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櫻櫻美戴子之戚風蛋糕下午茶 [複製鏈接]

jeep5631

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發表於 2011-5-5 12:46:35 |只看該作者.....

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閒來沒事發覺好久沒動烤箱了，不如烤個蛋糕來解解饞
翻遍櫥櫃，一些材料全過期了

順便整理一下，把一些材料補足
就來個戚風蛋糕吧!
這算最輕鬆，備料也簡單，不用摻雜一些雜七雜八的油酯類，吃起來健康些
也比起麵包還要鬆弛.發酵單純多了
全部就這些材料，簡簡單單，有的蛋糕光想到那些反式酯肪
自己都不敢吃了，別說給別人吃

懶人蛋糕，備料簡單，打發又快，一下時間就能入烤箱

入爐沒多久，已經開始膨脹，快有蛋糕可吃嚕

準備出爐，高度好像不大夠，太久沒做，可能麵糊多拌了幾下
有點消泡

冷卻脫模後有點凹陷，將就點，別太挑剔

切開後組織還蠻綿密的，再來杯咖啡，呼力系喔

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jeep5631

長青會員

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35^#

發表於 2011-6-15 20:55:54 |只看該作者.....

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34# 2ndhome
"素食蛋糕粉"

機關藏滴倉庫，其中必有緣故

不過我看的純素布丁，記得真的只有白飯、豆漿、糖
不過不大記得在那看過，我再找看看

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2ndhome

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34^#

發表於 2011-6-15 20:28:50 |只看該作者.....

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我在網路上看到有所謂"素食蛋糕粉", 想必也是加工的化學材料; ...

緣溪行，忘路之遠近；忽逢桃花林，夾岸數百步，中無雜樹，芳草鮮美，落英繽紛

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jeep5631

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33^#

發表於 2011-6-15 16:49:07 |只看該作者.....

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32# 2ndhome
網路上偶然中曾看過純素的布丁，但沒試過也不清楚其口感如何
但沒蛋沒奶的純素食蛋糕真的沒見過
也不清楚是否有這配方
不過蛋糕沒蛋要怎麼打發我也很好奇
還是真另有替代品

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2ndhome

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32^#

發表於 2011-6-14 19:48:30 |只看該作者.....

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大大有沒有素食蛋糕配方??

緣溪行，忘路之遠近；忽逢桃花林，夾岸數百步，中無雜樹，芳草鮮美，落英繽紛

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hinet2222

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發表於 2011-5-22 23:25:23 |只看該作者.....

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29# jeep5631 謝謝你，等候你的詳細資料，感恩

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百合花

新手上路

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30^#

發表於 2011-5-20 16:38:58 |只看該作者.....

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這蛋糕看起來很好吃的感覺
現在這個時間看到很餓耶,都流口水了
是否可點菜阿

不然有人想吃虎皮蛋糕就出現阿

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jeep5631

長青會員

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29^#

發表於 2011-5-20 16:22:23 |只看該作者.....

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28# hinet2222
這蛋量用的很多，有點下不了手

不過看你哭成這樣
特地試了一下
雖不滿意，但還能接受

先讓你流些口水

待我整理好在貼上來

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hinet2222

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28^#

發表於 2011-5-19 22:32:36 |只看該作者.....

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怎麼做，份量及做法，我也想吃

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jeep5631

長青會員

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27^#

發表於 2011-5-17 15:51:40 |只看該作者.....

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26# 2ndhome
哇~~
這算鹹蛋糕嗎

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