想買個烤爐來烤雞跟地瓜, 各位前輩有什麼建議?

馬蹄

一直想買個爐子(燒柴)來烤雞跟地瓜, 2home很多po 文,
但不知道哪個比較實在好用?
還有在台北地區要去哪裡買?

各位有經驗的前輩, 分享一下經驗吧!
感恩!

Zefram

Seanm 發表於 2013-12-29 15:31
好加在！ 我還真的嚇一跳，怕火箭爐會嫦娥奔月了！

也是會喔

使用空油桶 也有爆炸的可能性 (原先殘留的油氣)

如果不信可以把工業酒精 或汽油 潑一點在油桶內 並點火

油氣比到一個程度 會出現非常大聲的爆炸聲

og2h

烤東西 有不少鍋具喔

大致分成四種

1.燒材與炭火..烤肉盧跟桶子機爐跟登山爐.隨身窯.
2.燒瓦斯 .. 蒸鍋..甕...鐵鍋燻烤..

3.用電:烤箱跟氣炸鍋..麵包機..

4.以上改裝互通... 土窯雞..


基本上用鐵鍋,買個高蓋,把食材悶在裡面..
都可以用瓦斯蘆或罐..或材火..

燻臘肉,烤地瓜,筒子雞都可以...
要拿到戶外,煙會很大...
只是裡面道具要在找一下...
而且要專用,燻烤的東西都會很黑很難洗..


專用的捅子雞器具,五金行都有...
兩千多的樣子..
要買厚的,薄的很融意壞..
弄的好好的.只要食材裝上去就好..

Seanm

Zefram 發表於 2013-12-29 12:36
進氣量會越大

火燄會比桶身本身還高....

好加在！ 我還真的嚇一跳，怕火箭爐會嫦娥奔月了！

Zefram

馬蹄 發表於 2013-12-29 01:03
為什麼越大型的火箭爐 越危險?
會不好控制嗎?

進氣量會越大

火燄會比桶身本身還高....

距離2公尺的地方 如果有樹 葉子會被高溫輻射到焦掉

馬蹄

Zefram 發表於 2013-12-28 18:41
越大型的火箭爐 越危險
要在空曠的地方使用

為什麼越大型的火箭爐 越危險?
會不好控制嗎?

小小張

火箭爐國外的製作過程
http://www.youtube.com/watch?v=gQyU4lokVe4

Zefram

chichan_tsai 發表於 2013-12-28 09:02
用汽油桶 做了大型火箭爐,怎麼做火箭爐可以教嗎

越大型的火箭爐 越危險
要在空曠的地方使用

沒在田裡 所以用畫的比較快



下方圓管插入約一半即可

做這個使用砂輪機切割時 噴出的鐵屑還把衣服燒破一個洞

wayneshen57

布袋 發表於 2013-12-2 13:47
我是用烤桶子雞的桶子加層架,建議買正304不鏽鋼加厚的桶子.

桶子雞烤桶烤雞或地瓜時，被烤物懸空不接觸桶身，
故不需包覆鋁箔，受熱均勻不焦黑。
尺寸分大小，大的可同時烤兩隻雞，小的則一隻，
烤地瓜需加購層架。

露天有很多賣家，
我在新竹專賣餐飲五金百貨的「泉文」買的，在明湖路472號。

chichan_tsai

用汽油桶 做了大型火箭爐,怎麼做火箭爐可以教嗎