~~~

作者: eastern 時間: 2016-10-6 18:47

陳青發表於 2016-10-6 18:39
四、五年前用種子培育了兩顆酪梨。
現在約有2米半高了。
期間遇到幾次颱風，颱風會改變方向。

老師,

我的實生苗跟您的同一年生的,已經嗚呼唉哉了!...

作者: 陳青 時間: 2016-10-6 20:15

本帖最後由陳青於 2016-10-6 20:18 編輯

eastern 發表於 2016-10-6 18:47
老師,

我的實生苗跟您的同一年生的,已經嗚呼唉哉了!...

種的位置排水良好，怎麼好端端的會枯死?
土質也不錯。
好可惜呀~~

會不會是根旁有雜藤纏繞，住了一群小蟲子去傷害到根部了?

作者: eastern 時間: 2016-10-6 20:20

陳青發表於 2016-10-6 20:15
種的位置排水良好，怎麼好端端的會枯死?
土質也不錯。
好可惜呀~~

原來共有兩棵,還有另外一棵也提早打烊了!

這一棵上頭才剛結一粒果呢!...

作者: 陳青 時間: 2016-10-6 20:22

eastern 發表於 2016-10-6 20:20
原來共有兩棵,還有另外一棵也提早打烊了!

這一棵上頭才剛結一粒果呢!...

這麼快就結果了~~

作者: eastern 時間: 2016-10-6 20:25

陳青發表於 2016-10-6 20:22
這麼快就結果了~~

約六年吧! 另一棵較瘦弱就沒折了!

作者: LKK46 時間: 2016-10-6 21:26

本帖最後由 LKK46 於 2016-10-6 21:35 編輯

我種一株今年滿6年/樹約5米高
今年中第一次收約50粒
喜出望外...有撿到的感覺

因為單株不易結果

偏左木瓜後面最大那個圓球...已經可在樹下乘涼

作者: 大地彩妝師 時間: 2016-10-6 21:58

LKK46 發表於 2016-10-6 21:26
我種一株今年滿6年/樹約5米高
今年中第一次收約50粒
喜出望外...有撿到的感覺

5米
要拿梯子耶
建議慢慢修下來
這樣套袋方便
採收也方便
更可以躲風

酪梨單品種不易授粉
所以通常一塊園子會混品種下去種植

我還以為實生苗比較強呢
看來…還是一樣會掛
也好啦
不然
我都好怕崩盤不遠矣～

作者: LKK46 時間: 2016-10-8 00:19

大地彩妝師發表於 2016-10-6 21:58
5米
要拿梯子耶
建議慢慢修下來

收到...謝謝

作者: sola 時間: 2016-10-8 16:43

請問各位,我買了半箱的酪梨,怎麼都熟半顆就發莓了~到現在一口也沒吃到?
到底怎麼回事呢?謝謝

作者: 大地彩妝師 時間: 2016-10-8 21:12

sola 發表於 2016-10-8 16:43
請問各位,我買了半箱的酪梨,怎麼都熟半顆就發莓了~到現在一口也沒吃到?
到底怎麼回事呢?謝謝

>_<"
該不會是我家的吧

酪梨如果經驗不足
採收時是一個問題
雖然書上有教
但總是覺得還是不明確
尤其酪梨大都有套袋
怎麼隔著袋子
快速判斷是否夠熟？

熟半顆？
不介意的話
那就削掉壞的
您還有半粒可吃

如果有萎縮的情況
大概就是提早採收了~

作者: sola 時間: 2016-10-8 21:27

大地彩妝師發表於 2016-10-8 21:12
>_

大地大大您好:
我是跟一位自已種的先生買的,看起來不像彩妝師,應該不是啦!
熟一半就發莓了,我趁還沒發莓的想吃一半也好,結果是苦的,不能吃,看變色皺了,以為能吃,但是肉不是鮮黃的,而且是臭的,真的都不能吃,但是買時外觀沒異樣~
我媽說枝幹有折到,果子會不熟.......這不知是什麼道理?謝謝

作者: 陳青 時間: 2016-10-9 07:44

sola 發表於 2016-10-8 21:27
大地大大您好:
我是跟一位自已種的先生買的,看起來不像彩妝師,應該不是啦!
熟一半就發莓了,我趁還沒發莓 ...

發霉的水果就做堆肥，不要吃了。
吃了無補有害~~~

作者: 大地彩妝師 時間: 2016-10-9 08:20

sola 發表於 2016-10-8 21:27
大地大大您好:
我是跟一位自已種的先生買的,看起來不像彩妝師,應該不是啦!
熟一半就發莓了,我趁還沒發莓 ...

外觀沒異樣卻壞掉
通常是
提早採收
有點像風之谷裡的巨神兵一樣吧

樹枝折到會不熟
就不知道了
我想折到了
養份沒法運送？

作者: sola 時間: 2016-10-9 14:18

大地彩妝師發表於 2016-10-9 08:20
外觀沒異樣卻壞掉
通常是
提早採收

剛剛又丟兩棵，還有4棵綠的…好可惜，每天都等到壞了-丟…
下次都不知道怎麼挑了…

作者: sola 時間: 2016-10-9 14:22

陳青發表於 2016-10-9 07:44
發霉的水果就做堆肥，不要吃了。
吃了無補有害~~~

謝謝陳青大；
主要是想知道下次怎麼買才不會有同樣狀況？

作者: og2h 時間: 2016-10-9 18:53

本帖最後由 og2h 於 2016-10-9 18:56 編輯

sola 發表於 2016-10-9 14:18
剛剛又丟兩棵，還有4棵綠的…好可惜，每天都等到壞了-丟…
下次都不知道怎麼挑了…

發現一顆.沒熟就轉霉.

其他的.還沒軟.就拿來當菜吃.

炸一炸.很好吃的.

會霉化.跟品種.採收前後.與保存的環境有關係.

放冰箱久一點.再拿出來熟化.會比較防爛掉.

作者: sola 時間: 2016-10-9 18:57

og2h 發表於 2016-10-9 18:53
發現一顆.沒熟就轉霉.

其他的.還沒軟.就拿來當菜吃.

生的可以吃哦?太好了,還有4顆綠,可是炸過就不會苦了嗎?或者是要調味嗎?謝謝

作者: og2h 時間: 2016-10-9 19:08

酪梨蛋

https://www.google.com.tw/search ... 30i19k1.62KEOZCImP8

作者: 大地彩妝師 時間: 2016-10-10 13:41

對呀
酪梨遇熱不是會苦嗎?

另放冰箱再移出後
仍會後熟嗎?

作者: sjju 時間: 2016-10-10 16:27 標題: RE: 酪梨，有人種嗎?

大地彩妝師發表於 2016-10-10 13:41
對呀
酪梨遇熱不是會苦嗎?

另放冰箱再移出後
仍會後熟嗎?

不會！

我家媳婦不知這個秘密，多次將未熟之酪梨放冰箱一陣子後再取出，結果：都不會再變熟了！

作者: 悠遊趣 時間: 2016-10-11 09:38

大地彩妝師發表於 2016-10-10 13:41
對呀
酪梨遇熱不是會苦嗎?

在墨西哥時，在餐廳用餐都會吃到酪梨，
沒有印象它是苦的，
是品種不同，還是它沒有被加熱呢??

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