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樓主: 大地彩妝師

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紅豆為何煮不爛？ [複製鏈接]

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5^#

發表於 2013-9-13 11:27:29 |只看該作者.....

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Way 發表於 2013-9-12 21:56
我家的仿大同電鍋
鍋蓋蓋不緊
煮飯都要放個大榔頭壓著才會比較好吃哩

有時間的話, 我都是先把米泡白了再煮, 會比較勻. 試試...

人總是冀希智慧，但缺的只有是常識
人總是追求境界，但差的不過是基本

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4^#

發表於 2013-9-13 10:06:35 |只看該作者.....

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我都買臺灣產的豆子
煮不爛可能是買到外國的豆

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發表於 2013-9-12 21:56:43 |只看該作者.....

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我家的仿大同電鍋
鍋蓋蓋不緊
煮飯都要放個大榔頭壓著才會比較好吃哩
不過我這海拔299而已

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姜姜好

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2^#

發表於 2013-9-12 21:46:08 |只看該作者.....

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我想應該是海拔的緣故，水溫不足100度就已是滾嗆嗆。

換用壓力鍋，不然就在電鍋蓋上頭加磚塊。

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回覆：紅豆為何煮不爛？

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