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標題: 那裡可以找到可以煮飯的便當盒 [打印本頁]

作者: 2home 時間: 2017-7-24 17:16 標題: 那裡可以找到可以煮飯的便當盒

從車中泊影片看到的...看起來很方便....很適合單身使用..

生米放進去....再放水, 水煮開了.悶一下就可以吃了.....

我有用過悶燒杯,悶燒鍋煮飯...但都不及這個便當盒可以煮好直接開動.....因為份量剛好...也不用鍋具倒來倒去...

https://www.youtube.com/watch?fe ... v=SOUE5H2bf4M#t=290

https://www.youtube.com/watch?fe ... v=EDRxarj5AxY#t=240

作者: pineman 時間: 2017-7-24 18:04

本帖最後由 pineman 於 2017-7-24 18:42 編輯

　　沒有隔熱效果的不鏽鋼便當都可以吧?! 我家有我小學時的不鏽鋼便當盒，我也是都拿它來煮白飯，一杯米左右剛好。

　　另外有一種日本賣的甕形的小陶碗，裏面有附白米和醬汁調味包，加水加熱後可以吃，之後把陶碗洗乾淨也可以繼續用來煮白飯，也差不多是一杯米的份量。

作者: 2home 時間: 2017-7-24 19:52

pineman 發表於 2017-7-24 18:04
　　沒有隔熱效果的不鏽鋼便當都可以吧?! 我家有我小學時的不鏽鋼便當盒，我也是都拿它來煮白飯，一杯米左右 ...

您應該是把便當裝生米當內鍋,放在電鍋內部加熱,影片中是在車中泊,利用瓦斯爐直火加熱再悶熟.....

我下次用便當盒試試... 看能不能煮出白飯..... 我看影片中的便當盒材質不像不鏽鋼,應該也沒兩層的隔熱效果....影片煮好後,是用毛巾包起來....有可能就這樣去悶熟....也可以試試直接放入冰淇淋用的保麗籠盒看看有沒有悶熟的效果......

作者: 山林雅境 時間: 2017-7-24 20:06

2home 發表於 2017-7-24 19:52
您應該是把便當裝生米用電鍋內部加熱,影片中是直火加熱再悶熟.....

我下次用便當盒試試... 看能不能 ...

瓦斯火能夠調到很小的，成功機會就大。煮滚後調火到最小煮個幾分鐘後，再放到保麗龍等等的保溫狀態下。

作者: pineman 時間: 2017-7-24 20:09

本帖最後由 pineman 於 2017-7-24 20:10 編輯

2home 發表於 2017-7-24 19:52
您應該是把便當裝生米用電鍋內部加熱,影片中是直火加熱再悶熟.....

我下次用便當盒試試... 看能不能 ...

　　不鏽鋼容器（應該說各種金屬鍋具）也是可以放瓦斯爐加熱煮白飯，只是要控制火候比較麻煩，所以我從來沒這樣弄，我老婆到是三不五時用瓦斯爐和各種金屬鍋具煮臘腸飯。

　　小時候賽洛瑪颱風家裏停電，我媽就把煮飯內鍋放到瓦斯爐上加熱煮白飯，印象深刻的是特別好吃，不知道是因為颱風有東西可以吃有心靈加分效果？還是真的比電鍋好吃？

作者: 2home 時間: 2017-7-24 20:32

pineman 發表於 2017-7-24 20:09
　　不鏽鋼容器（應該說各種金屬鍋具）也是可以放瓦斯爐加熱煮白飯，只是要控制火候比較麻煩，所以我從 ...

我以前試過直接用不鏽鋼材質加熱要煮成白飯,但直火很不好控制是在末端,可能底部太熱,沒水後,火力集中的部位,飯就容易焦....

所以只能煮開,還有水氣時,放入悶燒鍋或保溫的保麗籠盒慢慢悶熟.....

另外鋁鍋,不鏽鋼鍋或合金鍋,煮出來的飯好像都會不同.....

作者: og2h 時間: 2017-7-24 22:09

比較大的便當盒

便當盒那個套緊裝置不要鎖住
只要上蓋放上去
防止爆炸
應該就可以了

他這種是很老的便當盒蓋用互卡住的

作者: Zefram 時間: 2017-7-24 22:25

影片中就是野炊用的鋁鍋...
http://24h.pchome.com.tw/prod/DEBQB0-A9007OTOL

現在都是做圓形的

作者: 明彥 時間: 2017-8-14 00:31

用大同三人份電鍋應該比較好吧這樣只要有電就行了

內鍋就長的像雙層便當盒...........

這裡有開箱文...
https://www.paine0602.com/blog/post/30581511/

作者: 無殼蝸牛 時間: 2017-8-14 09:40

我們登山露營經常都會用鍋子煮飯，鍋子的形式跟材質沒什麼差
我自己的是類似，8樓 Zefram兄 po的那個鋁鍋（到網拍找大概只要一半的價錢）

重點在爐頭跟經驗而不是鍋子。
1. 口徑要大，火焰的方向要往外散，這樣火力才不會太集中。
2. 火要能調得很小。
這樣才不會有的地方燒焦，有的地方沒熟。

像我們常在高山上煮飯，不容易熟。
露營時間多，就先浸泡半小時再煮。水開後火關到最小，直到收乾關火，放個20分鐘就好了。
除非氣溫很低，不然連保溫都不用。

登山的話沒時間這樣搞，就先在家做乾燥飯。要吃的時候泡一下就行了。

作者: FlyNews 時間: 2017-8-14 09:49

用這個還是太麻煩了吧?

http://www.jingsi.com.tw/main_index/products_show/b/705/5/2

慈濟香積飯 = 泡飯,直接用開水泡就好了!
但不管用冷水或熱水泡,都盡量泡久一點...

作者: 2home 時間: 2017-8-14 11:05

FlyNews 發表於 2017-8-14 09:49
用這個還是太麻煩了吧?

http://www.jingsi.com.tw/main_index/products_show/b/705/5/2

香積飯不知道吃起來會不會糊糊爛爛的...,沒有白米飯的口感,看起來好像蠻多種口味的...

http://blog.xuite.net/otwocan/diary/33650319

作者: 無殼蝸牛 時間: 2017-8-14 12:02

FlyNews 發表於 2017-8-14 09:49
用這個還是太麻煩了吧?

http://www.jingsi.com.tw/main_index/products_show/b/705/5/2

香積飯也就是乾燥飯，一些登山用品社也有乾燥飯在賣

只是調的味道，山友們大多不喜歡，也太貴。

所以自己做，另外弄幾個小菜，比較不會覺得很可憐。哈哈

作者: open808 時間: 2017-8-14 13:07

本帖最後由 open808 於 2017-8-14 13:15 編輯

無殼蝸牛發表於 2017-8-14 12:02
香積飯也就是乾燥飯，一些登山用品社也有乾燥飯在賣

只是調的味道，山友們大多不喜歡，也太貴。

登山店有在賣鋁合金鍋就可

另有人在討論
煮白飯撇步

以前登山多天都是用登山用乾燥飯，
你也可以自己製作飯吃不完的，分一包一包放冷凍，要出去玩，煮粥_煮飯_炒飯蠻好用滴

鍋具偶是買這一種，可放爐頭在裡面

也有這一種

登山是用這一種，大都生柴火下去煮

按這裡顯示圖片

作者: FlyNews 時間: 2017-8-14 14:50

本帖最後由 FlyNews 於 2017-8-14 15:05 編輯

2home 發表於 2017-8-14 11:05
香積飯不知道吃起來會不會糊糊爛爛的...,沒有白米飯的口感,看起來好像蠻多種口味的...

香積飯不會糊糊爛爛的, 吃起來的味道/口感都還不錯...

慈濟人買好像有優惠,但不清楚優惠多少...
有路過慈濟醫院就可以買, 在靜思OX裡有賣...

還有福慧湯品 ,如果買得到也可泡來喝...但我還沒喝過。

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